Печеная картошка "как из костра"
 
Идея приготовить чего нибудь по проще и по вкуснее, без лишнего пыла и жара часто посещает меня в летние дни. Сегодня выбор пал на картошку. Получилось очень просто, аромантно и вкусно
 
картошка
соль
оливковое масло
специи по вкусу
фольга
 
Готовится все чрезвычайно просто: берем мелкую или среднюю картошку(сколько нужно). Моем, не чистим. В отдельную мисочку выливаем оливковое масло, кладем соль(побольше) и перемешиваем. Кажду картошку окунаем в мисочку с маслом, потом со специями(кто любит поострее) и заворачиваем в отдельно приготовленный кусочек фольги(чтобы картошку небыло видно).
Ставим картошку в фольге на протвень и запекаем при 180 градусах один час. Картошка готова!)

Аномалия, Вкусная картошечка! а если туда еще и розмаринчику положить, будет вообще отпад  

Аномалия, вкууууусно!!!!!!!!   я вообще картошечку обажаю...ммммм!!!!!  

Emerald,  лиса
 
нам всем тоже очень понравилось А главное - так просто! И у плиты в жаркий день стоть не надо, забросила - и забыла на час.

Аномалия,  сколько рецептов.... супер!!! давай скорее картинки ко всем, чтобы еще аппетитнее казались

Anna Mukorina, спасибо!)) Стараюсь, никак с фотоаппаратом не разберусь ((

Аномалия, умничка, столько рецептиков.Теперь будем ждать картинок.   Кукурузные оладушки очень красивые.И конечно же вкусные.

Аномалия, извени а у тебя в роду нет японской крови.

Lapka, картинки обязательно будут)) Но это вопрос времени
 
ОльгаО, да нет, вроде бы. Хотя сейчас все вроде перемешались  

Солянка классическая
 
Солянку делаю почти что каждую неделю, очень любят у нас этот вкусный овощной гарнир Пропорции рецепта на одну огромную кастрюлю(как для плова).
 
1 белокочанная капуста
1-2 морковки среднего размера
1 луковица
1 большой помидор
1 большая картофелина
~1.5 стакана горячей воды
~3 полных ложки натуральной томатной пасты
соль, приправа овощная/грибная, оливковое масло, перец по вкусу

 

 
Нашинковать мелко-мелко капусту, уложить в кастрюлю. Очистить, помыть и нарезать на кубики картофель. Положить картофельные кубики на капусту. Залить все это дело ~1.5 стаканом горячей воды(в воде развести овощную/грибную приправу по вкусу. Я развожу 1.5 столовых ложек приправы). Залить водой с приправой капусту и картофель. Закрыть крышку и тешить все это дело, время от времени мешая в течении 20 минут на тихом огне. Тем делом почистить и помыть репчатый лук и морковь. Мелко-мелко нашинковать лук, мелко порезать морковь. Поставить тушить в сковороду(я делаю это на воде с добавлением оливкового масла) около 15 минут.
В сковороду с луком и морковью почти под самый конец добавить мелко порезанный помидор и томатную пасту, хорошо перемешать.
Добавить содержимое сковороды в кастрюлю с капустой и картофелем, хорошо перемешать чтобы капуста окрасилась в оранжево-красный цвет. Посолить и поперчить по вкусу.
 
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Аномалия, вкуснота, попробую обязательно!

Ksuson, спасибо! Буду ждать комментариев...))

Слойка с варением на скорую руку
 
Необычайно простой и эффектный рецепт Создавался он на скорую руку, по случаю нашего небольшого праздника(6 лет в Израиле), результат оправдал самые смелые ожидания - даже остыть как следует не успел, мои уже начали есть
 
готовый пласт слоеного теста(500 г)
очень густое варение(я брала из цукатов)
сахарная пудра для украшения(по желанию)
 
Разделить пласт слоеного теста на большой и маленький кусок. Большой кусок выложить на немного намоченный(снизу) лист пергаментной бумаги, причем сложив его по полам(не разрывая). Придерживая верхнюю часть, выложить на первый слой густое варение(начинка), накрыть второй частью теста. Выложить еще варения.
Маленький кусок теста разрезать на равные полосочки и сформировать "решетку" прямо на варенье. Поставить в духовку при ~180 градусах на 15-17 минут.
Вытащить форму с готовой слойкой, сверху для красоты присыпать сахарной пудрой. Подождать пока слойка полностью остыла и приступать к дессерту))

Аномалия, Олесь, какие рецептики вкусненькие принесла...прелесть!!!!!     спасибочки тебе!!!  

лиса, незачто Леночка!) Спасибо что заходишь!

Пуддинг с сухофруктами
 
Если примерно прикинуть количество жиров в этом вкусном дессерте, то по моему его вполне можно отнести в разряд не жирных, но вкусных творожных блюд!
 
500 г творога 0-5%
тертая цедра и сок одного апельсина
200 г разных сухофруктов(я брала изюм, курагу и сушеную клюкву)
4 яйца
2 полных ложки манной крупы(+для посыпки)
2 формы(для выпечки пуддинга и большую для того чтобы эту форму туда поставить)
2 ложки мягкого сливочного масла
щепотка соли
пол стакана сахара
ваниль по вкусу

 

 
Протереть творог, добавить яичные желтки, сахар, соль, цедру апельсина(с соком), мягкое масло, манную крупу. Взбить массу. В творожную массу ввести предварительно промытые и мелко нарезанные сухофрукты и взбитые яичные белки. Аккуратным движением все перемешать.
Переложить всю массу в смазанную и посыпанную(слегка) манкой форму. Сверху немного посыпать манкой. Саму форму положить в большую форму в которую предварительно налить воды(примерно до половины). Все это дело в печку, 180 градусов - 1 час. Пуддинг должен подрумяниться, немного подняться. При нажатии - пружинить. На стол можно подавать с сиропом или вареньем...
 
Приятного аппетита

Очень хороший рецепт, попробую!

Аномалия, Лесенька,милая я сегодня впервые у тебя в гостях,во первых я тебя от души поздравляю с такой замечательной темкой!!!!! Во вторых,твоя темка для меня просто находка,хотя я и ем мясное,но не любитель этих блюд,и стараюсь все меньше и меньше употреблять мясное!!! А твои рецепты так кстати появились!! Наверное будет время,когда запретят уничтожать все живое,вот тогда будет совсем хорошо!!    А коль скоро это не наблюдается... будем стараться не злоупотреблять...   И еще... твои рецепты испробованные,это тоже радует!!Спасибо, дорогая,я очень рада нашей встрече!!!   

Аномалия, Олесенька, какой замечательный рецептик пуддинга!!!!!  

Аномалия, пудинг суперский!!!     

Амариллис, на здоровье!)
 
Наза, большое спасибо что вы зашли! Я как раз недавно прсоматривала вашу тему в кулинарном архиве
Вы хотите стать вегетарианкой?)
Буду очень рада если вы попробуете рецепты выложенные тут...
 
лиса, cпасибо, Леночка!  
 
Ksuson, спасибо большое!)) Его уже почти не осталось...   Вем понравился, кроме сестры(она не пробывала, т.к не любит творожное)...

Аномалия, Эх, соляночка хороша!!!  

Emerald, спасибо!!))  

Аномалия, вегетарианкой вряд ли,если кругом все мясоеды,а вот минимум употребления я уже добилась,и мне это нравится!!!Конечно буду заходить,очень интересные рецепты!!!!

Наза, буду очень рада вашим посещениям!))