Daba, хочу вишневого компота! . Беляши просто супер! Супчик и голубцы объедение!!!

Galadriel,  Meshi,  спасибо Ю, а картошка на всю семью я с мужем и трое детей

А у нас на ужин были спагетти и куриное филе с зеленью

mivami,  Ларочка,очень впечатляет блюдо из курочки,аппетитно выглядит!!!
 
Nelchik, знаешь,дорогая,твой скромный ужин для таких как я,очень даже вкусненько!!
 
Daba, спасибо,дорогая!!А картошечку наверное я жарю как и все, масла должно быть много, просто потом будешь подавать без масла, сначала жаришь на большом огне под закрытой крышкой,когда разрумянятся огонь уменьшаешь,солишь,и крышку не плотно закрываешь,чтобы не потела,вот и все Ой сколько ты всего наготовила,одни беляшки чего стоят,золотые ручки
 
Бука, вкусно то как,люблю я такие блюда

наш обед, курица отварная с вермишелью:
 

 
закуска:
 

 
мороженое:
 

 
клубника со льдом:
 

 
ДЕВОЧКИ, МОИ ДОРОГИЕ,ЗА ВАШИ ТРУДЫ ХОЧУ ВАМ ПРИПОДНЕСТИ ВОТ ЭТОТ ЦВЕТОК:
 

Наза, какое у тебя все яркое вышло! И спасибо за цветок! Скажи, а на первом блюде, где и макарошки, это помидорки красненькие? Они маринованые или свежие? Или это что-то другое?
Бука, интересно, где-то описано твое филе с зеленью или нет? Потому что очень интресно твоя курочка смотрится!

Наза, какаяе ты молодец! Все такая вкуснятина. А за цветочек спасибо!
Meshi, Не знаю, но могу сказать как делала. Отбила куриное филе в пласт, зелень помыла, обсушила, нарезала мелко, добавила в зелень оливковое масло, соль, перец. Эту смесь нанесла на филе и свернула филе колбаской, затем острым ножом нарезала на кружочки, и уже кружочки обжаривала с двух сторон. Рецепт брала из "Школы гастронома"(коллекция рецептов), только там была свинина и жарилась она на гриле, а я решила сделать более домашний вариант

Бука, филешка такая завлекательная..  
Наза, как же празднично всегда у тебя!! Вот муж - то не нарадуется!!    Спасибо за цветочек!!!  
 

А у нас по поводу жары овощной супчик.
 

 
К Кристинке пришли подружки, а в переходном возрасте всё время кушать хочется, поэтому им - жареную картошечку.
 

 
Вешенки с чесночком.
 

 
Ну и в качестве подъедаловки -  ольвьешка, белые грибочки, помидорки по - днепропетровски и салатик капустно - огуречный со сметанкой.
 

 
Дети вроде наелись.  

Galadriel, наверное даже объелись

Galadriel, да так и любой взрослый наелся бы! да через не могу добавки попросил бы!!!
 
Бука, и что не разваливались эти кружочки после нарезки, или ты их зубочистками?

Meshi, нет, не развалились. Филе после отбивания само по себе немножко липнет, а еще и маслицем с зеленушкой смазала, аккуратненько придержала и нарезала, ничего не развалилось.
А вот так в журнале показана свинина. Там ее на шпажки надевают. Так точно ничего не развалится. А у меня просто шпажек не было

Кстати, написано, что шпажки предварительно нужно вымочить в воде

Бука, очень вкусно!!!  
 
Назочка, всё просто суппер аппетитно!!!!!   цветок потрясающе красивый, спасибо дорогая!!!  
 
Galadriel, превосходно!!! а жареная картошечка, так и манит...   

Бука, спасибки за инструкцию по колечкам. Курочка ССУУППЕЕР!   Дочка у меня любит очень куриное филе, обязательно приготовлю по твоему рецепту!

лиса, спаибочки! Nelchik, всегда пожалуйста!

Бука, ВКУСНО!!!
Galadriel,молодец,всех накормила,самое главное чтоб детки были сытыми!!!
  Наза, Ну я как всегда в восторге и  без коментариев!!!
 
А у нас сегодня импровизация:все укладывала слоями:картошечка свежая,рыбка,лучек,морковочка,яичко взбитое с маионезом и сыр(и в духовочку),а еще салатик.

NATKA, запеканочка просто прелестна, салатик объеденческий

NATKA, запеканочка с салатиком потрясающие!!!  

NATKA, запеканка выше всяких похвал!!!  

Meshi, спасибо,дорогая!!!А помидорчики точно, маринованные!!)
 
Бука, не за что,дорогая!!И тебе спасибо на добром слове!
 
Galadriel, да не радуется муж вовсе,ворчит,мол сама не ешь ,а меня как на "убой"кормишь))))А у тебя сегодня как всегда всякая вкуснятина,ну не могу я на твои домашние заготовочки просто смотреть,сразу аппетит разгорается!!)))А своих ты на славу покормила,молодец!!  А ты знаешь,что вешенки круглый год у меня на ферме растут,сами,по дикому,такой урожай бывает,смотри,вот они красавцы:
 

 

 
лиса, не за что,милая,мне очень приятно!!!
 
NATKA, ой дааа,вот эта запеканка,всем запеканкам на зависть,молодец какая!!!

Наза, простите за глупый вопрос. Я по поводу Вашей замечательной рыбки в крошках. Не могу понять, крошки должны быть подсохшие или свежие, и как получается, что при жарке они не прилипли плотно к рыбке?
Собираюсь сделать , но я не сильно продвинутый кулинар.

Наза, Ух ты, какие вешенки!!!! Просто потрясающе!!! Не, у нас только покупные, зато остальные грибочки сами собираем. Сейчас уже на даче первые маслята пошли...  
 
А у нас вчера был овощной вечер.  
 
КАБАЧКОВОЕ РАГУ.
 

 
Не пугайтесь!!!!    Это - моя еда.   Похудельная.Огурцы с однопроцентным йогуртом. Я их, правда, еще присолила...  
 

 
Нуи на закуску - зелёные астраханские помидоры и острый соус, который мои мазыкали на колбасу, на хлеб... И перед телеком.    Фоткать колбасу я ,естесственно, не стала.  
 

Irina J, попробую ответить за Назу.
 
Для того, чтобы сделать хрустящую панировку, нужно предварительно вымыть и обсушить на бумажном полотенце кусочки рыбы. Посолить, поперчить. Затем каждый кусочек полностью покрыть мукой, встряхнуть немного. Далее обмакнуть рыбку во взбитое яйцо и обильно обвалять в панировочных сухарях. Далее пожарить запанированную рыбку на очень хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
 
Советую брать не обычные, т.е. очень мелкого помола панировочные сухари, а специальные сухари для панировки. Обычно такие сухари крупнее и ярче. Блюдо получается красивое и хрустящее.
 
К сожалению, сейчас не могу сфоткать сухари, т.к. временно нет фотика.
 
Если что-то не понятно, обращайтесь ещё.
 
Успехов!

Irina J, кстати, все вопросы касательно блюд Назы, ты можешь также задавать ей в рзаделе Национальная кухня, тема - Азербайджанская кухня.

Наза, супперские грибочки!!!   а я сама не собираю, боюсь очень... у меня подружка в свои 17 лет, от отравления умерла...     
 
Galadriel, всё вкусно!!!   и огурчики с йогуртом тоже!  

БОЖЕМОЙ,как это я пропустила все15страниц,уму непостижимо сколько всего вкусного,
mivami, рулет с рыбкой и травами обалденный
Galadriel, я на счет только заколотого поросенка хочу сказать что в детстве попробовала и до сих пор мечтаю о таком мяске а где взять?
Наза, а у тебя дорогая как всегда не стол а целые пиршества молодчинка
Galadriel, а похудельная еда у тебя еще какая бывает
ДЕВОЧКИ А ВООБЩЕ У ВСЕХ СТОЛЬКО ВСЕГО НОВОГО,ВКУСНОГО,КРАСОЧНО-КРАСИВОГО МО-ЛО-ДЦЫ