Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Вс, 8 июл 2007 21:28

Meshi, очень душевно! Tell!!!

Ольчик

Кулинар

Регистрация 19 янв 2007
Индекс активности 68
Рейтинг автора 0
Город Литва. Вильнюс

Профиль ЛС

Вс, 8 июл 2007 21:31

bysha,
Вот уж точно аболдеть, Very Happy

вкуснятина!!!
Meshi,
Вкуснооооооооо!!!!!!!!

EleBu

Кулинар

Регистрация 17 апр 2007
Индекс активности 672
Рейтинг автора 3
Город Vilnius
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 8 июл 2007 23:22

bysha, какой хороший улов , и место красивое! Smile

А как в фольге аппетитно запеклось, прелесть! Smile

Meshi, вкусное филе, мягкое, пропаренное. Молодец! Smile

Налетела грусть, что ж , пойду нажр.... поем!

Vanessa

Кулинар

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2007 01:33

Meshiаппетитненько Smile

bysha какое аппетитное - надо тоже так сделать, тем более мой муж сегодня утром тоже принёс вот такой улов

маленькую рыбку половину пожарила, а половину муж замариновал на сушку. А большую пока заморозила Smile

Наташа

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2007 08:26

Аномалия, хороший рецепт - записала, спасибо Smile

Nelchik, EleBu, bysha , Meshi рыбки у вас обалденные!!!!
как жеж я это дело люблю и уважаю Smile

bysha, природа очень впечатляющая, сама то помогала рыбакам своим? Smile

Vanessa, ох! я бы как кошка ходила кругами вокруг тебя, лишь бы угостила,
а ты замораживать! Smile

свежак надо есть!!! тем более такой аппетитный... Tell!!!

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Vanessa

Кулинар

Регистрация 9 авг 2006
Индекс активности 679
Рейтинг автора 5
Город Stuttgart
Блог 9
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2007 15:04

Tifani, если-бы ты была у меня в гостях - я бы точно приготовила Very Happy

а так, мы втроём (я, муж и доченька) ну никак бы не осилили это чудо природы Very Happy

но как только будут гости - обязательно сделаю Smile

Наташа

Kolibri

Кулинар

Регистрация 2 июл 2007
Индекс активности 483
Рейтинг автора 7
Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2007 15:52

Мне так захотелось рыбы, но муж ее ест исключительно в рыбном ресторане - надо будет съездить на досуге Smile

I was born to make U happy

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2007 19:59

Vanessa, твой бы моего то бы взял (пол царства отдам) Laughing

Да за такой улов, да, мне, да рыбоманке(не прощу) Mad

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2007 23:08

Vanessa, поделись рыбкой,пожалуйста! Мы с Лисичкой в горошку до косточек догрызем... Блин... Пошла использовать слюноотделение не в том направлении, в утюге вода закончилась... Laughing

Nelchik, прислюнявливайся! Smile

Я сейчас еще и Мурзика (Mos&#232 Wink

позову.Мы нонче вдвоем тоскуем по жаре.... Sad

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2007 23:14

bysha, могу я твоих мальчиков на пару лет пригласить в гости поло... составить мне компанию? Ты уже насладилась ею, поделись с другими Smile

Рыбку возьму "сухим пайком". Туточки "сушеной" рыбки нету... предпочитают морскуююю.. а мне так нрааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа из акуа дольче (речная)!!!!!!!

mivami

просто Я

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 551
Рейтинг автора 133
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Пн, 9 июл 2007 23:45

Vanessa, Наташ так вы теперь тоже рыбу ловите?
Девочки кому рыбки подбросить?У меня пол морозильника забито: 4 судака под -75 см,1щука того же размера и угорь 82 см.Кто подскажет что мне с эитм добром деллать?А то жареная да в соусе приелась Cool

Особено с угрем ,ума не приложу куда его?

Лариса

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 07:23

mivami, мне! мне!!! Smile

я хочу!

а вот угря даже не видела ни разу, ничего подсказать не могу...
а вот чтоб сделать рыбку впрок, типа закуски, чтоб в холодном виде есть мне нравится
вот такой рецепт Рыбки под маринадом от Натусика, попробуй, мож понравится.

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 07:56

mivami, я как и Tifani, угря ни разу не видела, а из судака можно котлетки сделать, (нет, наверно вы этой рыбы объелись, если ни знаешь что можно уже приготовить?)Да они просто жаренные обалденно вкусные! Very Happy

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:11

mivami, хихи... угорь, гришь? Razz

Угорь под лимоном

1 кг угря (или сколько он у тебя там весит)
сок 2 лимонов плюс 1 лимон
2 ст л оливкового масла Э.В.
Пара листиков лаврушки
соль и перец как всегда - по вкусу

Режем угря на кусочки 5 - 7 см. Выкладываем в сковородку с оливковым маслом кусочки. Солим, перчим, добавляем лаврушку. Сбрызгтваем лимонов.
Готовим на слабом огне в течение часа, временами переворачивая деревянной лопаточкой.
При подаче украсить лимонными дольками и петрушкой (факультативно)

Meshi

Шёлковая

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:14

Emiliana, ооой, забыла, когда угря ела! А он же такой необычный вкусный!!!! Вот через 2 недели я буду уже пузом кверху в лесу у озера лежать, надеюсь, повезет нашим мужикм угорька выловить и другой рыбной вкуснятины!
А на картинке твой угорб, или это из журнала? Wink

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:21

mivami, хочешь еще угря? Нет? Но я тебе все-равно рецепт нарисую. Не обижайся.

Угорь с зеленым горошком

1 кг угря
1 луковка
4 ст л оливкового масла
700 г зеленого горошка (свежий или замороженный)
1 пучок петрушки
Соль и перец

Режем угря на кусочки длиной в 5 см. На оливковом масле обжариваем до золотистого цвета луковку, выкладываем к луковке угря и обжариваем со всех сторон, переворачивая деревянной лопаточкой аккуратненько, чтобы рыбка не развалилась.
К рыбке добавляем зеленый горошек, солим, перчим, засыпаем мелкопорезанной петрушкой. Накрываем крышкой и готовим минут 40 - 45. При необходимости добавляем несколько ст л горячей воды. Угорь готов.

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:22

Emiliana, ёлки-палки... вот жеж Tell!!!

хде моя большая ложка?

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:23

Meshi, рецепт был мною использован со слов мужа, а так как нет в наличии фотографии - нарыла в инете. У меня нет фотографии и второго рецепта, так что придется верить на слово, что вкусно. Razz

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:24

Tifani, бери вилку! Razz

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:37

Emiliana, не вилку, а ложку, что б ни оной капельки помимо рта не пронести.
А ты все драхзнишься ешкин кот Laughing

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:38

Emiliana, в обе руки!!! Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:40

Nelchik, это я-то дразнюсь????????????? Не обижай!!!! Ты оглянись вокруг, "походи" по форуму. Так что я только начинающая дразнилка Razz

Tifani, Smile

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 10:44

Emiliana, представлю что будет когла подрстешь, ой, мама дорохая.......... Razz

в кубе

mivami

просто Я

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 551
Рейтинг автора 133
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Вт, 10 июл 2007 17:59

Tifani, Nelchik, да если бы вы рядом жили отдала бы с удовольствием!Муж сегодня опять судака притущил Shocked

Жареный судак вакусно конечно ,но хочется разнообразия Cool

а угорь на змею похож Laughing

Копченный он очнь вкусный,но одного каптить как то не выгодно,да и у знакомого уже нет каптильни.
Emiliana, спасибочки тебе за рецептики,уже в папочке лежат,только угорь с лимоном ,хотела спросить не сильно кисло будет, там 2 сока лимона,и 1 такцелый?Если еще рыбные рецепты есть ,ты не стесняйся давай!У меня рыбы...

Лариса

Лисичка