Дело Вкуса - 5

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вт, 29 май 2007 00:30
Lapka,красота неописуемая.
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 375
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 91
Вт, 29 май 2007 00:41
Lapka, Илан тортик мне очен понравился!! Фотик говориш старый? Ты ведь на режиме макро снимаешь? Раскажи плз, ато я тоже мучаюсь не могу найти у себя такую опцию. ЛАпуль еще вопрос, в твоих чизкейках можно брать крим чиз вместо творога?
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вт, 29 май 2007 01:05
Lapka, КАК ВСЕГДА БЕЗУПРЕЧНО!!!!!!!!!!!!!!!!!! Hello!  Hello!  Hello!
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вт, 29 май 2007 04:06
Lapka, А я купила смесь, которая называется " Dee's cereal". В составе:
органическая пшеница,
органическая желтая кукуруза, подслащеная клюква,
фасоль Гарбанзо, подсолнечные семечки, банановые чипсы,  овсяные отруби, овсяновая крупа, овсяные хлопья, льняное семя, коричневый рис, кунжутное семя, изюм темный, перловка, миндаль, пшенка.
А она сытная такая, но еще и дорогая, 12,5 долларов за килограмм,так я тоже печенюшки наляпала. Мы их назвали куки-пуки, потому как чистит организм, все как ершиком. Но хранится она только в морозилке, просто в холодильнике быстро портится. Для печенья я все-таки добавляла и масло, и коричневый сахар и одно яйцо (побоялась, что не схватится.) А корицу я не люблю.
 
Илан, у меня к тебе вопрос. Я знаю, что с ней и оладьи делают. А что можно еще с ней сделать, но так, чтобы свойства не развалились. Я имею ввиду, что-то типа халвы ( потому как смесь дробленая)?  Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вт, 29 май 2007 17:03
Lapka,
Бесподобный тортик, на выставку. Объедение! Very Happy  
Ручки золотые! Smile  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Ср, 30 май 2007 00:30
Lapka, Спасибо тебе, что ты есть у нас!!!  Air_kiss
 
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Ср, 30 май 2007 01:21
Lapka, твои творожные тортики , как всегда на высоте! Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Ср, 30 май 2007 22:58
Emerald,
Присоединяюсь к словам Марины. Razz  Very Happy  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 30 май 2007 23:02
Девчоночки дорогие, всем привет!  и добрый вечер! Smile
 
Meshi, Катюшка, как дела? Сырки нашла? Very Happy  Smile
Grenadina,  Юльяна,  Катенька, Юльянчик, спасибо, милые. Smile
Амариллис,  Басяня,  Fimida,  я старалась. Very Happy  Flower
Mashura, Машурик, можно брать крим-чиз. Smile А снимаю я обычно.Просто я давно искала, как выдвинуть на передний план сам продукт и затушевать то, что не важно.Есть такая опция, оказывается, в фотошопе. Я порылась в уроках, изучила и стала так делать. Smile
scrible-scrable, Джуль, наверное, кекс испечь тоже можно.Смесь очень полезная. Smile
Иннеса, Иннуль, спасибо, дорогая. Smile
Emerald, Мариша, я так тронута.И я по тебе скучала.Ты так редко бывала на форуме. Smile Я пока тож набегами.Потому как решила привести себя в порядок перед отпуском. Smile Сижу на диете.Радует то, что есть результат. А вы там держите за меня кулачки.Чтоб скорей вес ушел. Very Happy
Dilshoda, Дильшодочка, спасибки. Начинай и ты их печь, и я уверена, что у тебя будет такой же результат. Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Чт, 31 май 2007 18:51
Lapka,
Удачи тебе, моя дорогая! И исполнения всех желаний. Very Happy  Razz  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 1 июн 2007 14:50
Иннеса, спасибо, дорогая. Smile  Flower
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 1 июн 2007 23:39
Кранч с отрубями
 
Рецепт этого хлеба я прочитала на упаковке от отрубей.Но немного изменила его, т.к. делала на ржаной закваске.
 

 
Продукты
 
1 стакан пшеничных отрубей
1.5 стакана цельнозерновой муки
1\2 ч.л. соли
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. тмина
2 яичных белка
1 ст.л. меда
1 стакан жидкого йогурта или кефира
 
Способ приготовления
 
1.Смешать в миске отруби, муку, соль, тмин и соду.
2.Разболтать в другой миске белки яиц, мед, кефир. Добавить смесь в первую миску (с мукой). Вначале мешать вилкой, на этом этапе можно подсыпать муки. Затем вымешивать в течение 5 минут. При необходимости можно подсыпать муки.
3.Сформировать круглую буханку, надрезать ее в форме креста глубиной 1\2 см.
 

 
Перенести буханку на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смазать сверху разболтанным яичным белком или молоком.
4.Выпекать в духовке, нагретой до 190 градусов примерно 40 минут или до готовности хлеба. Готовность проверяем сухой палочкой.
 

Я не клала белки яиц. Не люблю я запах яиц в хлебе. Мед заменила на фруктозу. Вместо йогурта взяла 1\2 стакана воды и примерно 1 стакан ржаной закваски. Если печь на закваске, то соды можно убавить до 1 ч.л. или до 1\2 ч.л., т.к. закваска сама работает на подъем хлеба.Сверху я просто присыпала хлеб мукой.Мне так больше нравится.
Получился диетический , вкусный и полезный хлеб. Smile
Отредактировано 23 июн 2012 19:01, Ряря
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Пт, 1 июн 2007 23:45
Lapka, Илана, какой красавчик получился! Clapping  А отруби где продаются? Там где и мука? Surprised
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 1 июн 2007 23:48
Grenadina, Катюша, спасибки, у нас отруби продаются в отделе круп, где овсянка и.т.д. SmileВот как они выглядят.
 
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Сб, 2 июн 2007 01:27
Lapka, Отличный хлебушек!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Сб, 2 июн 2007 01:37
Lapka, как всегда супер! Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 47
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 2 июн 2007 10:58
Lapka, Отличный хлебушек Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 2 июн 2007 12:15
Lapka, классный хлебушек!!! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 127
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 2 июн 2007 12:34
Lapka, Иланочка, хлебушек потрясающий!!!!!!!!!!!!!!!  Good
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 766
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 112
Сб, 2 июн 2007 16:58
Lapka, Чудесный хлебушек!!!
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Вс, 3 июн 2007 13:21
Lapka, ой, про дела лучше и не спрашивай... сырки не то что не нашла, и пытаться забыла даже. С этими поисками квартиры... выбилась из сил, и выездились тоже! Столько сейчас денег на бензин уходит, омтаться туда-сюда... и так устаешль от этого всего, и столько времени уходит, что уж не до каких-нибудь там выготовлений специальных. Что под руку попадется, из того и готовлю, то и едеим.
 
Только вот на работе могу оторваться, да глянуть, кто каких вкуснот наготовил, да кто о чем гооврит...
вон ты снова с хлебушком, он толстяк эдакий вышел, разтрескался весь!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 040
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 8
Вс, 3 июн 2007 21:15
Lapka,
Иланушка, хлебушек, что надо. Very Happy  Прям видно на фото, как он пропёкся, аж корочку надорвал.  Razz
Умничка, ты наша. Smile
Скажи, а для хлебопечки он подходит?
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 3 июн 2007 23:25
Slastjena,  Dilshoda,  Alisa,  SuperVitalinka,  лиса,  Алёна, девчоночки, дорогие, спасибо вам. Smile  Flower
Meshi, Кать, я что-то не поняла.Вы что, на своей машине ездите квартиры смотреть? Вас тивухи не возят? Shocked Ну , ничего.Скоро все образуется.Вот купите квартиру,и все встанет на свои места. Smile А кухня подождет. Smile
Иннеса, Инночка, спасибки.Я думаю, что подойдет.Только программа будет другая.Та, на которой пекут бездрожжевой хлеб. На соде.У меня это 4 программа. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 4 июн 2007 00:50
Омлет с тунцом
 
по мотивам рецепта Монтиньяка
 
Честно сказать, я такого пышного и вкусного омлета сроду не ела. А ела я много чего, вы это знаете...
 

 
Продукты
 
6 яиц
1 баночка тунца в собственном соку(160 г)
100 мл сметаны
2 ст.л. мелко нарубленной петрушки
1 ст.л. оливкового масла
 
Способ приготовления
 
1.Сливаем жидкость из банки и мелко нарезаем тунца.
2. Отделяем белки от желтков и выливаем в две разные миски. Взбиваем белки миксером. Отдельно, венчиком, взбиваем желтки со сметаной. Добавляем кусочки тунца и петрушку и осторожно смешиваем все со взбитыми белками.
3.В разогретую большую сковороду вливаем оливковое масло, а затем – приготовленную смесь. Ставим на слабый огонь. Завершаем приготовление блюда в духовке, поместив сковородку на 10 см ниже гриля ( ручкой наружу).
Отредактировано 23 июн 2012 16:06, Ряря
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 4 июн 2007 00:56
Lapka, Вот это омлет! Surprised Правда такой высокий,пышный!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе