Азербайджанская кухня №14

Ответы

Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 23 авг 2007 00:55
МулечкаА, рецепт инжирового варенья:
 
Допустим у нас 3 кг инжира,мелкого,желтого,спелого,но не переспелого!
 
Инжир моем, берем емкость,льем воду,растворяем в нем чайную соду,туда же помещаем инжир и оставляем на пару часов.Вынимаем,моем, прокалываем вилочкой каждый плод несколько раз, насыпаем на плоды песок(3 кг),встряхиваем и оставляем на несколько часов,чтобы инжир пустил сок.Ставим емкость на огонь,если инжир у вас менее сочный,добавляем в варенье 0,5 ст воды,и немного(на кончике ножа)лимонной кислоты. Варим,осторожно помешивая,чтобы инжир не помялся,добавляем щепотку ванилина,готовность устанавливаем по прозрачности инжира,и загустения сока варенья.Для этого берем из емкости один плод и ложку сока,ждем когда остынет,если сок в холодном виде густой,значит варенье готово!Вот и все!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 23 авг 2007 01:25
КЮФТА:
 

 
КОТЛЕТЫ И ГАРНИР:
 
Отредактировано 1 фев 2012 00:09, Наза
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 549
  • Рейтинг автора 4 867
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Чт, 23 авг 2007 01:38
Наза, Что ж ты делаешь? я же кушать хочу  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 23 авг 2007 01:45
Emerald, ой, так в чем дело,дорогая?..Smile  холодильник в твоем распоряжении Smile  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 549
  • Рейтинг автора 4 867
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Чт, 23 авг 2007 01:53
Наза, Там большооооой замок! мне туда нельзя  Razz  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 23 авг 2007 01:58
Emerald, эт кто ж повесил замок,муж али свекровь?... Very Happy  Very Happy  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 549
  • Рейтинг автора 4 867
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Чт, 23 авг 2007 02:03
Наза, собственноручно  Very Happy  и так в проем двери не помещаюсь  Cool
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 23 авг 2007 02:11
Emerald, да ладно!.. Very Happy  Никогда не поверю,что ты полная!! Very Happy Эт ты скромничаешь Smile  Very Happy  Very Happy  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 549
  • Рейтинг автора 4 867
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Чт, 23 авг 2007 02:15
Наза, хм... не будем об этом, лучше перейдем в Азербайджанскую кухню №15   Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе