Торт "Мечта

Радость сердца
  • Регистрация 21.02.2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61

Рейтинг темы
Пт, 6 апр 2007 22:34
Торт "Мечта"
 

 

 
Для бисквита:
5 яиц.
150г сахара
150г муки
3ст.л кипятка
 
для начинки абрикосового джема
 
Крем: Сливки 35%, сахар.
 
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром плюс кипяток , не прерывно помешивать до образовании белой смеси, добавить муку. Отдельно взбить крепкую пену белки и тихоченко перемешать с желтковой смесью. Выложить тесто в форму и выпекать 180°С 20мин.
 
Дольжен получится вот такой бисквит.
 

 
Отдельно взбиваем сливки с сахаром

 
Разрезаем бисквит на три диска

 
Первый корж пропитываем соком апельсиновым или яблочным. Сверху смазываем джемом.

 

Поверх джема смазываем сливками,

 
также и со вторым коржем поступаем, накрываем третьим, и обильно смазываем сливками.

 
Украшем по желанию. Я посымала тёртым шоколадом.
 
вопросы задавате здесь
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 3 апр 2015 02:00, Emerald

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели