Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 01:49

marisha, Smile, Tifani, Emiliana, Просто очень вкусно! Good

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

marisha

Кулинар

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 734
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 09:33

Smile, Вот люблю когда так сочно, с соусом Good

marisha

Кулинар

Регистрация 7 сен 2006
Индекс активности 734
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 09:37

Emerald, спасибо, Мариночка.
Кстати, это моя первая фотка, я раньше вообще никогда не фотографировала. Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 11:58

Smile, с сёмгой - это ИДЕЯ!!!! Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 12:37

Galadriel, я вот тут давала рецепт, потом после моего поста сразу Emerald свой вариант показала. Правдюа, это было полгода назад... Все новое - это хорошо забытое старое Laughing

Классический рецепт - с короткой пастой. Razz

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 12:58

Emiliana, я делала по-другому, но смысл похож, согласна ))))))) И как новое блюдо я это не преподносила Razz

Просто показала фото и написала, что входит в блюдо...

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 13:01

Smile, Наташ, я ведь ссылку дала Марине, для нее семга с пастой показалась идеей. Razz

Этот рецепт настолько прост! А главное - очень вкусен!

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 17:27

Emiliana, Какое интересное блюдо! Здорво

Tifani, Аппетитненько Good

Smile, Ну Наталья.....от фотки глаз не оторвать, думаю это очень вкусно! Clapping

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 17:30

Fimida, да, Олюнь, было вкуснооооо! ))) Каждый день приходится ломать голову над тем, чем мужа вкусным на обед накормить, он теперь повторений не любит Cool

Вот и выкручиваюсь, приготовлю, а потом не помню, как готовила, потому что кидаю все просто на вкус, вспешке ))))))

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 17:32

Smile, Наташик, я тоже своего избаловала, после того как на кухарке прописалась! Very Happy

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 17:36

Fimida, я как вспомню, что лопал макароны с кетчупом и сыром и был доволен, прям не верится, что так было Laughing

Но, пока мне нравится так готовить, пусть ловит момент ))))))) Дочка про меня родителям мужа сказала: "Мама не отлепляется от кухарки, она все время готовит" Laughing

А мне сказала, чтобы я отдыхала, а то постоянно на кухне что-то готовлю, устала уже.... Вот прикол-то! Мне никогда так не нравилось готовить... Муж все ждет, когда мне это надоест ))))))

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 17:47

Smile, Вот видешь какое мы хобби нашли и здесь хочется показать красивые вкусные блюда и семье благодать!!!!!!!!! Victory

( я думаю победа будет за тобой, не зря всё время проводишь на кухне)

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 18:07

Fimida, ой, флудить так флудить... Мне хотелось победить в самом начале, а потом успокоилась, стала готовить просто в свое удовольствие, а не для победы... Ведь участие важнее, важнее свои силы попробовать и большинство задумок попробовать реализовать... Перед началом голосования была уверена (и мужу с папой говорила), что за меня 1-2 голоса будут, но и это очень здорово!!!!!! Laughing

А потом, когда увидела первые результаты, обалдела слегка... Сейчас еще больше обалдеваю...
Дальше, кстати, тоже буду готовить по максимуму (в плане кол-ва), а выставлю только самое вкусное, остальное в блоге опубликую Smile

Спасибо за поддержку Love

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 19 фев 2008 23:51

Smile, ой, как обалденно аппетитно, даже желудок судорогой свело! Tell!!!

Натусь, напиши рецептик. Wink2

Наталья

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 20 фев 2008 00:23

Все до безобразия просто: на сковородку налила немного подсолнечного масла, туда помидорки порезанные бросила, протушила до пастообразного состояния, добавила туда сметаны, перемешала, следом отправились на сковородку отваренные спагетти, еще несколько минут все потушила, помешивая, далее рыбка кусочками, перемешала и сыром тертым посыпала, огонь выключила, тщательно последний раз перемешала и все готово. Мне никакие специи и соль нельзя (в этот раз соли было предостаточно от рыбы), поэтому все эти добавки на ваши усмотрение и вкус Smile

Евгения М

Кулинар

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 39
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Сб, 23 фев 2008 01:22

Спагетти с морепродуктами

400гр. морского коктейля (мидии, осьминоги, кальмары, креветки)
0.5 ст. белого вина
0.5 ст. жирных сливок
50 гр. сыра "дор блю"
сок половинки лимона
пол пучка петрушки
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л оливкового масла
1 маленькая белая луковица
соль, белый перец по вкусу.
250-300гр. спагетти

Разморозила гадов (чтобы не были водянистыми, я размораживала в дуршлаке при комнатной температуре).
Обжарить дольки чеснока в оливковом масле до золотистой корочки, чеснок удалить. Лук порезать на тонкие полукольца и припустить в масле до прозрачности. Всыпать гадов и обжарить на сильном огне минуту. Влить вино и тушить до полного испарения жидкости. Затем добавить порезанный кубиками дор блю и сливки. Слегка потушить, чтобы сыр растворился, посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порубленную петрушку.
Отварить спагетти альденте, смешать с гадами и потомить под крышкой на тихом огне несколько минут.
Приятного аппетита!

Отредактировано 4 сен 2012 19:02, Anna Chervonyuk

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 24 фев 2008 00:15

Emiliana
marisha, Cемья многочисленная, поверь мне, все итальянцы (кроме меня и еще одной девочки из Румынии), но... сливочное масло не используется ни в одной подсемье. Зачем травить себя еще больше, в воздухе и так всякой гадости много...
А куда делся цвет песто? Когда готовлю песто - его получается немного, но интенсивный зеленый цвет остается все-равно.
Не обижайся, мне просто непонятно...

Давно хотела спросить, да времени не было.
У меня два вопроса к   Emiliana
Первый. Что такое "подсемья"? Это что-то недоделанное? Или упавшее "подо что-то"?
Второй. А я например люблю сливочное масло и макароны. И что теперь, мне совсем не обращать на рецепты, потому что  видите ли в Италии так не едят. А я люблю!! И песто на булку намазать! Вкусно!
Не обижайся конечно, мне просто непонятно   Very Happy

Я понимаю, что макароны считаются национальным блюдом Италии. Но изобрели макароны все-таки НЕ итальянцы.. Laughing

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вс, 24 фев 2008 10:36

scrible-scrable, извини, не совсем поняла первый вопрос про "подсемью", наверное, еще не проснулась. Cool

А по поводу второго вопроса я могу сказать, что я даю классические рецепты, а уж вам решать как кушать. я же не могу запретить и отобрать тарелку из-под носа? Razz

Кроме макарон, китайцы изобрели еще много других вещей. Smile

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 24 фев 2008 10:52

Emiliana, Пусть в Россию везут сливочное масло, здесь его очень любят Laughing

И Алинчик любит макароны со сливочным маслом Very Happy

И оно на много полезнее, чем всякие легкие и искусственные масла Cool

Тань, конечно слив. масло нельзя сравнить и итальянским оливковым маслом, это два совершенно разных продукта Smile

Евгения М, Очень вкусная и красивая тарелочка, я бы с такой мигом расправилась Good

Евгения М

Кулинар

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 39
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 24 фев 2008 10:56

Nelchik, спасибо огромное! Smile

Lyana

Кулинар

Регистрация 24 май 2007
Индекс активности 379
Рейтинг автора 2
Город Киев
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 24 фев 2008 23:02

Евгения М, тарелочка, ну просто обалденная!!! Хочу!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 26 фев 2008 23:52

Евгения М, Просто наслаждение!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 09:28

Emiliana
marisha, cливочное масло не используется ни в одной подсемье. ...

Ну вот же ты ж писала.. Surprised

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 09:37

Emiliana
scrible-scrable,
я же не могу запретить и отобрать тарелку из-под носа?
Кроме макарон, китайцы изобрели еще много других вещей.

По первой части,
отобрать тарелку ты не конечно же не можешь, но твоя реакция на рецепты Marisha явно аппетита ей не добавили - это раз. и Второе.
Китайцы изобрели порох. Razz

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Солнечная хулиганка