Дело Вкуса - 5

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 23 май 2007 15:07
Lapka, летний фруктовый пирог впечатлил, до глубины души просто! Какой замечательный! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Ср, 23 май 2007 15:47
Meshi,  ПРИЛЕЖНАЯ УЧЕНИЦА!! дАЖЕ С ТЕЛЕФОНА ХОЧЕТСЯ УОВОЛОЧЬ КУСОЧЕК!!  Razz
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 126
  • Рейтинг автора 160
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 223
Ср, 23 май 2007 16:01
Lapka, фруктовый пирог сразу привлек мое внимание своей яркостью и пышностью. Замечательный рецепт.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 23 май 2007 21:06
Meshi, Катюша, вкусная у тебя курочка. Smile Надо и себе сделать.Как раз в супер за продуктами собираемся. Smile
Аленушка, спасибо.Я сначала не поняла,о каких пирожках идет речь.Пирожки ведь с капустой, а не с консервой.Тушеная капуста с луком и немного томата.
 

Вода + яйцо: 1 1/4 чашки
Масло растительное: 3 ст.ложки
Сахар: 3 ст.л.
Соль: 1 ч.л.
Мука 3 1/3 чашки
Сухие дрожжи 2 ч.л. (пакетик 11 г)
 
Начинка –тушеная капуста

Разбиваешь в чашку яйцо, доливаешь водой.Жидкости всего(яйцо с водой вместе )должно быть 1 чашка + 1\4 чашки.Ничего страшного, спрашивай, что не понятно. Smile
Ksuson, Амариллис,  Оксанка, Жанночка, спасибочки. Smile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Ср, 23 май 2007 21:14
Lapka, Иланочка, сколько потрясающих рецептов! Clapping Антипасти побежала готовить Smile
Alisa, вкусные булочки получились! Good
nazik, какая пышная хала вышла! Wow
Meshi, вкусная курочка Tell!!! , все собираюсь приготовить и забываю Blinking
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2007 21:37
Lapka, извинтиляюсь пирожки с тунцом и яйцом, плиз поконкретней для таких как я если такие есть Laughing
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Чт, 24 май 2007 00:00
Вот и антипасти Smile  Фото получилось не очень, но такая вкуснотища, жидкость из овощей не вытекла, а осталась внутри, очень сочно получилось!!! Tell!!!  Good

И я просто все перемешала и вместе запекала минут 30. базилик еще сушеный добавила.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 24 май 2007 00:34
Grenadina, Катюш, успехов.Покажи потом. Smile
Аленушка, я думаю, ты будешь замешивать тесто руками. Поэтому надо сначала сделать так называемый стартер.Можно просто смешать все компоненты для теста, но со стартером тесто будет вкуснее.  Smile
Смешиваешь в большой миске 1 чашку-240 мл чуть тепленькой воды с дрожжами. Добавляешь 1 стакан муки из общего количества.Перемешиваешь ложкой и оставляешь на 15-20  минут.
Затем добавляешь яйцо( предварительно расколоти его вилкой в стакане), сахар соль, растительное масло.Начинаешь потихоньку всыпать муку.Размешиваешь тесто ложкой.Когда увидишь, что мешать стало трудно, тесто густое, то начинай месить рукой.Если видишь, что тесто липкое, подсыпь еще немного муки в миску, где-то 1 ст.л. (это дополнительно к тому количеству, что дано) и продолжай месить.Как только замесился шарик, выкладывай тесто на стол, припыленный мукой или досточку, смазанную постным маслом. И меси минут 20.Вымесить надо хорошенько.Руки смазывай постным маслом, тогда тесто не будет прилипать и ты не переложишь муки.
Посыпь хорошенько миску мукой, положи туда замешанное тесто, накрой его полиэтиленовым пакетом и поставь часа на 1.5-2 в теплое место без сквозняков.Можно поставить в холодную духовку.Там уж точно сквозняка нету. Потом достань тесто, обомни его рукой, смоченной подсолнечным маслом и опять оставь на пол часика.А потом можешь разделывать его на пирожки.Хорошенько стол мукой припыли , чуть-чуть подмеси тесто и лепи.У меня всегда лежит на столе небольшая кучка муки, я из нее и беру на залепливание пирожков.
А начинка- пожарила лук на постном масле, размяла консерву  и 2 крутых яйца вилкой. Начинка не должна быть  сухой.
Я понятно написала?   Smile Спрашивай, не стесняйся. Все получится.Это только кажется, что сложно делать тесто, а на самом деле, это кайф.Оно такое живое в руках, тепленькое. Не бойся его.Оно податливое, что хочешь, то и получишь. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 24 май 2007 00:39
Grenadina, Кать, класс! Я пока свой пост писала, уже и антипасти готовы были.Какая ж ты умница! Smile А скажи кайф, да? их поедать... Я их таскаю потихоньку ...все-равно там калорий мало. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 24 май 2007 00:53
Lapka, ПРОСТО ОГРОМНОЕ СПАСИБО,ты мне так подробненько написала,что я просто обязана это сделать в ближайшие дни Very Happy
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Чт, 24 май 2007 01:41
Lapka
А скажи кайф, да? их поедать... Я их таскаю потихоньку
Да я все сразу слопала!  Razz При том что я овощи не очень, но это просто супер!!! Всем рекомендую! Tell!!!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 24 май 2007 08:42
Grenadina,   Wow Какая прелесть получилась! Вкуснотища!  Good
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 24 май 2007 10:49
Lapka, антипасти вкуснючее! а пирог восхитительный какой, прелесть!!!  Good
 
Meshi, курочка такая аппетитнейшая!!!!!!!  Tell!!!
 
Grenadina, как вкусноооо!!!! умничка!  Ok
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 24 май 2007 12:13
Grenadina, Очень соблазнительно Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Чт, 24 май 2007 12:42
Lapka, я ее полюбила! Жаль только ее приготовление зависит от наличия приготовленных маринованых лимнов, они-то не всегда есть  Razz
Galadriel, спасибо, но мало тогго, я ж уже и не первый раз ее делаю - больно вкусно получается, да и сама подливочка загустевает потом так немного...мням!
лиса,  Grenadina, спасибо, девочки! Кать, сделай скорее же, я уверена, что тебе понравится! Антипасти-то ты вон как шустро изобразила и осталась довольна Smile!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Чт, 24 май 2007 15:45
Alisa,
Всё правильно. Very Happy
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Чт, 24 май 2007 15:49
Lapka,
Иланчик, королева моя!
Ты, как всегда, на высоте. Very Happy
Чмок.
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Чт, 24 май 2007 16:26
Lapka, супер классный пирог! Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 24 май 2007 18:50
Grenadina, Катюш, вот и я слопала.Ну ничего.Нам это полезно.Витамины.У меня еще миска с нарезанными и примаринованными овощами стоит в холодильнике.Духовку включать не хочется .Больно жарко у нас. Confused  Smile
лиса, Леночка, спасибки. Smile
Meshi, Катюш, если у меня кончаются маринованные лимоны, то я покупаю их готовые, в супере, в холодильниках с хумусом, салатами, и.т.д. Они там есть, измельченные.Не такие, конечно, как домашние, но тоже пойдет... Smile
Иннеса, Иннулик, спасибо. Smile
valunchik, Валечка, рада , что нравится. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 24 май 2007 19:08
Девочки, я приготовила Надюшины сырные щи.Мне так понравился рецепт, что я поставлю их и у себя.Это такая вкуснятина.Просто наслаждение вкусом. Smile Такой легкий, сырный супчик с капустой.
 
Сырные щи
 
Оригинал рецепта находится здесь.
 

 
Продукты
 
2 картошки
небольшая головка капусты
луковица
3 морковки
пучок петрушки
2 спелых помидора, нарезанных дольками, или 2 ст.л. сушеных помидоров
лавровый лист
250 г плавленого сыра
немного растительного масла для пассеровки
 
Способ приготовления.
 
1.В кипящую подсоленную воду положить картофель, нарезанный кубиками. Отдельно на сковородке обжарить мелко нарезанный репчатый лук и натертую морковь. Когда зажарка будет готова добавить ее в кастрюлю к картошке.
2. Добавить нашинкованную капусту.Положить лавровый лист, свежие или сушеные помидоры, мелко нарезанную зелень петрушки и , нарезанный кубиками, плавленный сыр. Проварить до полного растворения сыра.
Отредактировано 23 июн 2012 12:19, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 24 май 2007 19:21
Lapka, хороший рецептик,испробуем Laughing
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Чт, 24 май 2007 20:43
Lapka, дорогая!!!У тебя все отменно!!! Very Happy Скучала по твоим вкусностям!!! Surprised Теперь буду отъедаться!!!! Laughing
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Чт, 24 май 2007 22:13
Илана, какая аппетитная тарелочка! Tell!!!  Завтра тоже сделаю, как раз сырки плавленные в холодильнике валяются Smile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Чт, 24 май 2007 23:28
Илана, испробовала я рецептик курочки в лимонном соусе, только делала из говядины, и еще розмарин сушеный добавила. Очень вкусно получилось!!! Tell!!!  Я думала мужу не понравится, а то он не любит все необычное, а он все с удовольствием слопал! Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 24 май 2007 23:37
Lapka, Иланочка, супчик такой вкусный, красивый такой!!!  Ok
 
Grenadina, Катюша, курочка такая аппетитная, класс!!!  Good
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий