Emiliana, в что такое суго, а чильеджини можно заменить на обычные томаты? Да, жаль что Италия без меня!   Замечательное блюдо!
Альира, очень вкусно!

Альира, Разрезик просто умопомрачительный

Альира, мечтаю попробовать сделать но боюсь

Альира, батюшки...красота то какая!!!!!   ооооочень вкусно!!!!!  

Альира, красивый разрезик какой вышел!!   Вкуснятина!!!!     

Grenadina,  Nelchik,  Alisa,  Аленушка,  лиса,  EleBu, спасибо девчат

Nelchik, суго - соус к пасте. Чильеджини имеют сладковатый вкус. Если заменять помидорами то надо брать спелые упругие помидоры, иначе соус (суго) может иметь кисловатый вкус, что нежелательно.

Nelchik, Спасибочки!  

Emiliana,  все понято! Хочу жить в Италии: люблю макароны и помидоры, солнце и море, красное вино и оливковое масло,.   ИТАЛИЯ МОЯ МЕЧТА!

Nelchik,  хихи, лисичка в горошек, приезжай в Италию. Тебе тут понравится. Гарантирую!

Альира, очень красивая... правильная лазанья, так и хочется кусочек.. да побольше  

Emiliana, отличная лазанья - мечта поэта! Умница!

Tifani, спасибо, я живу в регионе, где лазанье - коронное блюдо, но в данном топике я дала рецепт спагетти   , а лазанье с баклажанами вот тут  
Подождите, нарисую я вам рецептов море. Хотя... мне больше нравятся каннеллони..... а паста алла сичилиана... Когда я приготовила ее первый раз (однажды мне муж рассказал, что в самой ранней юности, живя на Сицилии, часто ел эту пасту (приготовленную в духовке), что она ему очень нравилась.... и он ее не ел лет этак 16-17) я запомнила рецепт. Приготовила... Я видела выражение лица моего благоверного и неимоверное удовольствие, написанное на нем всеми цветами радуги!

Девчонки, ну я прям не знаю, в темку ли я со своим рецептом, у Вас здесь такая красота!(умнички!!) но попробую. Блюдо со спагетти, называется "Мясные кальмары". Берем 6-7 шт. спагетти, обматываем посерединке отбитой вырезкой.Тушим в грибном бульоне с морковкой и лучком (пассерованные). Для более простого варианта берем сосиски, режем пополам, протыкиваем спагетинами, получаются вот такие кальмары. Подаем с кетчупом. Все!

Lyana, интересная интерпретация!  

Emiliana, Жаль, что ИТАЛИЯ без меня   Ну люблю я ЕЕ! Это уже не в темку, когда нибудь я обязательно туда съезжу!!!!"

Лисичка в горошек,  Nelchik,  приезжай. Тут будут тебе и спагетти, и каннелони, и капеллетти, и тортелли и много-много чего итальянского  

"Зеленые" каннеллони (cannelloni verdi)
 
Так обзываются каннеллони с начинкой из шпината, также обзываются и тортелли, если там присутствует шпинат.
Так вот начинка: 800 грамм шпината, 200 грамм (упаковка) рикотты или свежайшего творога, по пакетику в 20 грамм кедровых орешков и светлого изюма, немного мускатного ореха, 1 ст л оливкового масла экстра верджине, соль, перец по вкусу.
Как соус используем всем известную бешамель.
 
Отвариваем хорошо промытый шпинат в подсоленной воде. Измельчаем его в пюре с блендере (миксере), добавим в конце рикотту.
В полученное пюре добавляем оставшиеся ингридиенты, тщательно перемешиваем.
Наполняем трубочки каннеллони.
Емкость, в которой будем готовить каннеллони смазываем маслом, выкладываем каннеллони, сверху смазываем бешамелью. Ставим в прогретую до 180 градусов духовку на минут 20 - 25 (если паста свежая, если готовая, сухая - на 40 минут)
 

Emiliana, такие макароны в магазине видела думала приобрести и сделать с фаршем а тут такое,а замароженый шпинат можно?иобязательно ли изюм?ты забыла написань рецепт бешамель-это для вас наверно привыйчо а нам медведям...     

Аленушка, девушка! Не обзывайтесь! Вот вам соус бешамель
И шпинатик мона мороженный. Тем лучшее - мыть не надо! А изюка придает сладковатый вкус. Но если тебе изюм не подуше - выкинь его.

Emiliana,никого кроме себя не имела в виду

Аленушка, аха, я тоже          

Emiliana, ну пожалей-то ты нас! Вот моя тарелочка и вилочка!  

Nelchik, радость ты наша грибная, жду в гости!

Emiliana, ммммм, шпинат...вкуснотищааааа!!!!!!!!