ВКУСНЯШКИ №3

Ответы

Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 29 июн 2007 15:37
Алёна, давно я не ела жареную рыбу! Очень аппетитно! Razz
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Сб, 30 июн 2007 00:47
Алёна, пекла твои косички! Smile  Очень вкусные получились, тесто супер, обязательно буду ещё печь! Smile

Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 30 июн 2007 01:08
Алёна,спасибо.
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 30 июн 2007 01:11
elena jakobi, вот это косички, просто красота! Пышные очень получились! Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 30 июн 2007 01:26
Алёна,можно рецепт черной сморидыны.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 30 июн 2007 11:51
elena jakobi, Очень красивые Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 30 июн 2007 12:00
elena jakobi, бесподобные косички!!!!!!!!!!!!!  Clapping
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 30 июн 2007 13:22
elena jakobi, Очень красивые косы, такие пышные в дырочку.. сразу видно что вкусно.. Умничка!!
Басяня, Беру 1кг смородины и 1кг сахара...Смородину мою и чишу от веточек , листиков. Перекручиваю через мясорубку смородину,потом перемешиваю с сахаром. Ставлю на огонь, когда начинает закипать, убавляю огонь и варю ещё 5-10 минут, не больше. Выключаю ,сразу наливаю в сухие банки и закручиваю. Укрываю одеялом. Когда остывает выходит как желе густое и очень вкусное. Можно использовать в пирогах. Мои пью как чай. Очень хорошо  пить при простуде.. Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 30 июн 2007 13:28
Алёна,спасибо.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 30 июн 2007 14:23
Хочу вам предложить очень вкусное и сочное блюдо.. Smile
 
СБОРНАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

 
700 гр свинины (у меня вырезка)
2 большие луковицы
соль
перец
майонез
 
Для прослойки:
500 гр филе куры
1 луковица
яйцо
белый хлеб
молоко
соль
перец
 
Вырезку нарезать маленькими брусочками. Лук полукольцами.
Из куры делаем фарш: Перекручиваем мясо с луком и добавляем хлеб размоченный в молоке. Добавляем соль, перец, яйцо и все хорошо перемешиваем.
В противень наливаем немного раст. масла, ложим лук сверху свинину, солим и перчим. Сверху раскладываем фарш, сверху опять свинину. Хорошо обмазываем майонезом. Сверху закрываем фольгой и печем час. Потом снимаем фольгу и печем ещё 30 минут.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 30 июн 2007 15:03
А сейчас я буду вас сооблазнять...Девочки такого вкусного десерта я давно не ела.. Просто тающего во рту... Razz
Рецепт с гуд-кука. Слова автора фото мое.


ТВОРОЖНЫЕ РАФАЭЛЛО


ТВОРОЖНЫЕ РАФАЭЛЛО
 

 
Этот рецепт я делала по мотивам Творожных шариков «ДЛЯ ВАС» от Иши с Кукинга.Но столкнулась с несколькими проблемами.Поэтому сначала приведу слова автора, а потом расскажу как я их делала.
 
Творог 1 гк
Сахарная пудра 1 1/2; стакана
Сливочное масло 300 гр
Измельчённые орехи кешью 1 стакан
Молотое печенье 300 гр
Какао-порошок 2 с горкой ст ложки
Пакетик растворимого кофе капучино
Ванильный сахар 1 ст ложка
Цветная кокосовая стружка 70 гр.
 
Творог протрите через сито, смешайте с сахарной пудрой и маслом, взбейте, разделите на две равные части. В одну часть добавьте печенье ,вторую часть разделите на три: в 1/3 добавьте орехи, в остальные какао-порошок и кофе капучино. Получилось три вида массы: с печеньем, какао и орехами.
Из части с орехами сделайте небольшие шарики ,заверните их в лепёшки из массы с какао, которые затем заверните в лепёшки из массы с печеньем.
Трёхслойные шарики запанируйте в кокосовой цветной стружке,уложите на блюдо. Поставьте в холодильник на 3 часа.
 
Как я их делала:
Читая и перечитывая рецепт никак не могла взять в толк как можно при вышеописаном делении массы получить 3 разных вида массы – у меня все время получалось 4 .
Подумав, я решила разделить массу на 3 части: в одну – самую маленькую – положила орехи; во вторую и третью положила молотое печенье, потому что без печенья одна из частей все время разваливалась.Эту массу ( с молотым печеньем) разделила на 2 части : одну побольше и другую поменьше.В меньшую часть добавила порошок капучино и какао в порошке.
 
Приготовленные три массы нужно было время от времени держать 15-20 мин. в морозилке, чтобы с ними можно было работать. Сначала их пробовала просто держать в холодильнике, но это не помогло - уж очень лип творог к рукам.
Одни шарики обкатала в кокосе, а другие - в миниатюрных шоколадных чипсах.
Вобщем надо сказать что повозилась с этими шариками достаточно, но результат превзошел все ожидания – получились необыкновенно вкусными и съели их в один момент. С тех пор мой сын почти каждый день просит их повторить.Так что стоит попробовать.
 
Мои примечания: порцию  для какао и печенья надо больше делать чем ореховую, мне не хватило коричневой массы, и я делала в тертом шоколаде, так как не очень люблю кокос.
Но а так..это блаженство.. с чашечкой кофе ..это вообще!!!!!!!!!!!!  Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 30 июн 2007 15:12
Алёночка, мясная запеканка аппетитнейшая!!!!!!!  Tell!!! от творожных рафаеллок я в шоке... Wow сколько раз уже собиралась их делать, и всё не решалась... Very Happy а у тебя они просто потрясающие, представляю какие вкусные, мммммм!!!!!!!  tender Умничка!!!!!  Good
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 30 июн 2007 15:18
лиса,Леночка большое спасибо моря хорошая.. я тоже на них давно заглядывалась...Конечно они не прям такие красивые как у автора..Но вкус БЕСПОДОБНЫЙ !!
Я просто люблю сладкий творог, а мои нет...поэтому выпечку с ним не пеку, а сегодня решила себя побаловать, но и моим домашним очень понравилось...Даже моему сыночку Максу.. от творог вообще не любит.. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 30 июн 2007 16:03
Алёна, запеканка - супер! Рафаеэлло чудесное! Очень красивое Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 30 июн 2007 17:00
Алёна, Запеканка очень вкусная, рафаэлки - это просто чудо Smile
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 843
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Сб, 30 июн 2007 19:51
Алёна, просто потрясающе всё. Умничка Clapping
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 30 июн 2007 21:56
Алёна, Аленка, какие вкусняшки у тебя.Умничка. Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 30 июн 2007 22:01
Алёна,очередная вкуснота.Ручки золотые.
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вс, 1 июл 2007 00:44
Алёна, потрясающие рафаэлки. Я такая творожная душа, мимо таких вкусняшек не могу пройти спокойно. Спасибо большое!
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Вс, 1 июл 2007 01:09
Алёна, какое все красивое! Рафаэллки ваще отпад!  Very Happy
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 1 июл 2007 01:13
Алёна, Приветик! Все замечательно муж заказал такую же запеканку сделать, буду обязательно делать.
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вс, 1 июл 2007 09:21
Алёна, запеканка чудесная! Рафаэлло потрясающее! Вкуснятина!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 1
  • Город Israel
  • Рецепты 1
Вс, 1 июл 2007 10:02
Алена, от твоих Рафаэлло можно язык проглотить! Виновата ты будешь! Wink  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 2 июл 2007 01:17
Алёна, Аленушка,давно не была у тебя, вот решила наверстать упущенное,пролистала странички, увидела много вкусного,аппетитного,и рафаэлло,и мясную запеканку,и рыбку,все-все очень аппетитно!!!Но самое главное про черную смородину прочитала,я как раз смородинку купила,и все решала,что же мне из нее сделать... а тут как раз ты со своим рецептом,так что буду делать по твоему совету,а смородинка вот она: Smile  Very Happy
 
  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 3 июл 2007 01:24
Алёна, Запеканка какая интересная! Мясо в мясе  Very Happy
Соблазнительные рафаэллки Good

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели