Пироги сладкие №7

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Сб, 8 сен 2007 22:56
Томусик, а ты попробуй в больших магазинах посмотреть,есть на Укр.сеть ''сильпо'' там заходила но не помню были там ягоды или нет,а у вас такой магазин есть? Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 9 сен 2007 01:23
mivami, классненькие пирожки! Особенно второй. Ог такой рыхленький, пушистенький!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вс, 9 сен 2007 09:56
Аленушка, есть, но там продукцмя плохоя Confused
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 9 сен 2007 12:18
mivami,  Wow какие пирожочки!!!!!!!!! Да ещё и сразу два...объедение!!!!!!!  tender Хочу к тебе в гости!!!!!!!!  Pooh_door
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 081
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Вс, 9 сен 2007 12:43
Сделала фруктово-ягодный пирог.
Тесто решила попробовать, как у гизлемелей http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=1385#1385
Но не хватило чуть-чуть муки, и я добавила манку.
Для начинки использовала яблоки, виноград и замороженную клубнику. Сахаром посыпала, ванилин добавила и немного крахмала.
Получилось очень интересно!
 
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 9 сен 2007 12:55
Maxima, очень вкусный пирог  Laughing
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 9 сен 2007 12:55
Maxima, прелесть какая!!!!!!!!  Rolling Eyes и такие розочки красивые слепила...умничка!!!  Good
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 9 сен 2007 18:59
Nadine,  Alisa,  лиса, спасибо большое и приходите все!!! Smile  Maxima, какой красивый и аппетитный!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 11 сен 2007 08:46
Девочки, сделала вчера ну ооооооочень вкусный пирог! Первый раз, пожалуй, рецепт мне нравится настолько, что я готова умять его почти в один присестSmile Smile Smile
Итак:
 
Кофейно-грушевый пирог (я делала без кофе)
рецепт из журнала "Школа Гастронома" - текст их, фотографии мои.

 
ЧТО НУЖНО:
0,5 стакана молока
2 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г коричневого сахара
1 ст. л. растворимого кофе
1 груша
 
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Сливочное масло растопить, тщательно перемешать венчиком с молоком и слегка взбитым яйцом.
2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, 1 ст. л. сахара и кофе. Аккуратно влить молочную смесь. Перемешать до однородности.
3. Грушу вымыть, тонко порезать продольными пластинками.

 
4. В сковороду диаметром 15 см влить 50 мл воды, добавить оставшийся сахар.
Поставить на средний огонь и готовить, постоянно размешивая, пока сахар полностью не растворится. Положить грушу. Дать закипеть, уменьшить огонь до минимума. Готовить еще 3 мин. Снять с огня.

 
5. Разогреть духовку до 180 С. В сковороду с грушами влить подготовленное тесто. Поставить в духовку на 25 мин.

 
6. Вынуть из духовки, быстро накрыть блюдом подходящего размера и немедленно перевернуть (это важно сделать до тога, как сахарный сироп остынет и прилипнет ко дну посуды).

 

Сразу оговорюсь - я не ем шоколад, поэтому какао я не положила. Хотя, в следующий раз сделаю половину теста шоколадным для мужа. Все остальное делала по рецепту.
 
Разве что на мой вкус (как я поняла уже после приготовления) груш можно побольше - чтобы они полностью закрывали дно посуды. Но это уже вариации.
 
Еще я резала грушу не ножом - а одной из моих любимых кухонных "фигулечек" и вырезала из груши косточки.
 
И, поскольку жарила их в сковородке, потом просто переложила в форму
.
 
в общем, получился нежнейший пирог, золотистый-золотистый, с таким сочным верхом - ммммм, красотаSmile Smile Smile
 
С яблоками не делать! я попробовала 2 раза и оба раза результат отправился в мусорку!
Отредактировано 4 окт 2013 23:42, Ряря
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 11 сен 2007 11:45
Anna Mukorina, если так вкусно и много будешь дальше готовить, то скоро станешь частым гостем в темках про диеты.... Laughing  а вот интересно, можно такое же с яблочками сделать? Surprised
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 11 сен 2007 12:22
Maxima, ммм, фруктово-ягодный...представляю, как вкусно! Rolling Eyes
 
Anna Mukorina, Анют, у тебя так классно оформлены рецепты! Пирожок очень соблазнительный!  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 11 сен 2007 14:03
Раечка,  Ksuson, девочки, спасибоSmileSmileSmile это не очень много - половина сразу раздается свекрам, моим родителям, бабушке....
Начсет яблок хочу попробовать - кислых каких-нибудь взять... хотя может именно груши дают совершенно фантастический по вкусу сахарный сироп, которым пропитывается верх кекса... в общем, потом расскажу...
Оксан, я стараюсь, чтобы было красиво и просто в пониманииSmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 11 сен 2007 16:37
Anna Mukorina, и когда ты их успеваешь печь?  Surprised  Очень интересный рецептик, взяла на заметку. Хоть я груши и не очень люблю, но этот пирог обязательно попробую Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 11 сен 2007 20:06
Anna Mukorina,  опа! Опять вкуснючий пирог!!!!!! Бедный твой муж, ты его наверное пирогами пытаешь!
А "фигуличка" у тебя точно здоровская.
И я такую красоту забираю!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 12 сен 2007 10:21
Anna Mukorina, Анечка, пирожок просто восхитительный!!!!!!!!!  Tell!!!  Good
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Ср, 12 сен 2007 11:40
Anna Mukorina, какой шикарный пирог!!!)  Good Надо будет обязательно папе сделать...Он граши обожает!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 13 сен 2007 08:26
Томусик,  Mili,  лиса,  Аномалия, девочки, спасибоSmile
Он действительно очень вкусный и невероятно просто в приготовлении.SmileSmileSmile
Томочка, а печь я успеваю, так как вот уже полмесяца как домохозяйка - сижу одна целыми днями - что еще делать? SmileSmile:
Mili, и не только его, но и свекров, родителей и бабушку своюSmileSmile один день я готовлю - а второй развожу по родственникамSmileSmileSmile А фигулечки кухонные очень люблюSmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 13 сен 2007 08:46
Anna Mukorina, мне тоже когда делать нечего, я тоже пеку! Very Happy  Мне кажется это лучше, чем по ночным клубам ходить Cool
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 13 сен 2007 09:09
Томусик, там я была последний раз лет в 25, наверноеSmile я вообще люблю готовитьSmile
Кулинар
  • Регистрация 25 авг 2007
  • Индекс активности 161
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Чт, 13 сен 2007 10:32
"Раечка"
а вот интересно, можно такое же с яблочками сделать?
 
Да можно ,я правда уже давно делала.надо бы опять сделать
 
Вырезаешь серединку режешь на шайбы ( как ананасы в банках продают)А остальное также.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 13 сен 2007 12:07
Anna Mukorina, Анюта, боже, какое великолепие! Smile  Razz
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 13 сен 2007 16:19
Emerald,  Surprised  ОДУРЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!  Surprised   Surprised    Laughing  Laughing   Мастерица....
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 13 сен 2007 16:26
Lapka, Илан, спасибо большоеSmileSmileSmileSmileSmile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 081
  • Рейтинг автора 299
  • Рецепты 98
Чт, 13 сен 2007 19:21
Anna Mukorina, а разве тебе больше 25?  Shocked
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 13 сен 2007 19:32
Maxima, 29 скороSmileSmileSmile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели