Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Дело Вкуса - 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 16:02
Аленушка,  Nadine, Alisa, спасибо. Very Happy  Very Happy  Very Happy
Alisa,  Laughing сегодня опять куплю Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 16:34
Ksuson, кстати, лежит у меня в холодильнике килограммчик... SmileSmileSmile выглядит очень аппетитноSmile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 22:55
Ksuson, Очень аппетитно!!!! Tell!!!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 01:55
Аленушка, да уж, эта головная боль.... Confused Достала.Но вроде уже полегче будет... Surprised Выздоравливай и ты поскорей. Smile
  abri, ц\з мука - это то же самое, что обойная. Smile Она довольно мелкая.И в кофемолке ее тоже можно смолоть. А питаюсь я всегда вкусно.Монтиньяк это позволяет в полной мере. Smile Меня  удивляет и возмущает, когда люди ,питающиеся по Монти , жалуются на однообразие в меню.  Smile
Томусик,  Nelchik, спасибо, дорогие. Smile
Аномалия, спасибки.Тебе тоже желаю удачи и много радости в новом 5786 году! А пирог попробуй.И ты можешь использовать обычную муку вместо ц\з.Она мягче и нежнее. Smile
Meshi, Кать, ну ты вкуснятину сотворила. Прямо душа и сердце радуются. Razz  Smile
Dilshoda,  Mili, спасибо, девчат. Smile
Anna Mukorina,  Alisa, Анютик, Надюша, у нас ведь праздник - Новый год израильский.Как же не печь и не готовить? Ну я уже и получше себя чувствую, в воскресенье уже на работу пойду.Надеюсь, что всеми вирусами я уже переболела.  Smile
Emerald, Мариша, все уже прошло. Стараюсь лечиться быстро. Smile
Ksuson, Оксанка, какая прелесть  твои баклажанчики. Razz Так и хочется снова их сделать.  Smile
Nadine, спасибо, дорогая. Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 10:49
Anna Mukorina,  Emerald,  Lapka, спасибо  For you!  For you!  For you!  Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 00:52
Lapka, Иланушка,как я рада,что тебе полегчало,не болей дорогая!!!!

 

 
А пирог твой сливовый меня просто очаровал,такой сочный,такой пышный, прелесть да и только!!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 00:55
Ksuson, ох какие баклажанчики,ох какие краски,какая вкуснятина,умничка!!!! Smile
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 00:56
Lapka, у меня уже все прошло,да еще и потепление обещают,а увидела тебя и пирог ваааще настроение поднялось,ты тоже выздоравливай поскорей For you!  Flower мы тебя любим и ждем Very Happy
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 19:06
Mili,  Nadine,  Emerald,  Dilshoda,  Alisa, спасиб, девочки, а все дело ведь в панировке от Lapka!!!
Lapka, вот так хорошо, что получилось и для души и для сердца! И на килограммах не отразится Wink
Ksuson, по-моему, твои баклажаны должны пожениться с моими рулетиками, и у них родятся такие же красивые детки Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 20:29
Наза, Назочка, милая, спасибо за добрые сердечные слова. Smile
Аленушка, я вас всех , девоньки дорогие , тоже очень -преочень люблю.  Smile  Meshi, Кать, и они будут моими внуками. Very Happy  Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 20:32
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
 
Еще один вкусный способ приготовления баклажанов
 

 
Продукты
 
2 средних баклажана
2-3 больших спелых помидора, нарезанных кружочками
100 -150 г тертого сыра
2-3 зубчика чеснока
немного зелени петрушки
2-3 ст. л майонеза
растительное масло для жарения
 
Способ приготовления
 
1.Режем баклажаны кружочками, посыпаем солью и оставляем на полчаса, чтобы вышла горечь.Промываем под холодной водой. Если баклажаны очень горькие, то заливаем их соленым кипятком и оставляем на полчаса. Обжариваем баклажаны в растительном масле и складываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
2.Готовим смесь из майонеза, тертого сыра и чеснока (раздавить в чесночнице). Добавляем измельченную зелень петрушки.
3.Выкладываем баклажаны в форму слоями: баклажаны, сырно-чесночная смесь, помидоры, сырно-чесночная смесь. Делаем несколько слоев. Последний слой должен быть сырный.
4.Запекаем в духовке при температуре 160 градусов до золотистого цвета и расплавления сыра (примерно 30-35 минут).
 

 
Подаем как гарнир или как самостоятельное блюдо. Smile
Отредактировано 24 июн 2012 19:20, Ряря
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 20:36
Фасоль в томатно-луковом соусе
 

 
Продукты
 
1 большая луковица
2-3 спелых помидора
1 маленькая баночка (100 г) натуральной томатной пасты
соль, сахар или сахарозаменитель, перец –по вкусу
1-2 стакана воды
 
Способ приготовления
 
1.Замачиваем фасоль на несколько часов, а лучше на ночь. Отвариваем фасоль до готовности. Время варки зависит от вашей фасоли. У меня это заняло более 3-х часов.
2.Нарезаем лук квадратиками и слегка обжариваем в сковородке , в своем соку .
3.Надрезаем помидоры в районе «попки» и «мордочки», заливаем кипятком на несколько минут, опускаем помидоры в холодную воду и легко снимаем шкурку. Нарезаем помидоры мелко и кладем на сковородку , к луку. Прожариваем все вместе несколько минут. Добавляем томатную пасту и воду, чтобы получился довольно густой соус. Солим, перчим, добавляем по вкусу сахар или сахарозаменитель. Пропариваем соус несколько минут на огне и заливаем им отваренную до полной готовности фасоль.
Отредактировано 24 июн 2012 07:50, Ряря
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 01:51
Lapka, какая красота, надо же я тоже собиралась такие баклажаны сделать, представляю как вкусно!  Smile Фасольку мы тоже любим, вкуснятина! Фотки обалденные!  Smile
abri
Кулинар
  • Регистрация 13 фев 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 02:50
Lapka, спасибочки за инфо.теперь буду пробовать сделать.
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 08:45
Lapka,какие боклажанчики вкусненькие Laughing рецептик взяла  Razz фаслолька тоже вкусненько смотрится Laughing
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 09:37
Lapka, о, баклажаны унесла сразу, это очень актуально у нас сейчас - лежат уже, ждут. Smile И фасоль возьму на заметку, вкусно выглядит очень. Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 11:46
Lapka, И баклажаны, и фасольки, очень вусные и аппетитные Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 13:06
Lapka, такие блюда вкуснючие.  Very Happy  А фасолька Алинке моей обязательно понравиться Smile (лбит фасоль и томаты Very Happy )
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 17:18
Lapka, сколько вкусностей Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 17:20
Lapka, как всегда красиво и вкусноSmileSmileSmile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 22:57
Nadine, да, баклажаны и я люблю.А фасоль раньше совсем не ела.А теперь лопаю за милую душу. Smile
abri, не за что. Smile Фасоль специально для БУ ужина придумана. Very Happy
Аленушка,  Alisa,  Томусик,  Anna Mukorina, спасибо, девчат. Smile
Ksuson, хорошо, что сейчас сезон баклажанов. Smile
Nelchik, значит не зря я для Аленки старалась. Very Happy
Аномалия
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 23:17
какие замечательные овощные блюда!) Как раз то, что мне нужно)) А то везде много мясных, которых я не ем...
 
Спасибо за вкусные рецепты!  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 23:44
Аномалия, не за что. Smile Я и сама овощные блюда люблю. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 00:11
Lapka, Какие блюда вкусные! Тож люблю все овощное... стараюсь всегда себе побольше овощей наложить  Very Happy
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вт, 18 сен 2007 15:29
Лапочка очень все такое красивое!
но мой сынуля кричит на помидоры-отрава, а завмдя фасоль наверно упадет в обморок.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100