Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Обед или ужин №29

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Вс, 20 май 2007 23:52
Daba, хочу вишневого компота! girl_cr . Беляши просто супер! Супчик и голубцы объедение!!!
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 00:00
Galadriel,  Meshi,  спасибо Ю, а картошка на всю семью я с мужем и трое детей Very Happy
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 00:16
А у нас на ужин были спагетти и куриное филе с зеленью
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 00:34
mivami,  Ларочка,очень впечатляет блюдо из курочки,аппетитно выглядит!!!
 
Nelchik, знаешь,дорогая,твой скромный ужин для таких как я,очень даже вкусненько!! Smile
 
Daba, спасибо,дорогая!!А картошечку наверное я жарю как и все, масла должно быть много, просто потом будешь подавать без масла, сначала жаришь на большом огне под закрытой крышкой,когда разрумянятся огонь уменьшаешь,солишь,и крышку не плотно закрываешь,чтобы не потела,вот и все Smile Ой сколько ты всего наготовила,одни беляшки чего стоят,золотые ручки Smile
 
Бука, вкусно то как,люблю я такие блюда Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 01:30
наш обед, курица отварная с вермишелью:
 

 
закуска:
 

 
мороженое:
 

 
клубника со льдом:
 

 
ДЕВОЧКИ, МОИ ДОРОГИЕ,ЗА ВАШИ ТРУДЫ ХОЧУ ВАМ ПРИПОДНЕСТИ ВОТ ЭТОТ ЦВЕТОК:
 
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 09:19
Наза, какое у тебя все яркое вышло! И спасибо за цветок! Скажи, а на первом блюде, где и макарошки, это помидорки красненькие? Они маринованые или свежие? Или это что-то другое?
Бука, интересно, где-то описано твое филе с зеленью или нет? Потому что очень интресно твоя курочка смотрится!
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 13:49
Наза, какаяе ты молодец! Все такая вкуснятина. А за цветочек спасибо!
Meshi, Не знаю, но могу сказать как делала. Отбила куриное филе в пласт, зелень помыла, обсушила, нарезала мелко, добавила в зелень оливковое масло, соль, перец. Эту смесь нанесла на филе и свернула филе колбаской, затем острым ножом нарезала на кружочки, и уже кружочки обжаривала с двух сторон. Рецепт брала из "Школы гастронома"(коллекция рецептов), только там была свинина и жарилась она на гриле, а я решила сделать более домашний вариант Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 14:20
Бука, филешка такая завлекательная..  Smile
Наза, как же празднично всегда у тебя!! Вот муж - то не нарадуется!!  Razz  Спасибо за цветочек!!!  Smile
 

А у нас по поводу жары овощной супчик.
 

 
К Кристинке пришли подружки, а в переходном возрасте всё время кушать хочется, поэтому им - жареную картошечку.
 

 
Вешенки с чесночком.
 

 
Ну и в качестве подъедаловки -  ольвьешка, белые грибочки, помидорки по - днепропетровски и салатик капустно - огуречный со сметанкой.
 

 
Дети вроде наелись.  Very Happy
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 16:17
Galadriel, наверное даже объелись Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 16:31
Galadriel, да так и любой взрослый наелся бы! да через не могу добавки попросил бы!!!
 
Бука, и что не разваливались эти кружочки после нарезки, или ты их зубочистками?
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 16:51
Meshi, нет, не развалились. Филе после отбивания само по себе немножко липнет, а еще и маслицем с зеленушкой смазала, аккуратненько придержала и нарезала, ничего не развалилось.
А вот так в журнале показана свинина. Там ее на шпажки надевают. Так точно ничего не развалится. А у меня просто шпажек не было

Кстати, написано, что шпажки предварительно нужно вымочить в воде
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 18:42
Бука, очень вкусно!!!  Tell!!!
 
Назочка, всё просто суппер аппетитно!!!!!  Good цветок потрясающе красивый, спасибо дорогая!!!  Air_kiss
 
Galadriel, превосходно!!! а жареная картошечка, так и манит... Rolling Eyes  Tell!!!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 18:53
Бука, спасибки за инструкцию по колечкам. Курочка ССУУППЕЕР!   Very Happy Дочка у меня любит очень куриное филе, обязательно приготовлю по твоему рецепту!
Отредактировано 22 май 2007 10:50, Nelchik
Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 21:07
лиса, спаибочки! Nelchik, всегда пожалуйста!
NATKA
Кулинар
  • Регистрация 18 янв 2007
  • Индекс активности 859
  • Рейтинг автора 8
  • Город Вильнюс
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 21:59
Бука, ВКУСНО!!! Smile
Galadriel,молодец,всех накормила,самое главное чтоб детки были сытыми!!! Dance2
  Наза, Ну я как всегда в восторге и  без коментариев!!! Clapping
 
А у нас сегодня импровизация:все укладывала слоями:картошечка свежая,рыбка,лучек,морковочка,яичко взбитое с маионезом и сыр(и в духовочку),а еще салатик.


Бука
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 22:07
NATKA, запеканочка просто прелестна, салатик объеденческий Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 22:14
NATKA, запеканочка с салатиком потрясающие!!!  Good
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 21 май 2007 22:38
NATKA, запеканка выше всяких похвал!!!  Cool
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2007 00:52
Meshi, спасибо,дорогая!!!А помидорчики точно, маринованные!!)
 
Бука, не за что,дорогая!!И тебе спасибо на добром слове!
 
Galadriel, да не радуется муж вовсе,ворчит,мол сама не ешь ,а меня как на "убой"кормишь))))А у тебя сегодня как всегда всякая вкуснятина,ну не могу я на твои домашние заготовочки просто смотреть,сразу аппетит разгорается!!)))А своих ты на славу покормила,молодец!!  А ты знаешь,что вешенки круглый год у меня на ферме растут,сами,по дикому,такой урожай бывает,смотри,вот они красавцы:
 

 

 
лиса, не за что,милая,мне очень приятно!!! Smile
 
NATKA, ой дааа,вот эта запеканка,всем запеканкам на зависть,молодец какая!!! Smile
Irina J
Кулинар
  • Регистрация 2 май 2007
  • Индекс активности 127
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2007 09:57
Наза, простите за глупый вопрос. Я по поводу Вашей замечательной рыбки в крошках. Не могу понять, крошки должны быть подсохшие или свежие, и как получается, что при жарке они не прилипли плотно к рыбке?
Собираюсь сделать , но я не сильно продвинутый кулинар.
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2007 10:06
Наза, Ух ты, какие вешенки!!!! Просто потрясающе!!! Не, у нас только покупные, зато остальные грибочки сами собираем. Сейчас уже на даче первые маслята пошли...  Razz
 
А у нас вчера был овощной вечер.  Very Happy
 
КАБАЧКОВОЕ РАГУ.
 

 
Не пугайтесь!!!!  Very Happy  Это - моя еда.   Surprised Похудельная.Огурцы с однопроцентным йогуртом. Я их, правда, еще присолила...  Surprised
 

 
Нуи на закуску - зелёные астраханские помидоры и острый соус, который мои мазыкали на колбасу, на хлеб... И перед телеком.  Very Happy  Фоткать колбасу я ,естесственно, не стала.  Very Happy
 
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2007 15:50
Irina J, попробую ответить за Назу.
 
Для того, чтобы сделать хрустящую панировку, нужно предварительно вымыть и обсушить на бумажном полотенце кусочки рыбы. Посолить, поперчить. Затем каждый кусочек полностью покрыть мукой, встряхнуть немного. Далее обмакнуть рыбку во взбитое яйцо и обильно обвалять в панировочных сухарях. Далее пожарить запанированную рыбку на очень хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
 
Советую брать не обычные, т.е. очень мелкого помола панировочные сухари, а специальные сухари для панировки. Обычно такие сухари крупнее и ярче. Блюдо получается красивое и хрустящее.
 
К сожалению, сейчас не могу сфоткать сухари, т.к. временно нет фотика.
 
Если что-то не понятно, обращайтесь ещё.
 
Успехов! Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2007 15:54
Irina J, кстати, все вопросы касательно блюд Назы, ты можешь также задавать ей в рзаделе Национальная кухня, тема - Азербайджанская кухня.
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2007 17:47
Наза, супперские грибочки!!!  Rolling Eyes а я сама не собираю, боюсь очень... Cool у меня подружка в свои 17 лет, от отравления умерла... Sad  Sad  Sad
 
Galadriel, всё вкусно!!!  Tell!!! и огурчики с йогуртом тоже!  Smile
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 22 май 2007 21:50
БОЖЕМОЙ,как это я пропустила все15страниц,уму непостижимо сколько всего вкусного,
mivami, рулет с рыбкой и травами обалденный Laughing
Galadriel, я на счет только заколотого поросенка хочу сказать что в детстве попробовала и до сих пор мечтаю о таком мяске а где взять? Sad
Наза, а у тебя дорогая как всегда не стол а целые пиршества Very Happy молодчинка Laughing
Galadriel, а похудельная еда у тебя еще какая бывает Laughing
ДЕВОЧКИ А ВООБЩЕ У ВСЕХ СТОЛЬКО ВСЕГО НОВОГО,ВКУСНОГО,КРАСОЧНО-КРАСИВОГО МО-ЛО-ДЦЫ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100