Дело Вкуса - 6

Ответы

Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Вс, 9 сен 2007 17:21
Lapka, выздоравливай окончательно и твердо вставай на тропу войны с житейскими неполадками. Я думаю, тебе невновь и все эти распечатки и сюрпризы, как ты выразилась, двухуродных братьев.
А вообще, сходи-ка ты в Теву, прикупи витаминчиков и держи и тонус и нос кверху Wink
Я вот на днях ... эх, 200 шекелей там оставила за баночку витаминов - для поддержания иммунитета и нервной системы (там полно витамина B (тк плохо кушаю) и антистрессовые окмпоненты (тк есть у меня тут проблемки-переживания)), и еще за баночку капелек успокоительных. Я вообще не человек таблеток, но иногда надо...  Surprised
А вообще мы на выходные были от моей работы на Кинерете, в гостинице Хоф Гай, если вдруг знаешь. Счас выложу фотки в "Как вы проводите ваши выходные", приходите, как будет время, посмотреть - отдохнуть со мной Wink
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вс, 9 сен 2007 17:55
Lapka,кончай хандрить.Я скоро в гости в Израиль собираюсь,надо чтобы ты была здоровой,веселой,полной жизни.Похандрила и хватит.
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 9 сен 2007 21:34
Ну Лапочка! Хватит уже болеть. Глянь как мы тебя ждем!
Выздоравливай скорее! А то мы все заболеем. Ведь знаешь что от тоски бывает? ВВВВВооот!
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Вс, 9 сен 2007 22:06
Anna Mukorina, какой красивый творожник!))  Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 171
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 12 сен 2007 00:21
Lapka, Ланочка,моя ненаглядная Ланочка, мне очень жаль,что ты болеешь,выздоравливай поскорей!!!А времени нет... это ничего,лишь бы здоровье было!!Скоро все утрясется,наладится и пойдет жизнь своим чередом!!Мне тоже  скоро в школу, у нас занятия начинаются 15 сентября, и начну я воевать с 11 классом!
а ЗА ИНФОРМАЦИЮ ОБ и ННЕСОЧКЕ ОСОБАЯ ТЕБЕ БЛАГОДАРНОСТЬ,ТЫ СЕБЕ НЕ МОЖЕШЬ ПРЕДСТАВИТЬ КАК ТЫ МЕНЯ ОБРАДОВАЛА!!!! Smile  Very Happy
 
С началом учебного года тебя,солнышко!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 12 сен 2007 00:49
Наза, Я конечно, извиняюсь перед Иланой, что в ее теме задаю вопросы, но как раз к разговору. Назочка, а ты работаешь? Я была уверена, что ты домохозяйка Shocked
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 13 сен 2007 11:27
Девочки, дорогие, у меня что-то со здоровьем никак не наладится. Не успела отойти от одной болячки, как тут же подхватила другой вирус, который идет с жуткими головными болями.У нас праздник, Рош-а-Шана.А я , как клуша, лежу и страдаю и пью обезболивающие.В общем, полная лажа. Sad
Я очень благодарна вам всем за поддержку. Smile Я вас всех помню и люблю. Smile
 
Anna Mukorina, Анюта, ты меня порадовала тортиком.Я этот торт хорошо помню. Он мне нравится. Как появится клубника, сделаю его еще раз. А насчет того, что муки не хватило, так ведь мука у всех разная.Я и сама делаю иной раз торт или хлеб, который пекла 200 раз, а гляжу, муки надо то больше, то меньше. И не угадаешь. Smile
Басяня,  Оля, позвони мне , когда приедешь.Я тебе в личку телефон и мобильник скину. Smile
Чтобы не нарушать традицию, поставлю пирог. Извините меня, что ни к кому не захожу. Не могу долго сидеть перед компом.Сильно болит голова и глаза. Sad
Отредактировано 13 сен 2007 11:48, Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 13 сен 2007 11:42
Сливовый пирог с меренгами
 

 
800г – 1 кг слив, разделенных на половинки , без косточек
3-4 ст.л. сахара,фруктозы или другого сахарозаменителя
2 ст.л. бренди(опционально)
 
Тесто
 
~ 2.5 стакана обычной или цельнозерновой муки
1\2 ч.л. разрыхлителя
1\2 ч.л. соды
1 ч.л. корицы(опционально)
1\2 стакана сахара или сахарозаменителя
1 стакан молока
1 яйцо
ванильная эссенция
ромовая эссенция(опционально)
 
Для заливки
 
4 белка
1\2 стакана сахара или сахарозаменителя
щепотка соли
 
Разъемная форма 24 -26 см в диаметре
 
Способ приготовления
 
1.Засыпаем половинки слив сахаром и оставляем на время приготовления теста.
2. Готовим тесто: смешиваем в миске муку, разрыхлитель, соду, корицу,сахар. В другой миске смешиваем молоко, яйцо, ванильную и ромовую эссенции. Аккуратно вмешиваем жидкие компоненты в сухие и замешиваем мягкое , слегка липнущее к рукам тесто.
3.Выкладываем тесто в разъемную форму, проложенную бумагой для выпечки .
 



 
Окунаем руки в муку и аккуратно разравниваем тесто по донышку и стенкам формы . Выкладываем сливы срезом вверх на тесто
 

 
и выпекаем примерно 20 минут при 200 градусах на середине духовки. На дно духовки ставим пустой противень, чтобы донышко пирога не подгорело.
4.В это время готовим заливку. Взбиваем белки с сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. Выкладываем белки на сливы , возвращаем пирог в духовку и выпекаем при температуре 150-160 градусов примерно 15-20 минут до тех пор , пока белки на зарумянятся и не подсохнут.
 

 
Кушать пирог лучше хорошо охлажденным. Теплый он мне не нравится. А утром скушать кусочек с чаем или кофе - одно удовольствие.И сытно.
 

 
Я использовала ц\з муку и фруктозу. Но это совершенно необязательно.С обычной мукой пирог будет нежнее. Можно добавить в тесто 100 г сливочного масла. Будет песочное тесто, которое тоже очень хорошо сочетается с фруктами. Smile
Отредактировано 29 июн 2012 01:23, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 13 сен 2007 12:04
Lapka, ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО Very Happy ИЛАНОЧКА ВЫЗДОРАВЛИВАЙ, For you!  Flower Я ВОТ ТОЖЕ ТРЕТИЙ ДЕНЬ МУЧАЮСЬ ГОЛОВНОЙ БОЛЬЮ Sad
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 13 сен 2007 12:23
Lapka, скорейшего выздоровления!
Пирожок отличный! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 фев 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
Чт, 13 сен 2007 12:50
Какой замечательный Монтиньячный пирожок,как раз для похудальческой фазы (адаптацию же прошёл Wink ). Худеешь вкусно  ,так и надо  Very Happy получать от еды только положительные эмоции...
Эх, не видела я у нас в продаже цельнозерновой муки Sad а то бы порадовала мужа...Уже задумывалась чем бы помолоть пшеницу,  но пока нечем(кофемолка ,например,сломалась)...Эта мука цельнозерновая какого помола получается ? Крупинками мелкими или совсем пыль?В кофемолке можно достичь такоего эффекта,как думаешь?
 
Да,и выздоравливай  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 13 сен 2007 13:40
Lapka, какой пирог замечательный!!!!!!! Молодец!!!!!!!
 
Выздоравливай поскорей!
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Чт, 13 сен 2007 13:49
Lapka, Шана Това! Много здоровья, любви и удачи в новом году! Smile
 
Какой вкусный рецепт!) У нас как раз сливы есть)) Надо будет приготовить на днях.. Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 13 сен 2007 14:15
Lapka, ВЫЗДОРАВЛИВАЙ, а то как то груснявно Sad
Иланочка какой замечательный пирог, а слюньки после обеда потекли Very Happy
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Чт, 13 сен 2007 14:33
Lapka, ну вот,болеешь,мучаешься, а пироги к празднику все же печешь.
Я тут тоже вчера с головной болью страдала, терпела часов 6, но пришло время спать ложиться и все же выпила таблетку, чтоб смочь заснуть. А ты вообще долгооо уже болеешь что-то.
А я вот рулетики куриные сделала по мотивам твоей курицы в хрустящей корочке с сыром. Очнеь мне понравилась такая панировка!
 
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 13 сен 2007 15:23
Lapka, Иланочка, дорогая выздоравливай! For you!  For you!  For you!  Мы тебя все ждё с твоими вкусностями!!! Give_heart
Пирог сливовый супер! начинка такая вкусная! Good
 
Anna Mukorina, торт - супер! Good
 
Meshi, аппетитнейшие рулетики! Razz
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 13 сен 2007 16:15
Lapka, Илан, если ты не очень себя хорошо чувствуешь, то мы обойдемся без пирогов - ты лучше до конца выздоравливай! чтобы совсем ничего и нигде не болело. И вообще, если орагнизм так себя ведет, он скорее всего говорит тебе, что нужно отдыхать, что ему тяжело. Так что помогай ему - а мы тут будем терпеливо ждатьSmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 13 сен 2007 19:35
Lapka, Иланочка,  [  не стоит себя мучать стоянием у плиты, даже ради таких вкусных пирогов, сначала выздоровей окончательно а потом будешь творить свои шедевры Smile
Meshi, Хорошенькие Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 13 сен 2007 22:11
Лапочка такой аппетитненький пирожок ммм...!
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Чт, 13 сен 2007 22:13
Meshi,  какие красавцы? Обзавидуюсь!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 210
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Пт, 14 сен 2007 00:10
Lapka, Чудесный пирожок!!! Smile Давай выздоравливай! а то совсем что-то ты расклеилась  Sad
 
Meshi, Прикольные такие!!!  Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пт, 14 сен 2007 14:24
Lapka, не могу наесться баклажанами по твоему рецепту баклажанов с овощной начинкой. Готовлю второй день, сегодня добавила немного чеснока. А идея с микроволновкой - это просто находка. Спасибо. Flower
 
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 14 сен 2007 15:01
Ksuson, таки красавцы Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Пт, 14 сен 2007 15:32
Lapka, пирог замечательный!  Smile
Выздоравливай поскорее!!!!  Smile
 
Meshi, красивые рулетики!  Smile
Ksuson, очень аппетитные баклажаны!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 14 сен 2007 15:56
Ksuson, Очень аппетитно Smile  Ты уж наедайся все-таки, а то сезон баклажанов заканчивается Razz

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели