Блюда из фарша №4

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 934
  • Рейтинг автора 4 803
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1469

Рейтинг темы
Ср, 9 май 2007 01:40

 

* "БЛЮДА ИЗ ФАРША" №1
* "БЛЮДА ИЗ ФАРША" №2
* "БЛЮДА ИЗ ФАРША" №3
 

Разное и вкусное .
Фаршировaнные кольраби от Zuhra.
Ленивая размязня от Galadriel.
Ленивые куриные голубцы от Galadriel.
Мясные острые оладьи от Юльяна.
"Ёжики" из гречки от Nelchik.
Трубочки с фаршем и сыром от irabella.
Жемайчю блинай от KsuSan и фото.
Деревенские колбаски от Irina J.
Ишлекли от Aynusha.
Торт из фарша от irabella.
Баранки с фаршем от Galadriel.
Чилли кон карне от irabella.
Фаршированное овощное ассорти от Натусик.
Ласточкины гнезда от Натусик.
Гнёздышки от Peppina.
Мясные оладьи от Вики.
Бомбочки от Galadriel.
Мясные розочки от irabella.
 

Тефтельки, фрикадельки, шарики.
Шарики-сухарики от Galadriel.
Мясные шарики от Galadriel.
Тефтельки мясно-кабачково-морковные от Nelchik.
Фрикадельки в сливках от Nelchik.
Тефтели под сливочным соусом от Emerald.
Тефтельки под грибной заливкой от Galadriel.
Тефтели-кебаб от Emerald.
Тефтельки от MUTTER.
 

Котлетки.
Котлетки "Отпускные" от Galadriel.
Котлеты с креветкой от merisaria.
Пышные котлеты от KsuSan.
Ленивые котлетки от Вики.
Котлетки от Princess Safia.
 

Мясной хлеб.
Мясной хлебец по-средиземноморски от Nadine.
Мясной хлеб простецкий от Galadriel.
Мясная буханочка от Maxima.
Мясной хлебушек от Daba.
 

Мясной рулет.
Мясной рулет с яблоками и черносливом от Амариллис.
Рулеты мясные запеченые от Anna Mukorina.
 

Мясная запеканка.
Запеканка из фарша от Galadriel.
Томатная мясная запеканка от Galadriel.
Мясная запеканка от Fimida.
Отредактировано 29 апр 2012 11:18, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Ср, 9 май 2007 02:52
Фаршировaнные кольраби.
 
на 3 средних кольраби берем полкило фарша,лучок, тимьян ,зру,соль и перец. Жарим все. Пока жарится чистим кольраби, вылупливаем из нее сердцевину,делаем из нее своеобразные горшочки. Кольраби не варить!. Посолить кольраби внутри,поперчить,закинуть туда прожаренный фарш,залить яицом,поставить в духовку. печься 40мин-180гр. За 10мин до готовности вынуть посыпать сыром и обратно в печь! Подавать с зеленью и рисом, можно полить соевым соусом..
 

порция...

разрез...
Отредактировано 29 апр 2012 10:41, Anna Chervonyuk
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 9 май 2007 13:13
Zuhra, во -во.. а я все в ужинах ждала, пока рецептик появится  Very Happy  А он вона где!! Утащила!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 9 май 2007 16:25
Zuhra,  разрез очень красивый - мягкий, сочный, красотаSmileSmileSmile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 9 май 2007 17:13
Zuhra, вау, как сочно, наверно очень вкусно! Smile Никогда не пробовала кольраби! Confused
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 9 май 2007 19:10
Зухра представляю как вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Ср, 9 май 2007 19:41
Zuhra, очень аппетитно! Razz  Razz  Razz  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 9 май 2007 20:06
Zuhra, забыла спросить, балда я!!! А сердцевину кольрабинок в фарш не нужно измельчать?  Пёсику скормить?  Smile   Surprised
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Ср, 9 май 2007 20:15
Galadriel, там где-то в салатиках  Зухра дала рецепт салата с кольраби, думаю что туда сердцевинку использовать и нужно Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 9 май 2007 20:26
marisha,  ага - ага.спасибки..там и в ужинах есть салатик этот , чё-то праздники все мозги отбили.  Very Happy
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Пт, 11 май 2007 10:35
Galadriel,  Anna Mukorina,  chis-alla,  Mili,  marisha,  Smile Danke!
я сердцевину нарезала кубиками и маринадом залила, оч вкусно получилось, хрустяшее такое...думаю мож побольше взять кольраби и на запас себе сделать, пока сезон.А на салат мож не получится..его же терочкой надо, а после выколупливания там такие пеньки получаются...резать неудобно наверное будет.В фарш не добавляла, чтоб вкус мяса не сбить...Кольраби надо брать среднего размера, не маленькие и не большие, они тогда в самый раз, а большие уже закостенелые становятся...вообше советую почитать так я кажись гдето писала что к чему в "Капусте".
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 11 май 2007 13:02
Zuhra,  я тебя уже достала   Surprised ,  просто кольраби хочу до невозможности, но маринад ты просто любой - любой делала...  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 11 май 2007 13:44
Zuhra, какя вкуснятина. Razz
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 629
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 12 май 2007 12:05
Zuhra, Облденно вкусно!  Smile Я правильно понила - вкус получается как капустка с мясом? А почему сейчас сезон кольраби? Embarassed У нас этот сезон только осенью. когда на огороде вырастит!
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Сб, 12 май 2007 13:15
Zuhra, очень вкусненько!!! Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 13 май 2007 05:20
Galadriel, да любой, прямо на глаз лила и сыпала,на вкус пробовала.
 
Daba, y нас в магазинах сечас как рaз сезон, Very Happy  везде продают.я даже не в курсе местнэ они или привознэ...
 
Lapka,  SuperVitalinka,  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 23 май 2007 16:06
Девочки, я без фотки пока, просто тут маялась без плиты треснувшей, решила поделиться рецептом.  Very Happy
 
ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАРША.
 
На полкило смешанного фарша - одна большая луковица.
Фарш по вашему вкусу, но не менее 2-х сортов мяса.  Cool
Лук мелко режем и смешиваем с рубленой петрушечкой.
Добавим туда фарш.
Одно яичко взобьём  с половиной стакана молока и ложкой мелких панировочных сухарей.
Вольём в фарш с луком и зеленью,хорошенько перемешаем.
Смесь должна быть нежной,негустой.
 
Форму смажем сливочным маслом и выложим туда наш фарш. Сверху по желанию мажем яйцом, смешанным с майонезом.
Накроем фольгой-и в духовку на 200 градусов.
Готовим до подрумянивания.  Smile
Можно и в СВЧделать, но я пока не пробовала.  Cool
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Ср, 23 май 2007 16:31
Galadriel, люди понимаешь ли на работе, голодные, а она запеканочкой травит! Сытненкое блюдо! Smile Не плохо  сырку тертого сверху!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 23 май 2007 17:13
Nelchik, наверное, ты права,но мои сыр сверху крайне редко едят.  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 934
  • Рейтинг автора 4 803
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1469
Ср, 23 май 2007 23:34
Galadriel, Это типа мясного хлеба получается?  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 24 май 2007 10:27
Emerald, наверное...я мясной хлеб никогда ещё не делала... Surprised
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 934
  • Рейтинг автора 4 803
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1469
Чт, 24 май 2007 10:31
Galadriel, так и я не делала.... у нас в магазине продают  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 24 май 2007 13:19
Emerald, Very Happy а хотелось бы поробовать.Но вместо этого я только что изобрела опять блюдо из того, что нашла в холодильнике. Very Happy
Вот это блюдо. По мотивам ленивых голубчиков, назовём -
 
ЛЕНИВАЯ РАЗМАЗНЯ. Laughing
 
Фарш говяжий смешала с отварной гречкой (не доели мы её).
Добавила мелко порезанный молодой лучок, тертую молодую же морковку, перчика болгарского немножко. Порубила кубиками молодую капустку туда, добавила острого соуса с кусочками овощей (можно просто томатной пасты или аджики), приправила чем бог послал, залила куриным бульоном (не было бы бульона, развела бы кубик куриный в кипяточке- и туда его!! Cool )
В дувку на 180 градусов и томила до готовности.
Сожрали всё. Спросили - а чего это было? Laughing
 
Отредактировано 24 июн 2014 23:18, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 24 май 2007 13:45
ну прикольно Very Happy  
Сожрали всё. Спросили - а чего это было?  Laughing
Отредактировано 24 май 2007 15:04, Аленушка
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 24 май 2007 14:33
Galadriel, вот ты выдумщица! Я бы приложилась с удовольствием к твоей тарелочке! Smile
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Чт, 24 май 2007 14:58
Galadriel, даааа ну ты даешь....  Laughing здорово Razz

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели