Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из курицы №7

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 7 июн 2007 22:54
EleBu,  я его тянула, а он не соглашаетсяааа  Surprised   Laughing
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 7 июн 2007 22:56
Galadriel, быть того не могет.... Razz  Razz  Razz
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 7 июн 2007 23:13
EleBu,  может,ему моя помада не по вкусу... Cool  рецепт утащила и припрятала...  Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 8 июн 2007 10:22
Galadriel, я раньше тебя уже ныкнула рецептик. Но с тобой, Маришенька, я поделюсь по-сестрински!
Катька-Коняшка
Кулинар
  • Регистрация 25 май 2007
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 1
  • Город Сидней
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 8 июн 2007 13:52
EleBu, какой офигенно нежный петух! Smile Обязательно приготовлю, звучит очень вкусно, выглядит просто обалденно! Спасибо.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 9 июн 2007 00:04
Сегодня сделала куриные крылышки от Игоря... фото уж как получится вставить, тогда и вставлю  Cool  Такая вкуснотища!!!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 9 июн 2007 11:41
Emerald, Мариш, я уже представить себе могу какая фотка аппетитная!!!  Ok
Кисёна
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London-Vienna
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 00:27
Очень быстрая и вкусная курочка от Nadyushka c форума Карины
 
Курочка под горчицей
 
Рецепт родился неожиданно, в принципе даже ничего особенного, наверняка кто-то уже это делал, а я в первый раз испробовала сочетание курица-горчица.
 
курица весом в 1-2 кг
горчица (лучше сладкая) 3 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
соль, перец по вкусу
 
курочку разделить на части, что в принципе не принципиально, залить лимонным соком и добавить измельченный чеснок, положить в холодильник мариноваться как минимум на 1 час. У меня пролежала 4 часа. после этого курицу посолить и поперчить и обмазать со всех сторон горчицей. Запекать в течении 30-40 минут (если она у нас частями) или 1,5 часа, если у нас целая курочка.
 
Получилось очень нежно с легким ароматом лимона и горчицы.
 
Всё делала, как в рецепте, мужу - ножки, себе грудку. Получилось именно так, как написано в конце рецепта Smile
 

Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 01:24
Кисёна, Катюшка, вкусная курочка получилась! Tell!!!
Кисёна
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London-Vienna
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 01:32
Grenadina, тёзочка, очень рада, что понравилось! Give_rose
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 02:10
Кисёна, хороший рецептик. Smile  А горчица вообще очень хороша с мясом - и говядинку и свининку ею обмазюкать никогда не помешает, мясо от этого только нежнее станет!  Smile
Кисёна
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London-Vienna
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 02:41
EleBu, спасибо Smile  Я тоже сочетание горчицы и мяса очень уважаю.
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 16:44
Кисёна, вкуусно! Люблю с горчичкой любое мяско (  EleBu,  с тобой согласна на все сто!)   Cool
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 16:47
Кисёна, УУУУУУтащила вкусняшку! Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 18:08
Кисёна, я тоже уважаю сочетание мяса и горчицы.Вкусные ножки. Razz
Кисёна
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London-Vienna
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 21:33
Galadriel,  Daba,  Lapka, спасибо большое For you! Мне очень-очень приятно!
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 21:38
Кисёна, какие ножки аппетитные!!! Smile
Кисёна
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London-Vienna
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 21:48
SuperVitalinka, спасибо большое! Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 22:38
Курица по-барски

1 куриная грудка
1 соленый огурец
2 ст ложки молотых грецких орехов (6~8 ядер)
по 1 пучку петрушки и укропа
1 долька чеснока
2~3 ст ложки майонеза (или сметаны или смеси сметаны с майонезом)
С куриной грудки снять кожу. Разрезать на две части, не сильно отбить, слегка посолить и поперчить. На сковороде раскалить растительное масло и обжарить куриные отбивные на сильном огне до золотистой корочки. Внутри курица может остаться сырой.
Сделать соус. Огурец очистить от кожицы и мелко порезать или потереть на средней терке.
Орехи смолоть на кофемолке, чеснок продавить через пресс, зелень мелко порезать.
Все компоненты соуса смешать, добавить майонез или сметану, чтобы получилась довольно густая масса.
Обжаренную курицу положить в сковороду. Сковорода для запекания должна быть не очень большого размера, желательно, чтобы отбивные входили в нее вплотную, тогда соусу некуда будет стекать.
На курицу выложить толстый слой соуса и поставить в разогретую до t=220°С духовку на 20~30 мин.

PS Я делала из куриных ножек и рядом перед запеканием, выложила дольки вареного картофеля.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 22:44
Grenadina, Вкусная курочка Smile
Afocka
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 22:46
Grenadina, дорогая, очень вкусно!!! умничка! Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 22:49
Grenadina, великолепно! Браво!! очень часто делаю, мои просто обожают такую курочку!!!  Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 22:58
Grenadina, точно, что по-барски.Вкуснятина. Razz
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вс, 10 июн 2007 23:48
Grenadina, очень вкусно! Обалденная курочка! Smile
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 11 июн 2007 00:40
Grenadina, интересный рецептик! Соленый огурчик, чесночок, грецкие орешки - очень пикантное сочетание, надо будет попробовать так сделать! Smile  Smile  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 56, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100