Дело Вкуса - 6

Ответы

Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Пн, 2 июл 2007 01:17
Lapka, с приездом дорогая! For you!  Красивые места! Ты выглядешь чудесно Good , очень красивая и обаятельная tender !!! Сколько вкусностей ты нам принесла Wow , одно вкуснее другого! Tell!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 133
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 2 июл 2007 01:32
Lapka, Иланушка,с возвращением тебя!!!Какие места красивые,слов нет...Т ы сама тоже замечательно выглядишь,и на себя зря наговариваешь...Совсем ты и не толстая,и даже не полная,чушь,очень даже все при тебе!!!Я рада,что хорошо отдахнула,умничка!
 
А вот и блюда с твоими вкусностями!!!..салат,суп,рыба... все как всегда аппетитно,вкусно,сытно...  Smile
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 375
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 91
Пн, 2 июл 2007 07:06
Lapka, С приездом Лапуль.
 
Классно отдохнула, замечательный расказ, немного грустно стало прочитав про погибших животных Sad , а выглядишь ты супер, такая бодрая , энергичная и конечно же красивая. Слушай у тебя вкусно, слюны до пупа. Ты смотри я как раз на днях в одном ресторане ела пиццу греческую политую соусуом цацыки и тоже решила его приготовить в домашних условиях. У тебя он такой аппетитный, салатик и вправду лекгий, а рыбку я в любом виде люблю. Лапуль как рада что ты сново с нами.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 2 июл 2007 09:01
Lapka, Иланочка, все блюда очень интересные и вкусные!!!  Good как всегда!  :girl_smile:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 314
  • Рейтинг автора 4 108
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1246
Вт, 3 июл 2007 01:33
Lapka, С приездом, Иланочка! Рады тебя видеть Yahoo
Мне наоборот ты очень понравилась! мне даже показалась, что ты посвежела, помолодела  Smile так что не слушай, что там некоторые говорят... это от зависти  Razz
А блюда у тебя что надо! Легкие, вкусные! то, что доктор прописал Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 1
  • Город Israel
  • Рецепты 1
Вт, 3 июл 2007 08:21
Иннеса
Marga,
Привет, Маргариточка. Очень рада тебя видеть. Very Happy

Иннеса, я тоже рада тебе! Smile
 
Илана, я думаю, что страшного ничего не произойдет, если я заменю цуккини на обычный кабачок? Wink  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 3 июл 2007 12:49
Девчатки, привет!  Smile
Marga, Маргариточка, спасибки. Smile Конечно, можно заменить в салате цуккини на обычный кабачок. Smile  
Alisa, Надюшка, да, точно.Соскучилась по кухне.Но усилием воли заставляю себя не готовить.А больше плавать в бассейне. Very Happy
Nadine, приветик! Рада тебя видеть у себя в гостях.Угощайся, чем душа пожелает! . Smile
Иннеса, Иннулик, спасибочки. Я действительно скучала за всеми вами.Что ни говори, хоть ты и смеешься, а Кухарка - это моя родина. Very Happy Тут все родные мне люди, которых я люблю . Smile  
Басяня, Олечка, спасибо. Smile Стараюсь. Smile
Dilshoda, спасибо, Дильшодочка. Места у нас действительно чудесные.Приезжай в гости. Smile
Наза, Назочка. милая, спасибо.Рада видеть тебя после долгого отсутствия.Сходила к тебе в темку, поглядела на фотки. Супер! Smile
Mashura, Машурик, я и сама рада, не представляешь, как. Smile Интересно, что у вас цадзики -соус, а у нас холодный суп.А может разница в названии.Оно ж не совсем одинаковое. Smile
лиса, Ленусь, спасибки. Smile
Emerald, Маришик, привет. Smile Спасибо на добром слове. Я и сама очень рада побродить по  родной Кухарочке.  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 3 июл 2007 12:54
Девчат, несу торт. Smile Легкий, ароматный. Муж сказал, какой миндальный вкус.А миндаля там и нет. Very Happy
 
Торт «Пина Колада»
 
Из книги «Домашняя выпечка израильского лакомки»
 
Оригинальный легкий летний торт. Рецепт я слегка изменила.
 

 
Продукты
 
4 белка
125 г сахара
100 г кокосовой стружки
 
Для начинки
 
1 банка консервированных ананасов, нарезанных ломтиками(840г)
2 пакетика желатина ( по14 г каждый)
2 пакета жирных сливок 32% - 38% (500 мл)
3 ст.л. сахара
1 банка кокосового молока или крема (450 г)
4 ч.л. рома
 
Для украшения засахаренные вишенки
3-4 ст.л. кокосовой стружки( не обязательно)
 
Разнимающаяся форма для выпекания диаметром 26 см, проложенная пекарской бумагой
 
Способ приготовления
 
1.Нагреваем духовку до температуры 160-170 градусов.
Взбиваем белки в миске электрического блендера на большой скорости, постепенно подсыпая сахар, до устойчивой пены. Осторожно вводим кокосовую стружку в пену и перемешиваем.
2.Выкладываем кокосовую смесь в форму, проложенную пекарской бумагой, и аккуратно разравниваем. Ставим форму в духовку как можно ближе к ее основанию и выпекаем примерно 25-30 минут. Охлаждаем.
3.Готовим начинку: процеживаем жидкость из банки консервированных ананасов. Вливаем жидкость в маленькую кастрюльку, добавляем желатин и перемешиваем.Ставим на маленький огонь и помешиваем до тех пор, пока желатин не распустится.
4.Взбиваем сливки с 3 ст.л. сахара до образования устойчивого крема. Сохраняем немного крема для украшения торта.
5.В миску миксера кладем 4-5 ломтиков ананаса, кокосовое молоко, вливаем ром и протираем до консистенции пюре. Постепенно добавляем желатиновую смесь и растираем до образования однородной массы. Вводим полученную массу в крем.
6.Покрываем торт слоем крема, оставшимися ломтиками ананаса и опять кремом. Охлаждаем в течение ночи (7-8 часов) до подачи на стол. На этой стадии торт можно заморозить.
7.Перед подачей на стол украшаем торт оставшимися сливками и засахаренными вишнями. При желании присыпаем края торта кокосовой стружкой.
 
Отредактировано 24 июн 2012 20:30, Ряря
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вт, 3 июл 2007 13:04
Lapka, Чудесный тортик,выглядит обалденно!
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Вт, 3 июл 2007 13:11
Lapka, ну раз мне разрешили угощаться, чем душа пожелает, передайте мне, пожалуйста, вот этот кусочек тортика, оооочень аппетитно выглядит!  Rolling Eyes  Good
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 3 июл 2007 14:21
Lapka, Какой тортик вкуснючий Smile
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 375
  • Рейтинг автора 35
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 91
Вт, 3 июл 2007 20:58
Lapka,
 
Лапуль , какой тортик пышненький!! Умница!! А насчет цацыки я думаю что это одно и то же , я после этого порыла в рецептах,  смотрю; состав такой же.
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Вт, 3 июл 2007 21:19
Lapka, Какаой белоснежный тортик, воздушный такой! Прелесть! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 314
  • Рейтинг автора 4 108
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1246
Вт, 3 июл 2007 21:27
Lapka, Классный тортик! сделалы бы, но буду делать совсем другой  Razz  Благодаря Ритуле, я теперь могу сделать другой твой тортик  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 3 июл 2007 22:24
Lapka, Иланочка, мммммм... какой вкусный красавец!!!  tender разрезик мне мороженое напоминает!  Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вт, 3 июл 2007 23:30
Lapka, ухты,красавец.Убила на повал.И сразу вопрос,без кокосового молоко можно,или заменить его?Нет у нас такого счастья.
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 4 июл 2007 09:45
Lapka, тортик замечательный! Представляю, как тает во рту... Rolling Eyes  Good
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 1
  • Город Israel
  • Рецепты 1
Ср, 4 июл 2007 11:22
Lapka, торт, конечно, очень красивый и вкусный, но будучи дочерью врачей я не готовлю из сырых яиц.  No Так что, прохожу мимо. Crying or Very sad
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Ср, 4 июл 2007 11:32
Lapka, Иланочка, с возвращением!!! выглядишь замечательно, фотки классные!!! тортик обалденный!!! Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Ср, 4 июл 2007 13:03
Marga
будучи дочерью врачей я не готовлю из сырых яиц.  No

 
для этого есть специально для тортов и кремов  пастеризованные белки....
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Ср, 4 июл 2007 13:04
Lapka тортик замечательный!!! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 4 июл 2007 15:19
Slastjena, спаибо, Надюшка. Smile
Nadine, забирай и тот кусочек. и этот , да бери уже весь торт. Very Happy
Alisa, Наденька, спасибки. Smile
Mashura, Машурик, я тоже думаю, что это одно и то же.Только у нас это идет супчиком холодным, а у вас соусом. Smile Думаю, что как соус - оно тоже будет неплохо. Smile
Dilshoda,  Emerald, спасибо, дорогие.  Smile Мариша, ты меня заинтриговала.А какой такой другой? И почему благодаря Ритуле? Smile  
лиса,  Басяня,  Ksuson, SuperVitalinka,
спасибо, девчат.Олечка, я даже не знаю, чем кокосовое молоко заменить.Тут вся фишка в нем. Sad
Marga, Рита, о каких сырых яйцах ты говоришь? Здесь НЕТ сырых яиц. Smile У меня основа выпеченная. Smile
Раечка, спасибки, нету у меня в тортике сырых яиц, белки -то в основе выпекаются в духовке. А вот пастеризованных белков я что-то у нас не видала.Наверное, не интересовалась.Теперь буду знать, что они такие есть.Но я тоже не использую в выпечке сырые яйца. Smile
Отредактировано 4 июл 2007 16:05, Lapka
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Ср, 4 июл 2007 15:50
Lapka, ха-ха.Я нашла как в домашних условиях сделать кокосовое молоко.Я говорю,нудная я, если что стукнуло в голову,пока не добьюсь результата,не отступлю.Это нудное качество "Дев".
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 4 июл 2007 16:07
Басяня, Оль, так поделись с нами скорей рецептиком. Ничего ты не нудная, а упорная.Добиваешься своего.Очень хорошее качество. Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Ср, 4 июл 2007 16:21
Я сейчас на работе.Украдкой захожу на Форум.Как доберус домой к компу,обязательно напишу.Сегодня не обещаю,буду долго на работе.

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели