Запустили темку... Стыд и позор! Надо поднять из небытия...
 
Кролик в апельсинах
 
1 средний кролик
сок 2 апельсинов и 1 на украшение блюда
мясной или куриный бульон (у кого нет в наличии бульона, думаю, модно и кубики использовать, хотя я бы предпочла просто воду, чем ....)
мука
оливковое масло, соль и перчик.
 
Режем кролика на порционные кусочки. Обваливаем кусочки в муке. (я пропускаю процедуру помывки и обсушивания мяса. Лень рассказывать. Вы и сами знаете   )
 
В глубокую сковородку вливаем оливковое масло и даем ему нагреться. Обжариваем кроликовые кусочки со всех сторон до золотистого цвета.
Когда кролик позолотился вливаем бульон (у кого его нет... читай выше... водичку)
Готовим примерно минут 30 на среднем огне после закипания бульона. За это время выпарится наполовину. При этом держим крышку полуоткрытой, для выпаривания. Солим, перчим и вливаем сок 2 апельсинок.
Оставляем на слабом огне до практически полного выпаривания жидкости, до тех пор, когда останется немного загустевшего соуса.
Выкладываем на тарелку,поливаем соусом и украшаем полудольками апельсина.
 

Emiliana, м-м-м-м-м! Как вкусно! Я кролика уже 100 лет не ела!

Морская Свинка, чтож так плЁЁЁЁЁЁЁЁха-то?    

Emiliana,    пойду за кроликом, хочу ляпильсинового , ну ты хото филюшку для Алинчика дай, напомнить как   А мне темного мяса да побольше, срочно   

Emiliana, да мы люди простые... Говядинкой да курятинкой перебиваемся...    

Nelchik, какого тебе мяса? Присылай ребенка. У меня как раз на 4 порции филе halibut и что за рыба? ПОхожа на палтуса на картинке в интернете. Может кто найдет как онО по-русски обзывается?
А с ляписином и эскалопчики хорошо идут... это я так....  

Emiliana,  рецепт уволокла, в апельсинах не пробовала ниКАда. Только ты еще его в "кролика" поставь!!!! Рецепт, то есть!!!        

Galadriel, ткни носом. а я пока линзы настрою. Мы ведь теперь семейка полузрячих. Мурзик влился в наши стройные ряды с катарактой в 15 месяцев...

Galadriel, бери-бери, я себе еще нарисую (с. Свадьба в Малиновке, кажется)

Морская Свинка, да и мы не голубых кровей вроде бы... Только собакевич у нас с родословной да еще молька (но она уже ангажирована на выходные)      
 
Galadriel, Уже сама ткнулась.... Вырисовываю... Крестиком....  

Emiliana,   http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=39610#39610
Это тут кролики живут. А как же так с песой - то...    

Galadriel, вот  так вот получилось... Сами пока не знаем. Ждем звонка от ветеринара. А там что скажет окулист. Может быть и генетическое.... Главное, чтобы операбельное.... Ушли мы с тобой на фиХ во флуд....

Emiliana,  

Emiliana, вкусный кролик!!! люблю сочетание апельсина и мяса.

Морская Свинка,  SuperVitalinka,                    

Emiliana, у тебя кролик в ляпильснах, а у мену курица в хурме (поменяемся          )

Nelchik, дай адрес - вылетаю! С молью! Годится?        

Emiliana, моль оставь, а то мою новую шубу не дай бог пожрет, замерзну зимой, а адрес в курицах 9 , лети солнце

Nelchik, какой солнце, у нас вечерный и ночный туманище,как всегда зимой... боюсь потеряться... Залечу к Маришке, а она мне не нальет и что тогда? Замёрзну... трупиком доставят, т.к. адрес напишу на бумажке, на банкноте в 100 евро, зелененькой...

МЯСНОЙ КАПРИЗ.
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=280457#280457
 
Я делала из свининки, но тут подойдет любое мяско...   
 

 
делала на старый Новый год отбивные под овощами-объедение!

Galadriel ,  Д.Т.И.
Ух как аппетитно       

Тушеная говядина с овощами
 

 
Я тушила говядину с луком, морковью +перец горошком и лавровый лист в скороварке.
Отдельно приварила, цвет. капусту(~5мин), брокколи(~1мин).
На сковороде Wok обжарила морковь (кружочками), затем сладкий перец + цвет. капусту, добавила мясо, пол стакана воды+1ст. л муки и только в самом конце брокколи. Соль,  перец, специи по вкусу.
 

Galadriel,  Д.Т.И.,  Лав-Ира, девочки умницы!   Блюда шикарные и очень аппетитные!

Лав-Ира,   умничка, всегда вкусно, и очень красиво оформлено