Блюда из фарша №4

Ответы

Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 28 июн 2007 01:16
Galadriel, Вот принесла как и обещала твои ленивые голубцы http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=201464#201464. Очень вкусно получилось! Razz  спасибо за рецептик! Smile
 
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 28 июн 2007 10:44
~nata~, прелесть какая!!!!!!  Tell!!!
 
Dilshoda, очень сооблазнительно...вкуснотень!!!!!!!  Rolling Eyes  Good
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 28 июн 2007 12:43
~nata~, симпатичный какой рулет!  Smile
Dilshoda, так аппетитно! Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Чт, 28 июн 2007 13:40
~nata~, суперски Good
Dilshoda, такие красивенькие голубцы-блезницы! Very Happy
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Чт, 28 июн 2007 21:58
~nata~, вкуснятина!!! Smile
Dilshoda, какая красота!!!
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Чт, 28 июн 2007 21:59
~nata~, классный рулет! Smile  
Dilshoda, какие красивенькие они у тебя получились! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 29 июн 2007 15:20
лиса,  Ksuson,  Nelchik,  SuperVitalinka,  elena jakobi, спасибо дорогие! Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вт, 3 июл 2007 16:52
Мясной рулет с яблоками и черносливом
Около 600 г говядины, 4 куска черствого белого хлеба, 1-2 луковицы, 1 яйцо, соль, перец, 2 больших яблока, штук 8-10 мягкого чернослива, 1/4 ст красного вина (можно и без него), майонез или сметана, бульон примерно 150 мл
 
Приготовить фарш из говядины, лука и хлеба (предварительно замоченного и отжатого). Посолить, поперчить, добавить яйцо и вымешать. Можно добавить по 1 ст.л майонеза и кетчупа. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками, чернослив - кусочками. Обжарить яблоки и чернослив на растительном масле, влить вино и тушить, пока вино не испарится. Охладить. Разогреть духовку до 200С. На пищевой пленке раскатать фарш. Выложить начинку и с помощью пленки скатать в рулет. Выложить на смазанный противень. Верх смазать майонезом или сметаной. Выпекать около 1 часа, периодически поливая бульоном. Минут через 40 поставить нижний обдув, потом на верхний.
 
Получается весьма вкусно. Уходит быстро. Если рулет разваливается, его с помощью пленки свернуть в рулет и убрать в морозилку на некоторое время. Тогда будет легче его переложить в форму.

Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вт, 3 июл 2007 21:18
Амариллис, да чего же вкусноооо!  Razz  Razz  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 3 июл 2007 21:39
Амариллис, Богатый рулет! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 3 июл 2007 22:41
Амариллис, очень вкусный рулетик!!!  Ok
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вт, 3 июл 2007 23:35
Амариллис, ШИКАРНО!!!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Ср, 4 июл 2007 00:55
Амариллис, хороший рулет, жаль у меня муж не ест мясо с черносливом. Я как-то раз запекала, так муж аккуратно мясо повыбирал, а весь чернослив мне оставил.  Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Ср, 4 июл 2007 07:26
Амариллис, умничка, очень вкусный рулетик! Very Happy
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Ср, 4 июл 2007 11:04
Амариллис, классный рецептик!!!
Nadine, у меня муж такой же. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 4 июл 2007 16:10
Амариллис, очень вкусно.А что за праздник у вас? Так много вкусностей наготовила. Smile  Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Пт, 27 июл 2007 01:12
Мясной хлебец по-средиземноморски
рецепт из журнала "Лиза"
 

 
Состав:
 
750 г рубленого мяса;
200 г хлеба;
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца;
50 г кунжута;
200 г сыра фета;
1 луковица;
2 яйца;
1/2 пучка петрушки;
1 чайная ложка горчицы;
соль, молотый черный перец
 
Приготовление:
 
Хлеб замочить на 10 мин в холодной воде. Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Нагреть духовку до 220°С. Противень выстлать бумагой для выпекания. Сладкий перец положить на противень кожицей вверх и поставить на 20 минут в духовку. Дать немного остыть. Снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
Кунжут обжарить на сковороде без жира до золотисто-желтого цвета. Сыр нарезать кубиками. Лук почистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть, листики мелко порубить. Фарш смешать с хлебом, луком, петрушкой, сладким перцем, яйцами и горчицей. Приправить солью и молотым черным перцем. Осторожно перемешать с кубиками сыра.
 

 
Нагреть духовку до 180°С.
Фольгу смазать сливочным маслом и посыпать кунжутом. Выложить фарш, завернуть его в фольгу и края хорошо скрепить. Выпекать приблизительно 45 мин.
В конце я фольгу развернула, чтобы рулет зарумянился.
 
Отредактировано 29 апр 2012 10:46, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 27 июл 2007 01:26
Nadine, Шикарный рулет!!! Clapping
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Пт, 27 июл 2007 01:37
Emerald, спасибо, солнышко!  For you!
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Пт, 27 июл 2007 02:40
Nadine,  Wow вот это даааа Good
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Пт, 27 июл 2007 02:56
Alenka, спасибо!  Thank_you
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пт, 27 июл 2007 10:23
Nadine, какая вкуснотень!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Пт, 27 июл 2007 10:58
Nadine,  Амариллис,    ПРОСТО НЕТ СЛОВ!!!
Clapping  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 27 июл 2007 11:48
Nadine, Потрясающе Good
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 27 июл 2007 12:01
Nadine, супперррррррррр!!!!!!!!!!!!!!  Clapping

Разместить комментарий

Новое в разделе