Lapka,  Nadine,  Ksuson,
 
спасибо, девочки!)  

Аномалия,  замечательные кексики в формочках,а торт бабушкин просто прелесть, жить ей еще столько,сколько прожила!!!Трубочки тоже хороши,и печенья нежненькие!!!

Наза, большое спасибо!))

Рис с фасолью в томатном соусе
 
Очень простое, но вкусное и полезное блюдо которое была на нашем сегодняшнем обеденном столе.
Рецепт спонтанный)) Захотелось сделать чего нибудь с фасолью.
 

полтора стакана риса
банка консервированной фасоли
томантная паста или кетчуп
луковица(необязательно)
масло, соль, специи по вкусу
 
Варим рис до готовности. На сковороду выкладываем содержимое банки с фасолью(у меня была фасоль в томате), мелко нашинкованный репчатый лук, специи - все это можно немного поджарить. В сковороду добавляем рис и немного томатной пасты, все перемешиваем и тушим все вместе еще минут 5. Вкусно, быстро, питательно

Аномалия, да, это вкусный и полезный гарнир. Или самостоятельное блюдо.

Lapka, стараюсь вести здоровый образ жизни)) А питание важная вещь))

Творожный пуддинг с киви
 
Прочитала интересную книжку под названием "Все о диете GI", а в конце этой книжки нашла много интересный рецептов с низким GI(гликемическим индексом) и с низким содержанием жира Рецепт еще не испробыванный, но в скором времени собираюсь это сделать
 

5 плодов киви
200 г нежирного творога
2 яйца
2-3 ст. ложки сахара(или сахарозаменителя)
1 ст. ложка манной крупы
1 ст. л. топленого сливочного масла
щепотка соли
1 ст. ложка панировочных сухарей(не обязательно)
 
Яица разбить, отделить белки от желтков, повестить их в разные емкости. Творог протереть через сито и, добавив к нему яичные желки, сахар, манную крупу и соль тщательно перемешать, а затем взбить. Плоды киви помыть, очистить и нарезать кружочками. Яичный белок взбить до образование густой пены. В творожную массу влить взбитый белок, добавить киви и осторожно все перемешать.
Форму в которой будете готовить пуддинг смазать маслом, посыпать дно сухарями и выложить в нее готовую творжную массу. Запекать пуддин в духовке на пару(см.приготовление пуддингов в моей теме) до готовности.

Щи зеленые
 
Рецепт из той же книжки "Все о диете GI", рецепты с низким GI(гликемическим индексом) и с низким содержанием жира Рецепт еще не испробыванный, но в скором времени собираюсь это сделать
 

300 г шпината
200 г щавеля
1 луковица
1 ст.ложка муки
1 ст. ложка масла
соль, вода, яйца
 
Шпинат или крапиву перебрать, промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть. Щавель перебрать, промыть, нарезать. Лук нашинковать, можно поджарить в маленьком кол-ве масла вместе с мукой. Положить в кастрюлю лук и протертый шпинат, перемешать, развести отваром полученном при его варке(шпината), добавить специи(лавровый лист, перец) и варить 15 минут. За 5-10 минут до конца варки добавить в щи приготовленный щавель. Подать с разрезанными ломтиками сваренных вкрутую яиц.

Аномалия, я слышала, что киви, если сырым добавить в творог начинает горчить. Блюдо получается невкусным. Киви предварительно выдерживают пару минут в кипятке, вещество, которое горечь придает уходит. Я как-то пробовала с сырым киви. Действительно - горчило.

Амариллис, никогда не пробывала...Не знаю. Спасибо за совет))

Аномалия

Lapka, стараюсь вести здоровый образ жизни)) А питание важная вещь))

как же я с тобой согласна.
Очень интересные рецепты.

Аномалия, Олесенька, умничка, спасибо за очень вкусные рецептики!!!!!!  

Lapka, cпасибо))
 
лиса, на здоровье, Леночка!

Аномалия, можно позавидовать только,все твои блюда так мне подходят,да вот только одно но...   самой готовить то лень вот и выходит,ешь что попало    А блюда твои просто замечательные!!!!

Наза, большое спасибо!) Лень?) Не скажешь...Когда захожу в темку обеда или ужина твоим домашним завидую..Всегда такой стол  

Цветаевский яблочный пирог
 
Рецепт нашла на форуме, а принадлежит он Ише с форума кукинга. Второй раз его испекла за два дня(вчера был пробный вариант)...Все от него просто без ума!! Такой нежненький, вкусный...
Решила занести этот рецепт к себе в электронный дневничок рецептов(то есть сюда). Рецепт - слова автора, фото мое, послесловие тоже мое.
Реккомендую попробывать этот рецепт всем кто еще этого не сделал.
 

 
Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
 
Крем: Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
 
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита.
Внимание! Часто возникает вопрос по температуре выпекания, как правило, этот пирог печётся при 180 гр. Возможны сдвиги температуры влево или вправо, но это уже зависит от возможностей духовки каждой духовки.
 
Послесловие(от себя): я делала с меньшим кол-вом яблок, примерно 700 г при таком же кол-ве теста, по моему столько яблов вполне хватает. Крем делала с 1 ст. сахара(без горки) + пакетик ванили добавляля(ну люблю я ваниль! Почти всегда добавляю для вкуса и аромата). Пекла час при 180 градусах(45 мин - только низ, остальное время - низ и верх).

Аномалия,  опа! красавец то какой! и все его пекут...

Mili, вкусный потому что очень)) Спасибо, старалась)) Румяный вышел

Аномалия, КрасавЕц!!!!!!!!!!!!!!!  

Emerald, спасибо! Cтаралась))

Аномалия, очень красивый и вкусный пирог.Знаю об этом не по наслышке.

Аномалия, замечательный яблочный пирог,красота!!!     Дорогая,спасибо,за похвалу,вот только то что ты  у меня видишь,практически мне не подходит,и я не ем эти блюдап,а только пробую!!!   

Испекла два торта)) Сегодня отмечаем папин др
 


 
p/s: девочки! Огромное спасибо за помощь!
p/p/s: значение цифр 41 а торте Сникерс - папе исполнился 41 год))
p/p/s: первый торт - Сникерс(по рецепту Афочки), второй торт - торт суфле Птичье молоко(рецепт у меня в темке)

Наза, спасибо большое!
 
"то что ты у меня видишь,практически мне не подходит,и я не ем эти блюдап,а только пробую!!! "
 
а почему?

Аномалия, какие красивые торты.    Думаю, что папа был очень доволен, что у него такая дочка, рукодельница.