Томатные супчики

Кулинар
  • Регистрация 05.11.2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1

Рейтинг темы
Ср, 23 май 2007 17:18

 
По температуре уже давно лето, да и "официальное" уже не за горами...
Жара, вроде хочется есть... и вроде нечего не хочется, ведь у многих такое бывает?!
Предлагаю в данном топике поделиться рецептами легких "томатных супчиков"... Cool
 
ОГЛАВЛЕНИЕ
 
Томатный суп обычный от AspieD
Томатный суп с брынзой от AspieD
Томатный суп с рыбой от AspieD
Томатный суп с кукурузой от AspieD
С кукурузой и крабовыми палочками от AspieD
С рыбными консервами от AspieD
Томатный суп густой от AspieD
С баклажанами от AspieD
Томатный суп "лето" от AspieD
С фасолью от AspieD
С мясом от AspieD
С крупой, чечевицей, клецками от AspieD
Пикантный томатный суп от Galadriel
Томатно-копченый суп от Galadriel
Томатный суп от Kolibri
Томатно-овощной супчик от Galadriel и фото
Супчик от Nelchik
Рисово-томатный суп от Galadriel
Пицца-суп от mivami
Томатный вермишелевый суп от Galadriel
Суп с морепродуктами от ЛеАнНа
Солянка от Danuula
Овощной суп с томатом от Galadriel
Картофельный супчик от Натусик
Томатный суп от Baluuu
Томатный суп с чесночным хлебом от Olja
Отредактировано 16 ноя 2016 02:17, Emerald

Ответы

1 2 3 4
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2007 17:20
Вот парочка очень простых (холодных) рецептов на основе консервированных помидоров в собственном соку (я использую "зеленый великан" там очищенные помидоры в томатном пюре натуральные...без соли и сахара...)

 
К томатным супам хорошо подавать:
Чипсы, сырные булочки, сухарики со специями, сухарики с чесноком,клецки, поленту нарезанную кусочками, гречневики, ветчину кубиками, отварные целиковые грибы, вареные вкрутую яйца и прочее.
Посыпать: зеленью укропа и петрушки, молотыми сухариками, тыквенными, подсолнечными, кунжутными семечками, кедровыми орешками, мятой.
 
Томатный суп обычный:
1 банка (800г) томатов в собственном соку
Огурец свежий
лук зеленый и чеснок
перец болгарский( почистить )
парочку кубиков льда.
Все поместить в блендер,взбить до однородной массы.
Подавать с различными посыпками и сухариками.
 

Томатный суп с брынзой
- 1 банка томатов в с/с или помидоры - 7-8 шт.
- брынза (тертая) - 1 стакан.
- специи по вкусу.
1 БАНКА ТОМАТОВ или помидоры, протертые через сито. Положить в блендер. Добавить 1-2 стол. л. сухариков (лучше темных) измельченных в муку (для густоты), соль, сахар,перец, пряности по вкусу и брынзу нарезанную кусочками, можно посыпать зеленью...
 
Томатный суп с рыбой.
- томатный сок - 1 л
- зеленый лук (мелко нарезанный) - 4 ст.л.
- яйцо (вкрутую) 1 шт.
- рыба - 300г
- огурец - 1-2 шт.
- сметана - 4 ст.л.
- соль.
Для супа можно использовать очищенные от костей куски свежей, жареной или копченой рыбы. Вкусный суп получается из сельди и рубленых килек. Мелко нарезанный зеленый лук посолить, растереть до появления сока. Яйцо и свежие огурцы нарезать кубиками, соединить с луком, залить томатным соком, добавить подготовленную рыбу, сметану, при подаче посыпать мелко нарезанным укропом. Вместо томатного сока можно использовать различные томатные соусы, пюре (разведите их кипяченой водой).
 
Томатный суп с кукурузой.
1 банку томатов в с\с взбить в блендере,с солью,сахаром,перцем, зеленью базилика.чеснок по вкусу.
Добавить 1 банку(маленькую) консервированной кукурузы.
Зелень укропа.
 
Томатный суп с кукурузой и крабовыми палочками.
1 банку томатов в с\с взбить в блендере,с солью,сахаром,перцем, 1/2 яблока,чесноком.
Добавить 1 банку(маленькую) консервированной кукурузы.
Крабовые палочки порезать не мелко.
Тертый на крупной терке сыр.
Можно подавать со сметаной или майонезом.
 
Томатный суп с рыбными консервами.
-Томатный сок -1л.
-Рыба консервированная в томате(килька,сайра,лосось,бычки и пр.)
-зелень петрушки,укропа.
Крупные кусочки подавить вилкой, если килька то не надо измельчать.
Перемешать, добавить по вкусу мелко нарезанные оливки.
 
Томатный суп густой.
Натереть на крупную терку:
Огурец, отварной картофель,яйцо, редис.
Порезать зеленый лук,укроп,петрушку(потолочь чтоб сок дало)
Все залить 1 л. томатного сока,соль,сахар,перец по вкусу.Подавать со сметаной.
 
Томатный суп с баклажанами.
1 Банка томатов в с\с или 1 л. томатного сока.
1-2 баклажана.
Лук репчатый, сыр, соль,сахар,перец,базилик,зелень.
Лук порезать и поджарить, баклажаны порезать кружочками, запанировать в муке, поджарить.
Томат взбить с зеленью и специями, добавить лук, баклажаны, перед подачей посыпать сыром.
 
Томатный суп "лето"
6-7 свежих помидором или 1 банка томатов
1-2 яблока
зелень петрушки
6-7 зубчиков чеснока
2 болгарских перца.
Все взбить в блендере в пюре, соль, сахар, перец красный, карри добавить по вкусу.
Подавать с чипсами, жареным лавашем, сухариками.
 
Томатный суп с фасолью
1 банка томатов или 1 л. сока.
1 банка натур. фасоли или фасоли в томате.
Зелень, вареные грибы.
Соль сахар по вкусу.
Томаты или сок взбить с зеленью,специями, добавить фасоль и отварные грибы..
Можно добавить тертый сыр и консервированную кукурузу.
 
Томатный суп с мясом
Томатный сок 1л.
Отварная телятина или курица(ветчина порезана кубиками)
Зел. консервированный горошек.
Отварная стручковая фасоль.
Соль, сахар, перец, зелень по вкусу...
Сок взбить со специями добавить мясо разделенное на сегменты или ветчину, горошек консервированный, можно добавить отварную фасоль стручковую.
 
Томатный суп с крупой,чечевицей, макаронами, клецками.
1 банка томатов или 1 л. сока.
Соль,сахар, специи по вкусу.
Томаты взбить.
Добавить обжаренный репчатый лук (или лук порей)
Прибавить 200-300 гр. отварного риса ( или гречки, пшена, лапши,)
Либо прибавить отварную и обжаренную с луком чечевицу, или отварные и обжаренные на оливковом масле крупные макароны (бантики или рожки)
Или отварные клецки.
Подавать со сметаной и зеленью.
Отредактировано 26 май 2013 19:07, Ряря
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 23 май 2007 17:22
AspieD,  ничего себе "парочка" !!  Very Happy  Всё прочла,кой-чего взяла на карандаш.  Cool
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2007 17:23
AspieD,такие интересненькие рецептики надо испытать Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2007 17:23
Galadriel,  на здоровье)
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2007 17:25
Аленушка,  Laughing спасибо.... просто посмотрела по разделам...."летние" супчики есть а именно томатных мало) ну вот и решила....
 
ну вы тоже давайте эксперементируйте и одаривайте нас своими рецептиками Cool
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 23 май 2007 17:47
AspieD, правильно решила Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 24 май 2007 17:19
ПИКАНТНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП.
 
Поставим в духовку или СВЧ запекатьмя нарезанные на кружки помидорчики,немного сбрызнутые растительным маслом. Запекаем до мягкости. Это недолго.  Smile
 
Тем временем обжарим мелко порезанный лук на раст. масле, добавим туда рубленый чеснок, обжарим с чесноком минутку, теперь дольем ложку уксуса (лучше яблочный или лимонный). Если проблемы с желудком, выжмите чуть сока из обычного лимона.
Закроем крышкой и потушим пару минут.
Теперь добавим обжаренные овощи в бульон или воду с разведенным кубиком, вскипятим.  забросим туда пяток маринованных помидорок без кожицы.
Проварим минут пять
Растолчем  запечённые помидоры и бросим в суп. Пробуем,досаливаем-доперчиваем. Помешивая, варим еще три - четыре минуты.
Выключим, заправим зеленью и непременно мелко рубленным чесноком.
Вкусно.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Чт, 24 май 2007 17:37
Laughing ням...какая прелесь.....хочу....пойд прям сейчас делать)
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 24 май 2007 17:46
AspieD, жаль, у меня фотки нет, я это летом делаю обычно... Попробуй, вдруг понравится... Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Чт, 24 май 2007 20:02
AspieD,  Galadriel, моей дочуре это точно понравиться, она большая любительница  томатной пасты и помидорчиков! Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 24 май 2007 20:33
Девочки. ещё один выложу .
 
Томатно-копченый суп Surprised
 
Берем грудиночку, порежем кубиками и обжарим быстренько на сковороде.
Пока жарится,порежем репчатый лук полуколечками и натрем кусочек сельдерея (кто не любит,забыли слово "сельдерей"). Smile
Теперь бросим в сковороду с грудинкой лук. сельдерей.
Пока обжариваются, промоем рис хорошенько,до прозрачности.
 
Теперь поставим кастрюлю с томатным соком на огонь. (Я беру литр сока, не люблю когда такой суп долго не съедается).
Вот вскипел наш сок..
Засыпаем рис в сок, помешивем и снова доводим до кипения.
Уменьшаем огонь.
Варим,помешивая иногда,минут 12 - 15.
Теперь забросим обжаренные овощи с грудинкой.
Варим минут 5. Солим,перчим.
Теперь довариваем до мягкости риса.
выключаем Заправляем зеленушкой и рубленым чесночком. Very Happy
Отредактировано 26 май 2013 19:26, Ряря
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Чт, 24 май 2007 23:54
У нас на работе готовят "томатный флорентин", я помню, что туда добавляют маленькие фрикадельки сделанные из колбасного фарша. То есть мясной, но который уже идет со специями. А что еще, чего-то не помню, но суп вкусный!! Надо не забыть спросить на работе рецепт. Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 24 май 2007 23:59
scrible-scrable, ты нормальный человек???  Пришла,понимаете,раздразнила... Very Happy
Змейство натуральное!! Я уже брежу такими фрикадельками.... Razz
  "Но который со специями" -фиг с ним,сами наспециалим!!  Ты этот ФЛОРЕНТИН вычисли.  Cool
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пт, 25 май 2007 00:24
Galadriel
scrible-scrable, ты нормальный человек???   Cool

Не-а!! Mda  Very Happy
Чего ж ты так убиваешься -то, ты ж так никогда не убьешься!! Узнаю я, узнАю!! Не верещи... Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Вс, 27 май 2007 10:41
абожаю томатный супчик Good
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пн, 28 май 2007 01:29
Galadriel, так. Этот "томатный флорентин" на работе делается, как суп "итальянская свадьба" только томатный, плюс немного стеблевого сельдерея!! Very Happy
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пн, 28 май 2007 22:07
scrible-scrable, так он ещё и похудетельный к тому же.  Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пн, 28 май 2007 22:12
Томатики еще не созрели, а вы супчиками дразните, не хорошоооо Razz
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вт, 29 май 2007 02:13
Galadriel, там фрикадельки, макаронные , кукуруза, томатный сок или паста и овощи. А рецепт взять не удалось. Но я попозже раздобуду.. Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 47
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 29 май 2007 16:03
Nelchik, у нас уже полно.  Cool
scrible-scrable,  благодарствую!!!!! Cool
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Вт, 3 июл 2007 20:51
Томатный суп
 
На 4 порции
200 мл томатного сока
250 гр мелконарезанных томатов
500 мл куриного бульона либо какого-либо другого бульона
10 мл оливкового масла
1 головка лука
1 зубчик чеснока
30 гр сыра
Немного свежего базилика
Соль-перец по вкусу
 
Порезать лук и чеснок. Разогреть оливковое масло в кастрюле, добавить чеснок, немного обжарить и вынуть при помощи шумовки. Добавить лук, обжарить 3-4 минуты до прозрачного состояния. Отделить листки базилика от стеблей, нарезать, добавить в кастрюлю, затем добавить помидоры. Влить томатный сок, куриный бульон, добавить порезанные томаты, чёрный перец, соль и готовить на маленьком огне 20 мин. Пропустить массу через сито либо взбить блендером до однородной массы. Вновь перелить суп в кастрюлю и довести до кипения.
Натереть сыр, добавить в предварительно разлитый по тарелкам суп, посолить и поперчить по вкусу
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 4 июл 2007 15:37
Kolibri, очень вкусный рецепт. Smile  Razz Приготовлю сегодня же! Razz
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Ср, 4 июл 2007 18:47
Lapka, приятного аппетита Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 7 июл 2007 23:30
Kolibri, суп мы едим уже 2 дня , а фотку все никак не сделаю.Но супчик -песня!! Спасибо за рецепт. Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Вс, 8 июл 2007 01:38
Lapka, И тебе спасибор Smile Очень рада,что нравится рецепт Smile
1 2 3 4

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели