Азербайджанская кухня № 13

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2007
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 1
  • Город ANKARA
Вс, 20 май 2007 22:38
Afa,  Наза, с продолжением темки ,,родные Вы мои девочки!!!! Это для Вас!!!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вс, 20 май 2007 22:41
Dilshoda,  солнышко, спасибо за раскошные цветы! Ой, красота! спасибище!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 21 май 2007 01:03
Meshi, спасибо,дорогая,за теплые слова!!!!Но тут небольшая неувязочка произошла,пирог то испекла наша Афулечка,так что,передаю ей твою высокую оценку!!! Smile
 
Басяня, рецепт лангета найдешь тут  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=120890#120890
 
а субпродукты готовим так,яйца очищаем от пленки,режем на кусочки посолив,жарим.
Затем отдельно жарим почки,порезав на кусочки, затем отделно помидорчики,и только при подаче все соединяем ,греем и подаем на стол Smile
 
Lapka, Иланочка,милая,огромнейшее спасибо тебе, и конечно выпьем,за наше здоровье!!!!!! Smile
 
Afa, Афулечка,радость моя,приятно быть рядом с приятными людьми Smile
 
Sada, Садагат,девочка моя хорошая,спасибо и тебе и всем кто тут бывает,за то что вы есть!!!!!!!!!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 21 май 2007 01:33
курица отварная с вермишелью:
 

 
Курицу отварила в водичке до готовности,добавив туда,лаврушку,перец в зернышках,соль,лук репчатый целый.Ну а как готовить вермишель мы все знаем Smile
 
и тут же закусочка:
 


 

 
клубника со льдом:
 
Отредактировано 18 сен 2012 01:43, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 21 май 2007 01:43
ДЕВЧАТА,ЭТО ОТ МЕНЯ ВАМ ВСЕМ,В ЗНАК БЛАГОДАРНОСТИ И ЛЮБВИ!!!!
 
Отредактировано 18 сен 2012 01:44, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 21 май 2007 10:52
Наза, это у тебя такой шикарный цветок расцвёл? Насколько я понимаю, то это лесной кактус? Красота!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 21 май 2007 10:58
Aja, Алинушка,у меня на болконе такое буйство,я выставлю фотку целого растения с цветами!!!!! Smile Я сама не перестаю удивляться,растение само по себе неказистое,а цветы!!!!!.." Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пн, 21 май 2007 18:07
Наза, конечно, покажи всё растение. Хочу сказать, что это достаточно редкое растение. Но редкость то, что оно цветёт! Значит, аура в доме твоём подходящая. Вот цветы себя чувствуют уютно!
 
Сбегала подглядела в книжку - этот чудо-цветок называется Эпифиллум. Как раз сейчас у него период цветения!
 
Назочка, я буду тебе признательна, если ты выставишь фото эпифиллума. Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 21 май 2007 18:16
Назочка, дорогая, вкусно то как!!!!!!!!! красотища!!!!!!!!!  Good
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 21 май 2007 23:27
Садагет, милая, спасибо за подарок!Очень призхнательна!!!! Smile
 

Наза, родная, ммммммммммммммм очередная вкуснятина! Все без исключения суперррр! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 22 май 2007 00:27
Aja, Алинушка, обязательно выставлю,но только завтра,сегодня я так устала,сил нет фоткать,да и он у меня большой,чтобы сфоткать нужна помощь, одним словом завтра будешь любоваться Smile
 
лиса, солнышко,спасибочки!!! Smile
 
Afa, хорошая моя,очень приятно слышать все это!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Вт, 22 май 2007 11:35
Наза, ну конечно, я подожду! отдохни как следует! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 22 май 2007 14:52
Сегодня готовила блюдо из баклажан.
 

оно чем -то похоже на Мусанбе.
 
Собираю все компоненты этого блюда слоями, предварительно их очистив, измельчив.
 
И так:
В каструлю собираю мясо ( у меня была свежая баранина ), сверху репчатый лук кольцами, баклажаны( я их заранее очистила в полуску, посолила, и оставила чтобы баклажаны испустили горечь) ,картошку ( чуть крупно нарезаем), помидоры, морковь 3-4 шт. и алычу. Добавила немного раст. масла и воды, примерно 0, 5 ст. Посолила, поперчила по вкусу, и посыпала имбирем. Закрыла крышкой и поставила на медленный огонь томиться!



В конце посыпала измельченой петрушкой! мммммммммммммм , девочки, по всей квартире стоял такой аромат, обалдеть! Готовиться быстро, как свариться мясо снимаем. Приятного аппетита! Smile
Отредактировано 18 сен 2012 01:47, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Вт, 22 май 2007 15:39
Afa, как красочно! По-весеннему! Рецептик утащила. Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 22 май 2007 15:59
Afa, ой, слюнки потекли!!  Razz  Теперь нужно найти того,кто мне нормальнуюбаранину выберет, я в ней плохо разбираюсь,  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 22 май 2007 17:50
Aфочка, милая, ой как вкусно!!!!!!  Tell!!! звпах через монитор доносится, ммммммм!!!!!!!  Good
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 22 май 2007 23:49
Afa, Афулечка,красатулечка,какое замечательное блюдо у тебя,такое яркое,весеннее,вкусное Smile  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 282
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 22 май 2007 23:57
Наза, Аппетитнейшая курочка!!!! твои фотка так и навевают аппетит Tell!!!
 
Afa, Афуля, и пирожок, и блюдо из баклажан очень и очень вкусные!!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 23 май 2007 00:02
Afa, Очень вкусно Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 23 май 2007 00:29
Aja,  Galadriel,  лиса,  Наза,  Emerald,  Alisa, lдевочки, милые спасибище! Smile Угощайтесь. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Ср, 23 май 2007 00:40
Afa, очень аппетитно! А главное так красиво! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 23 май 2007 01:43
ДЕВОЧКИ МОИ ДОРОГИЕ,ПРИГЛАШАЮ ВАС НА ДЕСЕРТ:
 

 
На столе разные печенья,вот один из них:
 

 
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ"СЛАСТЕНА":
 
Манку смешать с кислым молоком,выдержать пять часов при нормальной температуре.Яйца растеретьдо бела с сахаром,смешать с манкой,добавить маргарин ,соду,соль,муку.Вымесить тесто,тесто некрутое,мягкое,сформировать печеньки и печь,украсить по своему вкусу,я половину украсила сухофруктами,половину орехами смешанными с песком.
1 ст манки,1 ст кислого молока,1 ст.сахара,4 яичка,масла 200гр,0,5 ч.л.соды,муки на глаз,не крутоемягкое тесто.
А вот и с орешками:
 

"ПЕЧЕНЬЯ С ШОКОЛАДНЫМИ КРОШКАМИ"
 

 
РЕЦЕПТ:
Положить в муку(320 гр) сахар(230 гр),ванилин,соду(0,5 ч.л.),сметану(125гр),размягченное масло(125 гр), плитку шоколада измельчаем и в тесто,лимон(торлько корку)через терку,месим тесто,убираем в холодильник на 20 минут,затем вормируем печеньки, мажем яичным желтком и печем примерно 15 минут.
 
А ЭТО "ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ"
 

 
РЕЦЕПТ:
 
Муку 400гр смешиваем с питьевой содой 1ч.л.,сахаром(200 гр),добавляем масло 150 гр, 2 яичных желтка,и одино целое,сметану 2 ст. ложки,замешиваем тесто.Добавляем измельченный чернослив(можно и другие черносливы),опять месим,и формируем печенья и печем.
 
А ЭТО "КЛУБНИКА С ТВОРОГОМ"
 

РЕЦЕПТ:
 
Клубнику(0,5 кг) разбить миксером,добавить творог,лучше без комков(250 гр),взбивая,постепенно добавить мед(100 гр),жидкий,не засахарившийся,смесь разложить по тарелочкам,поставить в холодильник на часок,украсить и подать Smile
 
"КОФЕЙНЫЙ ТВОРОГ"
 

РЕЦЕПТ:
 
Творог,мягкий,(250 гр),взбивать,постепенно добавляя охлажденный кофе(1 ст,крепкий),сахар(2ст.л), взбивать до получения пышной массы,добавить сливки(125 гр,густые),в креманки уложить персики(можно любые фрукты в сиропе),дольками,уложить творожно-кофейную массу,украсить персиками,поставить в холодильник на часок,подавать Smile
 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ ЧАЕПИТИЯ!!!
Отредактировано 10 фев 2012 20:00, Наза
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 282
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 23 май 2007 01:46
Наза, Тебя просто обязаны на руках носить!!!!!!!!!!  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 23 май 2007 02:01
Emerald, спасибо,милая моя!!!! Прям измучилась с этим компом,совершенно невозможно работать,выкидывает безконца Laughing  Sad
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 23 май 2007 08:40
Afa, какое вкусное блюдо, прелесть! Good
Наза,  Wow глотаю слюнки! Просто роскошный десертный стол! Так красиво и вкусно! Good
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели