Готовить с душой, есть с удовольствием 2

Ответы

Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 26 сен 2007 10:51
Томусик, ничего себе "не получается"!? Всё получается, ещё как! Это настроение просто такое, его надо прогнать и всё будет тип-топ! Friends
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Ср, 26 сен 2007 11:22
Томусик, я тебе уже говорила, что руки у тебя золотые и выросли с того места от куда надо. А неудачи у нас у всех бывают. Вся жизнь - это учеба и испытания. Дерзай девочка и радуй нас всех. Не КАПРИЗНИЧАЙ.
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 26 сен 2007 12:11
Томусик,, не получается? что-то не помню такогоSmileSmileSmile ну если просто хочется отдохнуть, то отдохниSmileSmileSmile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 26 сен 2007 12:12
Lapka, Томочка, у всех бывают периоды, когда ничего не хочется делать и все валится из рук.Но это временное явление. Не позволяй плохим эмоциям и настроению взять верх.
В таких случаях я запираюсь на кухне и пеку.Неважно что. Smile Это отвлекает. Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 26 сен 2007 12:31
Томусик, Томочка, солнышко, ну вот тебе раз... Surprised я тут в себя пришла, радуюсь что опять с вами, а ты тут о каком то отпуске говоришь...! :girl_sad: Человек у которого не с того места растут руки, такие бискотти не состряпает, а у тебя они вон какие красивые и аппетитные!!!  Tell!!! Ты у нас умничка с золотыми ручками!!!  Friends Радуй нас пожалуйста дальше своими чудесными рецептиками!!!  :girl_in_love:
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Ср, 26 сен 2007 17:34
Ksuson,  Басяня,  Anna Mukorina,  Lapka, СПАСИБО ВАМ ЗА ПОДДЕРЖКУ!!!! Я ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Ср, 26 сен 2007 17:37
лиса, Ленуля спасибо тебе!!! В универе сеодня разрыдалась..меня там успокаивали...плачу  не могу понять почему Surprised ???? Это наверное погода такая....д Confused а, вы правы нужно брать в себя в руки и держать хвост торчком!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 26 сен 2007 17:52
Томусик, ну, чего же ты так часто плачешь? Sad  Хотя по молодости все девчонки любят поплакать. я помню мама мне всегда говрила: "Береги слезы, они в жизни еще пригодятся" Surprised  Оказалось , что она права, сейчас и хочется иногда  поплакать, а не плачется Cool
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 26 сен 2007 18:03
Alisa, Надь, вот и у меня так.Нету слез, а это плохо. Mad
Томусик, не плакай, не надо.Мы же тебя любим. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Чт, 27 сен 2007 00:21
Томусик, все у тебя отлично получается!  Smile А настроение у меня сейчас такое же, может осенний депресняк, тоже грустно не пойму почему да еще и заболела. Но надеюсь не на долго. Так что не расстраивайся это временно.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 27 сен 2007 22:12
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ-ВСЕМ!!!! Я ВАС ВСЕХ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!!! СРАЗУ ПОДНИМАЕТСЯ НАСТРОЕНИЕ И ПРИБАВЛЯЮТСЯ СИЛЫ КОГДА СЛЫШИШЬ ТАКИЕ СЛОВА ОТ ТАКИХ ПРЕКРАСНЫХ ЛЮДЕЙ!!!!
Здесь можно узнать обо сне чуточку больше Smile
 
Моя страничка
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 27 сен 2007 22:34
Томусик, пароль просятSmile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 27 сен 2007 22:43
Anna Mukorina, пароль, Confused по-мойму вулкан
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Чт, 27 сен 2007 22:45
Томусик, ок, давай вместе угадыватьSmile а логин? SmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 28 сен 2007 08:44
Anna Mukorina, извени меня такую дурочку... Я ведь в этом совсем не разбираюсь Sad  
 
Логин toma31.08.88@rambler.ru(это почта моя Smile )
Пароль вулкан
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 28 сен 2007 11:05
Томусик, ну уже думаю, разбираешьсяSmileSmileSmile посмотрела твои фотки - тут ты их тоже выкладывалаSmile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 28 сен 2007 18:31
Лимонный пудинг

Лёгкий десерт с приятным лимонным ароматом, во время выпечки пудинг разделяется на две части, верхняя -воздушная, похожая на суфле, а нижняя - гладкий кремовый пудинг. Этот десерт можно подать, как теплым, непосредственно в формочках, или остудив полностью, в холодильнике, перевернуть на тарелочку и подать с ягодами черникой, еживикой или малиной...и/или с соусом. Мне особенно нравится пудинг сслнгка тёплым. Пудинг может хранится 2-3 дня в холодильнике.

3/4 чашки сахара
1/3 чашки муки
3 больших яйца, комнатной температуры, разделить на желтки и белки
2 ст.л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры (28 г)
1 чашка молока
5 ст.л. лимонного сока (~2,5 лимона)
цедра одного лимона
1/4 ч.л. соли
 

 
1. Духовку разогреть до 350F/180C. Сбрызнуть 5-6 формочек ёмкостью 240 мл. В средней по величине чашке, перемешать сахар с мукой. Миксером или венчиком взбить желтки со сливочным маслом до однородной массы, добавить молоко, лимонный сок и цедру. Лимонную смесь вылить в сахарно-мучную и перемешать до однородного состояния.
2. В чистой чашке взбить сахарные белки с солью до крепких пиков. Осторожно ввести белки в лимонное тесто. Распределить тесто по формочкам.
3. Формочки с пудингом поставить в одну большую форму, осторожно влить в форму горячую воду, тем самым образуется водяная баня.
4. Выпекать пудинг ~35 минут или до золотистого красивого цвета.

Приятного аппетита и приятного вечера!
 
P.S. Если у вас в смеси остались не растворённые кусочки масла, просто, процедите смесь. Пудинг очень лёгкий и вкусный, с лёгким лимонным вкусом Smile
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Пт, 28 сен 2007 19:27
Томусик, очень люблю лимоны! Наверно, очень вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 28 сен 2007 19:50
Raduga, спасибо большое!!!! Действительно вкусно!!! Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пт, 28 сен 2007 19:53
Томусик, ТОЧНО ТОЧНО ДУМАЮ ВКУСНО!!!!!!! Но меня еще тот пирожок ждет. Я как подумаю что столько лимонов аж бррр... страшно но хочется.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 28 сен 2007 20:54
Томусик, какой замечательный десерт. Razz Действительно, хорошо вечером с чашечкой чая посидеть за столом. Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 28 сен 2007 21:45
Mili,  Lapka, спасибо мои дорогии!!! Я тоже боялась,что не получиться,но получилось очень вкусненько...и не кисло совсем Very Happy
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 29 сен 2007 11:47
Томусик, не из того места руки растут, говоришь? SmileSmileSmile по-моему, ты не праваSmileSmileSmile
Медовая ваша
  • Регистрация 23 авг 2007
  • Индекс активности 287
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Сб, 29 сен 2007 13:07
Томусик, ой, какой пудинг ням-ням получился! А когда его на ложечку... дальше не могу писать: завидно..
Отредактировано 29 сен 2007 17:04, Natulecka
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Сб, 29 сен 2007 13:53
Anna Mukorina,  Natulecka,  Smile  Smile  Smile

Разместить комментарий