ВКУСНЯШКИ №3

Ответы

Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пн, 23 апр 2007 21:10
Знаешь на форуме появилась еще Аленушка. Как тебя называть?
Печенюхи суперские, сладкие наверно! Молодца ты!
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пн, 23 апр 2007 21:14
Мариночка ты с Лапочкой училась в одном техникуме? Такой чудненький у тебя хлебушек!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 23 апр 2007 21:28
Mili, да ,мы сидели за одной партой. Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Пн, 23 апр 2007 21:30
Smile Mili ! По-моему они учились не в техникуме,
а в кулинарной академии!!! Ok
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 23 апр 2007 21:34
EleBu, ага...и нас оттуда выперли за двойки... Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Пн, 23 апр 2007 21:48
Lapka!  НЕ ВЕРЮ!   (почти по Станиславскому).party
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 23 апр 2007 21:52
Emerald, какой красивый хлеб получилсяSmileSmileSmile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 23 апр 2007 22:08
EleBu, ну вот, уже и пошутить нельзя.... Very Happy Тут же расколют.... Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 24 апр 2007 00:38
Алёна, очень хорошие печенюшки,особенно детей порадовать ими Smile
 
Emerald, Мариш, у тебя хлеб как на выставку...Здорово... Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вт, 24 апр 2007 17:44
Emerald, Мариша ..хлебушек суперр..после такого красавца точно с магазина больше  твои домашние не захотят есть.. Razz  
Mili,  даже не знаю что сказать.. Nea  Meeting
Наза, спасибо.. Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 25 апр 2007 16:12
Хочу вам предложить очень вкусное и насыщенное блюдо. Готовила сегодня на обед.. слопали почти все. Так как мой муж рис любит только отварной.. но это блюдо ему очень понравилось, говорит с овощами намного вкуснее.  Razz

КУРИНО-ОВОЩНОЕ РИЗОТТО


Куриная грудка-600гр
Морковь-1шт
Лук-2шт
Кабачки-2шт
Помидоры-2шт
Рис-2,5стакана (жареного)
Сухие травы-1ч.л
Паприка-1,5ч.л
Соль
Перец молотый
Перец горошком
Лавровый лист
Вода-6 стаканов
Грудинку нарезаем и обжариваем. Лук нарезаем кубиками и добавляем к грудке. Морковь трем на терке и тоже обжариваем. С помидор и кабачков снимаем кожицу, нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Добавляем все приправки и рис и немного все обжариваем. Добавляем воду, даем закипеть. Убавляем огонь и доводим до готовности
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 25 апр 2007 16:14
Алёна, фотка обалденная!!! замечательное ризотто, очень вкусно!!!  Rolling Eyes  Ok
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Ср, 25 апр 2007 16:16
Алёна, Вкуснейшее  ризотто !!!!! Моолодец!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 25 апр 2007 16:22
лиса,  suslik, большое спасибо девочки...так как я на диете .. стараюсь что нибудь полегче есть..У нас сейчас овощи все свежие на рынках...оооо..это моя стихия... Razz  Dance2
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 25 апр 2007 16:27
Хочу вам показать мою маму, мою младшую сестру .. ну и меня  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 25 апр 2007 17:55
Алёна, обожаю всякое ризотто.И куриное , и овощное.Вкусное оно у тебя.Какая хорошая у вас семья. Smile А ты на маму похожа? По-моему тебе на диете не надо сидеть. Smile Ты и так худенькая. Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 25 апр 2007 18:17
Алёна, Хорошое ризотто. И фотка семейная тоже Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 25 апр 2007 18:24
Алёна, ризотто очень симпатичное.  Smile Фотография классная, хорошо вы выглядите и похожи очень! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 25 апр 2007 19:01
ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ

12 желтков
1ст. молока
неполный стакан муки
соль
Все хорошо взбить, на раст. масле обжарить большие блинчики. Завернуть.
 
Мы их кушали с салатиком и малосольный овечьим сыром.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 25 апр 2007 19:07
На десерт у нас кексик
 
КОФЕЙНЫЙ АНГЕЛЬСКИЙ КЕКС (автор Mishelle)
слова автора, фото моё

1 1/2 ст. яичных белков (примерно 12)
1 ч.л. винного камня (можно не использовать)
1/2 ч.л. соли
1 1/4 ст. сахарного песка
3 ст.л. хорошего растворимого кофе
1 ст. сахарной пудры
1 ст. муки для тортов
 
Разогреть духовку до 350F (170С).
Приготовить форму для выпечки. Я использовала специальную форму для выпечки этого кекса. Она глубокая, имеет тефлоновое покрытие и выемку посередине. Если такой формы нет, то можно использовать любую силиконовую или тефлоновую с выемкой посередине. Только нужно учесть её размеры, т.к. кекс получается очень высоким, или же немного уменьшить базовый рецепт. Форму ничем смазывать не надо.
Взбить миксером белки с солью, винным камнем и кофе. Когда начнёт образовываться пышная пена, всыпать постепенно по 2 ст.л. сахар. Продолжать взбивать на высокой скорости, пока белки не станут бело-глянцевыми и начнут хорошо держать пики при поднятии венчика. Просеять муку с сахарной пудрой дважды. Высыпать на поверхность взбитых белков и аккуратно перемешать, стараясь не сбить объёма белков.
Выложить массу в форму и выпекать 45-60 мин, проверяя на готовность спичкой.
Готовому кексу дать остыть в форме, которую нужно перевернуть на решётке вверх ногами, чтобы кекс не осел во время остывания. При необходимости провести ножом или лопаткой между боками кекса и формы, чтобы аккуратно освободить его после остывания.
Остывший кекс присыпать какао-порошком или сахарной пудрой и подавать.
Хранить его можно при комнатной температуре до 1 недели, плотно завернув в пищевую плёнку (но так долго он всё равно не живёт  Wink.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 25 апр 2007 19:10
Lapka,  Alisa,  Ksuson, большое спасибо девочки  Smile
Lapka, вообще-то я в папину породу...хотя с мамой нас много связывает, мы очень часто думаем одно и тоже... Smile А худеть мне надо.. кг 5 скинуть надо...вот и сижу на диете.. Sad
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 25 апр 2007 19:18
Алёна, Аленочка, яичные рулетики очень соблазнительные. С сыром их ооочень вкусно кушать.И кексик хороший. Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 25 апр 2007 19:28
Алёна, Такие рулетики вкусные, да и кекс от них не отстает Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 25 апр 2007 19:35
Алёна, так..худеть отставить!!! Сестричка и то более пышнощёкая.  Smile  С мамой жуть как похожи!!!  Мама такая моднячая!! А то у меня тётя в Кишенеу, видела я дам в возрасте - "шо попало шоу", а мамуля у тебя - супер!!! Cool
Яичные рулетики уволокла..и напоследок - ни - ни худеть, такая девушка!!!  Very Happy
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 25 апр 2007 19:50
Lapka,  Alisa,  Galadriel, большое спасибо девочки... Smile
Galadriel, нее худеть надо.. а то имела 54..теперь 59..при моем то росте.. Smile
А мама у меня бизнес-леди.. и любит модно одеваться , да и к нам всегда прислушивается.. Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели