Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Пн, 27 авг 2007 16:10

tanja792, зайди сюда:

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=2708&start=0

Кулинар

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 65
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 28 авг 2007 01:02

rae4ka-pamagi, 4to sa krem ti delaesch dla schpriza? ja 4itala tweui rezept so sliwkami i schokoladom, no on palu4aetza temnij, a kakoi nado 4tobi moschno sdelat rasnazwetnim.Dew4ata esli is was kto snaet padskosite i kakuju ludsche mastiku? Ja delala is sguschenki palu4ilas schidkaja is marschello ona silna sladkaja-predlasite 4to nibut. esche 1 wapros kagda mastiku losches nado tort swehu kremam masat, i kakei samij ludschij krem dla torta?

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 28 авг 2007 01:42

tanja792, привет! Я делаю крем из сливок и творога, его рецепт здесь

По поводу мастики - она любая очень сладкая, можно добавить ложку лимонного сока, это немного улучшит вкус. У меня в ходу мармышковая и желатиновая - первой обтягиваю торты, из второй леплю украшения.

по поводу крема - нет равнозначного крема для всех тортов. Каждый торт требует "своего" крема. А для украшения выбирает каждый свой крем - кто-то сливки-творог, кто-то - белковый, кто-то масляный

Танюш, если нет русской клавиатуры , то воспользуйся, пожалуйста, транслитом ( он прямо под окном быстрого ответа), а то тяжело читать.

Кулинар

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 65
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 28 авг 2007 13:04

спасибо раечка за подсказку.еще один варос, можо желатин сухой честно признатца я неумею с таким желатином работат

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 28 авг 2007 13:20

tanja792, желатин можно любой, я в последнее время вообще беру Sofortgelatine, его ни замачивать, ни греть не требуется, сразу в сливки и взбиваешь. Smile

Кулинар

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 65
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 28 авг 2007 14:01

а его скока грамм надо?

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вт, 28 авг 2007 15:10

tanja792, 1 пачечку в 9 гр - это сухой желатин, а если sofortgelatine - то необходимо смотреть на упаковке, так как зависит от ее величины

Solomea

Мастер-ломастер

Регистрация 12 июн 2007
Индекс активности 114
Рейтинг автора 0
Город Валуйки, Белгородская обл.

Профиль ЛС

Ср, 29 авг 2007 23:51

Большая просьба!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Срочно нужно оформления торта для первоклашки,, только не очень трудное, чтоб даже такой пень, как я , смог сделать.
А то братишка в школу идет, хочу приятно-вкусное сделать

Во всем главное мера...

Кулинар

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 65
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 30 авг 2007 00:07

раечка,спасибо за крем,зделала я дочи два торта-барби и двайное сердечко, как муж научит фото вставлять сразу пакажу.

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 30 авг 2007 00:32

tanja792, и как крем - пришелся по вкусу?

Кулинар

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 65
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 30 авг 2007 12:44

нам понравился,а тортик вечером разрежим, пасмотрим что гости скажут.

lika

Кулинар

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Чт, 30 авг 2007 13:28

tanja792, А картинка от торта?

:)