Daba, В последнее время я очень редко бываю дома ,поэтому и не всегда получается .
 
Ksuson,  Galadriel,  Танита,  Alisa,  Daba,  Спасибо вам !!!

ovimu, очень вкусно выглядит,с вином наверное вообще супер!

мои находки:
 
Говядина в апельсиновом соусе с  рисом

 
яица ФабержЭ(на пробу):

Zuhra, а как ты делала яйца Фаберже? Очень симпатично смотрятся. Проба удалась, понравилось?

ovimu, ох, куда не зайдешь, везде красота

Мисс Поварёшкина

Zuhra, а как ты делала яйца Фаберже? Очень симпатично смотрятся. Проба удалась, понравилось?

да, очень красиво смотрятся,но делть их надо специально настроившись,    Я подготовила формочки из пустых скарлупок,помыла их и высушила....в тот м омент я подумала ну почему нет таких формочек из силикона? чтоб так не мучиться?......потом в эти мои формочки я заполнила мясом и овощами,зру,и залила заранее подготовленный бульон с желатином. Поставила остывать на ночь. Вкусно,красиво, нам и нашим друзьям понравилось,но мороки много.

ovimu, правда патрисающе ,такая богатая фантазия)))  
Zuhra, вкуснятина а яйца фабирже какие красивые ))))

Zuhra, меняешься на глазах... И все краше и краше. Остановись, мгновение!!!!

Emiliana,  Grazie!
 
Сирень, спасибо,да получаются очень красивые,только наверное начики поменьше надо, желе не видно, одна сплошная начинка

Zuhra, di niente! Figurati! Quando una perdona è bella - è bellooooo!!!!!!!!!!!!!  
Перевожу на русский, зная, что мы все владеем разными языками. Когда человек прекрасен - это хорошо, отлично.  

Хотела поделиться своим фирменным рецептом. Я его делаю, когда надо что-то быстро сварганить, а не хочеться или не из чего. Вобщем. Куриные филетики я немного отбиваю и мариную. Маринад: чуточку оливкового масла, залить соевым соусом, немного рисового уксуса, соль, перетц, иногда Ворчестерширский соус добавлаю иногда немного Дижонской горчици (1 чайную ложку). Не надо чтоб мясо плавало в маринаде, толко чтоб покривало на половину. Его в холодилник в закритой емкости. Держать чем долше, тем лучше. Потом жарим. Мясо получается очень нежное. Жарю я на растителном масле и туда же выливаю и маринад.
Я все хотела добитсья мягкости мяса как в китайских ресторанах и это мясо имменно такое получается.
 

_____________________________________________________________________
Anna Chervonyuk,
как вставлять фотографии на форум, смотрите ЗДЕСЬ.
Модератор.

Извиняюсь, я тут с фотографиями разбираюсь.

Anna Chervonyuk, Очень аппетитно! Спасибо за интересный рецепт
Zuhra Как же я могла такую красоту пропустить! Как красиво и аппетитно! А как ты так аккуратно яйца разбивала?

Princess Safia, на здоровье! Надеюсь кому-нибудь пригодиться.  

Anna Chervonyuk, ух ты,какие вкусненькие! А что есть Ворчестерширский соус? Чем его можно заменить?

Чем заменить незнаю. Можно просто его не добовлять. И без него вкусно.
Вот немного информации.
"Вустерский соус (англ. Worcestershire sauce), иногда неправильно называется соус «Ворчестер», Вустерский соус — традиционный кисло-сладкий, слегка пикантный английский соус, приготавливаемый из уксуса, чёрной патоки, кукурузного сиропа, воды, соевого соуса с добавлением острого красного перца, перца, тамариндов, анчоусов, репчатого лука, лука-шалота и чеснока. Название получил от города Вустера.
 
Состав соуса: томатная паста, экстракт грецких орехов, отвар шампиньонов, чеснок, чёрный молотый перец, портвейн, тамаринд, анчоусы, карри, экстракт чили, душистый перец, лимон, хрен, сельдерей, мясной экстракт, желе из мясного бульона, уксус, вода, имбирь, лавровый лист, мускат, соль, сахар, жжёный сахар, экстракт эстрагона.
 
Вустерский соус — важный компонент салата «Цезарь» и коктейля «Кровавая Мэри»."

Вот фотка.

Anna Chervonyuk, Ой,я видела передачу про этот соус,все думалю надо купить и забываю,надо попробовать,спасибо за инфу

приятно что кому-то пригодилось  

ovimu, ну, уже все растащили.....  
 
Zuhra, Говядинка вкусная! и яички красивые  
 
Anna Chervonyuk,  а что на гарнир?  

Emerald, на гарнир пюре с печеным чесночком. Вкууууусно!!!!!

Anna Chervonyuk,отличный рецептик ,мяско такое аппетитное)))

Сирень, cпасибки. оно действительно очень вкусное.

Пришла с новым рецептиком. Я пропорции не соблюдаю, но их пишу как в рецепте.
Мясо с кунжутом. (Salteado de ternera con sesamo)
Нужно:
25г. семян кунжута, 450г.говядины, 2 ст.л. растит.масла, 1 зеленый болгарский перчик, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. хереса, 4 ст.л. соевого соуса
Нарезать полосочками мясо и перец, чеснок кружочками.


Масо обжарить так, чтоб схватилось, но не было готово.

Добавляем перец и чеснок. Чуточку соли и перца черного.

2 минутки обжариваем. Добавляем херес и соевый соус. 1 минуту обжариваем.

Я добавила чего нет в рецепте, но мне так больше нравится. Я добавила муки

Все. Сверху посыпать кунжутом. вот готовое блюдо. На гарнир спагетти.

Сегодня делала одно очень вкуснои и очень вкусно пахнущее маско. Так и называется "мясо с запахом чеснока" ( Ternera al aroma de ajo).
Берем кусочки говядины и делаем надрезики. На дольки режем чеснок. В каждый разрезик кладем по чесночку. Вот так

Поливаем мясо оливковым маслом, хересом капельку и соевым соусом и в холодильник на 1 час, я лучше на ночь. После порезать полосками мясо и обжарить. Влить и маринад. В небольшом колличестве холодной воды развести муки столовую ложку без горки. Влить к мясу и еще 2 минуты готовить.
Вот как получается