Аномалия, Печеньки такие симпатяжки.. и салатик хорошенький...Так аппетитно.. !!!

Танита,  Алёна,  лиса,
 
СПАСИБО!!!!))) Мне очень приятно, что вы заходите и комментируете

Шоколадно-миндальные пирожные (от Мишель)
 
Решила попробывать новый рецепт от Мишель У нас все большие любители шоколада, так что пирожное было обречено на успех.
Более того, этот рецепт оказался самым шоколадным из всех шоколадных пирожных, которые я делала....Мечта любителей шоколада
Рецепт - Мишель(почти без изменений), фото - мое.
 
200 г шоколада в плтиках
150 г сливочного масла
3 яйца
пол-стакана сахара
три четверти стакана муки
2 ст.л. какао-порошкатри четверти чайной ложки разрыхлителя
пол стакана молотого или тертого миндаля
* густой шоколадный сироп или шоколадная глазурь

 

 
В кастрюльке с толстым дном растопить шоколад с маслом до жидкого тягучего состояния. Оставить, что бы немного остыло.
Взбить яйца с сахаром в течении 10 минут. Просеять муку с разрыхлителем и какае. Осторожно смешать с яйцами. Добавить молотый миндаль и шоколадную массу. Перемешать.
Выложить тесто в форму, покрытую пергаментной бумагой. Выпекать при 150 градусах ~40 минут. Проверять готовность лучинкой, не дать пирожным засохнуть.
После выпекание на какое то время оставить в форме. Полить приготовленным заранее густым шоколадным сиропом(нанести сироп в виде узора) или шоколадной глазурью.
Потом нарезать на квадратные/прямоугольные пирожные. Хранить в закрытом контейнере.
Приятного аппетита!

Извиняюсь, что я тут бываю в псоледнее время не особо часто... То дела, то нааборот уезжаю отдыхать, а компьютера рядом нет.
Вот вчерашняя фотка
 
Я с сестрой после моря
 

Аномалия, пирожные очень вкусненькие и фото очень хорошее! я тоже отношусь к шокоголикам, поэтому рецептик забираю
фотка класная! а ты просто красавица!

Томусик, спасибо, солнц   

Аномалия, Олесенька, солнышко, какая шоколадная прелесть...хочууууу!!!!!     Ах! Какие вы с сестрёнкой куколки-милашки!!!!!!!!! Красотулички!!!!!!  

Аномалия, Какое пирожное вкусное!!!!!
А вы с сестрой очень похожи помоему!!!!!!! Такие красавицы!!!!!

лиса,  Танита,
 
спасибо вам ОГРОМНОЕ!   Многие говорят, что похожи))) У нас есть схожие черты, но вообщем, мы очень- очень разные)) Я похожа на папу, а сестренка - на маму.

Аномалия, выглядите суппер вместе!
блюда шикарные...салатик просто солнечный!!   

Аномалия, Очень вкусные пироженые..!!
Выгледишь очень очень хорошо.. и сестра симпатяжка.. и все таки вы очень похожи  

irina66,  Алёна, спасибо вам большое!)))) Очень приятно, чято заходите)    

Абрикосовый кекс "Летний"
 
Этот рецепт был создан вчера, во время кулинарного вдохновения Результат мне понравился, особенно он порадовал маму, которая любит воздушную выпечку с кислинкой.
 
15 штук абрикосов(свежих)
1.5 стакана муки с разрыхлителем
200 мл сметаны
0.3 стакана кефира
2 яйца
стакан сахара
пакетик ванили
 

 
Хорошенько взбить яйца с сахаром. Просеять муку, добавить в нее ваниль. В яичную массу добавить сметану и кефир, перемешать. Добавить муку и снова перемешать, чтобы не было комочков.
Аьрикосы разделить на половинки, вынуть косточки. 12 штук - нарезать на квадратики, остальные три - оставить целые половинки.
Приготовить глубокую квадратную форму(тесто поднимается), застелить пекарской бумагой. Выложить слой теста, на него начинку(резанные фрукты), прикрыть еще одним слоем теста. И сверху вдавить в тесто(чтобы виднелись оранжевые кружочки) половинки абрикосов, создав узор.
Выпекать при 150 градусах примерно 45 минут(не хлопать духовкой постоянно, иначе тесто не поднимется). Смотреть, чтобы пирог лишь слегка подрумянился сверху. Готовность проверить лучинкой.
Потом прикрыть кекс фольгой и оставить в печи еще минут на 20.
 
Для украшения сверху можно слегка присыпать сахарной пудрой

Картофельная запеканка с грибами и сыром
 
А сегодня мне заказали "что-нибудь с картошкой". Думала-думала и придумала вот такое вот блюдо...
 
килограмм картошки
банка консервированных шампиньонов
луковица
примерно 200 г твердого сыра(натереть)
стакан молока (чуть меньше)
2 яйца
панировочные сухари
соль
 

 
Очистить, помыть, мелко нарезать и сварить картофель до готовности в подсоленной воде. Слить воду, помять картошку до состояния пюре. Быстро вмешать туда яйца, молоко, посолить(если надо).
Приготовить начинку: мелко нарезать грибы + лук. Обжарить их в небольшом кол-ве оливкового масла. Остудить.
 
Приготовить довольно большую форму - намазать маслом и насыпать на дно слой панировочных сухарей. Выложить слой пюре, начинку, на начинку - тертый сыр. И снова пюре. Посыпать сверху пан.сухарями. Выпекать при 150 г один час

Аномалия, Вкусный какой кекс и такой воздушный!!!!Я тоже люблю когда есть кислинка! И запеканочка аппетитная!!!!!!

Танита, спасибо большое))

Аномалия,   блюда очень аппетитные!! а запеканочку я обязательно приготовлю) у меня папы такое любит

Томусик, cпасибо, солнц!
Буду рада, если используешь этот рецепт Приятного аппетита))

Аномалия, очень милый кексик!! я тоже очень люблю выпечку с абрикосами

Салат крабовый "Морской бриз"
 
Очередная, менее класическая вариация на тему крабовых салатиков. Советую попробывать всем любителям закусок с крабовыми палочками
 
350 г крабовых палочек
4 средних огурца
пучок листового салата
банка консервированной кукурузы
майонез
соль

 

 
Крабовые палочки и огурцы мелко нарезать. Нашинковать салат. Добавить кукурузу. Перемешать все игредиенты, заправить салат майонезом и посолить. Желательно подавать в светлой прозрачной посуде

jamilyne, спасибо огромное!) Рада, что ты ко мне зашла

Аномалия, Молодец!!!!!!! Все очень ВкУСНО!!!!!!

Аномалия, Хороший и лёгкий салатик!!!!!

Аномалия, ой как вкусно... запеканка мне уж очень понравилась... Нямка!!!

Fimida,  Танита,  Алёна,
 
спасибо вам огромное, девушки-хозяюшки))