Ананасовый пирог с кокосовым штрейзелем
от Сэнди с форума citykitchen
Слова автора, фото мое
 
Состав:
 
банка консервированных ананасов (500 г)
 
Для теста:
350 г муки
10 г разрыхлителя
180 г сахара
5 яиц
200 г растопленного и охлажденного масла
150 мл ананасового сока
 
Для штрейзеля:
120 г мягкого масла
150 г муки
80 г сахара
щепотка соли
110 г кокосой стружки
 
Ананасы выложить в ситечко, дать стечь соку (он нам еще понадобится) Ананасы мелко порезать.
Сделать штрейзель: масло, муку, соль, сахар, кокосовую стружку смешать до консистенции крошки. И пока отставить в сторону.
Смешать муку с разрыхлителем, просеять.
Добавить сахар, яйца, ананасовый сок и масло и хорошо вымесить тесто.
Тесто выложить на противень (размером 30 на 40 см, если хотите более высокий пирог, то форму берите 25см на 20 см)) и разровнять поверхность.
Ананасы выложить на тесто и сверху посыпать штрейзелем.
Выпекать при 180 г, примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
 

 

Alisa, какой прелестный и пышненький пирожочек!!!!!! вкуснятина!!!!!    

Alisa, какой пушистик!!  

Алисочка ух ты! Какой красавец! Забираю.

лиса,  Mili,  Альира, Спасибо, милые

Alisa,  такой высокий

Anna Mukorina, Спасибо, Аня

Alisa,   я в Астр твой паштет мужу делала и с собой бутерброды давала - он тоже оценил

Alisa,  очень экзотический и интересный пирог     

Alisa, очень симпатичный пирог, вкуснятина, наверное.

Alisa, Ну что же вы со мной делаете? Соблазняете всякими вкусностями... Я похудею хоть на килограмм-то?  

Anna Mukorina, Спасибо, мне приятно
Томусик, Спасибо   
Ksuson, Спасибо, мне понравился, я не очень люблю вкус кокоса, но здесь так славно похрустывает   
Emerald, Ну видно не судьба тебе пока худеть Дачу выстроите, будешь лето на даче проводить, там без Инета и похудеешь

Alisa, Ай какой пирог красивый!!!!! Щас монитор укушу!!!   

Mashura, Cпасибо, милая

Alisa, Надь, вот точно помню, что ставила пост еще бог знает когда, потому что я твою темку никогда не пропускаю.Обязательно заглядываю.И надо же -нету.Инет видимо сбойнул.  
Я уже твой пирог хвалила и еще похвалю.Он мне очень нравится, высокий, красивый и бесусловно вкусный.    Ну, если еще и этот пост пропадет, то я уж не знаю.....

Alisa, очень хочется хотябы кусочек такого чудапросто супер

Аленушка, Спасибо, угощайся

Ванильные ватрушки
из журнала "Люблю готовить"
 
250 г творога
400 г муки
2 ст.л.сахара
1 яйцо
3 яблока
8ч.л.растительного масла
1 яичный желток для смазки
1 ст.л. разрыхлителя
1\3 ч.л. соли
 
Творог протереть через сито и разделить на две равные части. Половину творога смешать с мукой, сахаром, солью, яйцом, разрыхлителем, раст.маслом и замесить тесто. Поставить в холодильник на 15 минут. Яблоки очистить и нарезать соломкой. Нарезанные яблоки соединить с оставшимся творогом и ванильным сахаром. Все тщательно перемешать. Из теста сформировать жгут, разделить его на 14 равных частей . Каждую скатать в виде шарика, в середине сделать углубление. Положить в углубление начинку. Готове тесто смазать желтком. Выпекать ватрушки в предварительно нагретой до 200 град. духовке 35 -40 минут.
 

Alisa,  какие ватрушки вкусные!!! Сразу детство вспоминаешь, у меня бабуля такие вкусные пекла     

Alisa, какие легкие в приготовлении ватрушечки.Вкуснятина!   

Alisa, ммм, это, наверное, так же вкусно, как творожные яблочки, забираю рецепт!

Lapka,    Томусик, Спасибо, девочки
Ksuson, Пока делала, думала о том, что это наверняка понравится тем, кому понравились Творожные яблочки

Alisa, я такие в жизнь не пробовала СУПЕРмолодчинка

Alisa, Такие ёжики получились  

Alisa, просто шикарныe ватрушечки, спасибо за рецептик!