Блюда из фарша №4

Ответы

Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 31 май 2007 15:16
SuperVitalinka, агааа.. Пасибки!!!!  Cool
Ksuson,   дык я ж тебе положила боаальшую ложку,такую расписную... Very Happy  Чё.кто - то спёр??  Laughing
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 31 май 2007 15:21
Galadriel,  Laughing туточки ложка! Мало! Вилкой подсобить надо! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 31 май 2007 21:21
Galadriel,  Shocked ............ Tell!!!  Good  Whistle2
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Чт, 31 май 2007 22:06
SuperVitalinka,  спасибочки! Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 31 май 2007 23:09
лиса, засмущала...  Cool  спасибо тебе,лисочка!!!!  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 1 июн 2007 01:44
Nelchik, такие ровньнекие и вкусные котлетки! Razz
 
Galadriel,  ленивые ГОЛУБЦЫ очень понравились! Так вкусноооооо! Razz
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Пт, 1 июн 2007 10:02
КАК ВКУСНО НЯМ НЯМ
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 1 июн 2007 14:14
Galadriel, батюшки, какие голубцы...мммм..супер. Razz  Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 1 июн 2007 17:10
Galadriel,  какая ж ты молодец!
А я со своими кривыми ручками не взялась бы за голубцы!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 1 июн 2007 19:03
Dilshoda,  mila 78, спасибо,евочки!!!  Cool
Lapka,  Иланочка,почти диетические.  Very Happy
Mili, не - не - не!!! Это всё очень просто, а ручки уменя, например. к выпечке не оттуда растут и называются ножки.  Laughing  Ты попробуй,это легче лёгкого.  Cool
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 1 июн 2007 20:29
Dilshoda, спасибо , они действительно вкусные! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Вс, 3 июн 2007 12:05
Nelchik, котлетки - красавцы! пышные такие  Smile
 
Galadriel, аппетитно! вкуснятина  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Сб, 9 июн 2007 22:58
Глядела я в суперах - глядела на всякие полуфабрикаты.. ну и догладелась.  Very Happy  Намешала мешанины, вышли...
 
ШАРИКИ- СУХАРИКИ.  Razz
 
Взяла фарш - ассорти (нам так больше нравится), туда два желтка, приправки, соль - перец, чуточку замоченного с молоке батона и жаренный лучок репчатый.
 
В духовке подсушила кубиками батон на сухарики.
Каждый шарик делаем так? берем немного фарша (как пол - тефтельки  Surprised  Wink, кусочек маслица вовнутрь сливочного, закатать и обвалякать в батонных сухарях.
Жарим во фритюре. Очень достойно выходит.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 10 июн 2007 00:11
Galadriel, ктоб сомневался Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 10 июн 2007 10:34
Galadriel, Думаю не просто достойно, а очень достойно Razz
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 10 июн 2007 16:39
Аленушка,   Alisa,   Пасиб!!  Smile только , зараза,жарко жарить (пардон за тавтологию)  по такому солнцу!!  Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вс, 10 июн 2007 19:41
Не удивляйтесь, что я зачастила. Very Happy Вчетверг уматываем с Кристинкой на 2 месяца в Крым, так что подчищаю холодильник от запасов. Smile Из найденного сварганила котлетки. Пусть они станут у нас ... "Отпускные". Surprised Razz
 
Фарш ассорти- 700 г (говядина - свинина).
Шпиг молотый - 2 столовые ложки с верхом.
Майонез - 3 столовые ложки.
Мелко рубленные молодой лучок и чесночок..
Соль, перчик.
Укроп порубила.
Батончика кусок без корок замочила в пакетике сливок (200 мл),
2 яичных желтка. (Белок как - то вяжет фарш,не так мягко выходит... Smile )
Всё это дело хорошенько вымешала и закинула в холодильник.
Через полчаса достала и снова тщательно вымешала.
Снова на холод.
Еще через полчаса - вымешала- и мокрыми лапоньками на сковороду с горячем маслицем. Формировала не очень большие котлетки - дабы не развалились....
 
Вот они. Мои ели и хвалили. Cool
 
Отредактировано 24 июн 2014 23:20, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Вс, 10 июн 2007 19:58
Galadriel, хорошие котлетки!!!! Smile
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вс, 10 июн 2007 21:24
Galadriel, котлетки объедение!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London
Вс, 10 июн 2007 21:42
Galadriel, ммммм, какие котлетки! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 10 июн 2007 22:42
Galadriel, Хорошо, что я сегодня сытая, а то попросила бы у тебя пару котлеток Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 10 июн 2007 22:59
Galadriel, вкусные котлетки. Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 11 июн 2007 10:15
Galadriel, фото так сооблазняет!!!!!  Rolling Eyes  Tell!!!
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 11 июн 2007 10:46
Юльяна,   SuperVitalinka,   Кисёна,   Alisa,   Lapka,   лиса,  девочки,спасибо за отзывы!!! Они сочные, котлетки вышли.  Cool
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Вт, 12 июн 2007 19:32
МЯСНЫЕ ОСТРЫЕ ОЛАДЬИ:

400 г фарша, 4-5 шт.картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 3 яйца, 1 ч.ложка молотого мускатного ореха, 1 ч.ложка молотого кориандра, соль, перец черный молотый по вкусую
Картофель очистить, отварить до готовности.Приготовить пюре.
В мясной фарш добавить мелко рубленные лук и чеснок, мускатный орех, кориандр, перец, соль и яйца.Массу хорошо перемешать и соединить с картофельным пюре.
Сформировать небольшие оладьи и обжарить их в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны.

Разместить комментарий

Новое в разделе