Азербайджанская кухня №14

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 14 июл 2007 23:44
Наза,какая шикарная свадьба.
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Вс, 15 июл 2007 00:06
Наза, Такие красивые фотографии со свадьбы! Счастья и вечной любви молодым! Drinks
 
Про ваши блюда я лучше промолчу -  они не перестают меня восхищать
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 15 июл 2007 00:29
Alisa, Надюшенька,милая моя,и тебе спасибо, хороший мой человек!!! Smile
 
mangomango, дорогая моя,как я рада тебя видеть у нас в гостях,огромное спасибо за пожелания,за теплые слова,за столь яркий и сочный подарок,прими и мои самые наилучшие пожелания твоей семье,детям,родителям Smile
 
Басяня, спасибо,солнышко!!!! Smile
 
Kolibri, душа моя,это вам всем спасибо,за то,что так близко к сердцу приняли мою радость Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Вс, 15 июл 2007 00:39
Наза, У меня есть друзья в Баку, а я там так ни разу и не была, хотя столько раз собиралась Sad Близкий друг звал к себе на свадьбу в Баку, но, по иронии судьбы, в тот же день у меня самой была свадьба Smile Но, даст Бог, когда -нибудь доеду, увижу этот удивительный город и этих удивительных людей Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 15 июл 2007 00:53
Афочка,родная моя,как же я рада тебе,солнышко!!!!!!! Smile Smile Дай бог,чтобы у тебя все и всегда было очень и очень хорошо!!! Smile Неудивительно,что тебя тут помнили,ждали,скучали... не может быть дома без хозяйки!!!! Дай бог твоей маме спокойных,умиротворенных дней со своей семьей,с детьми,с родными!!!Мы с нетерпением будем ждать новых рецептов,новых изысканных блюд,вкусных лакомств!!! А это тебе ,милая:
 
Отредактировано 18 сен 2012 12:14, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 15 июл 2007 00:58
Kolibri, моя дорогая,мы только рады будем встрече,а ты воочую убедишься,насколько доброжелателный и гостеприимный у нас народ,и красив Азербайджан,пренепременно приезжай!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 2 июл 2007
  • Индекс активности 483
  • Рейтинг автора 7
  • Город Турция (Кемер) - Россия (Москва)
  • Рецепты 8
Вс, 15 июл 2007 01:21
Наза, Да я бы рада, но у меня муж строгий Smile Я надеюсь, скоро переберемся жить в Москву, тогда будем вместе путешествовать. А то одну он меня не отпускает, а вместе не получается - он много работает Sad
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 15 июл 2007 01:27
Наза, каждые твои фотографии просто глаз радует и настроение поднимает! Всё очень вкусно!
  Фотографии со свадьбы просмотрела-чудесные! свадьба как сказка! Идея с тортами мне так понравилась, так необычно и красиво! А у вас свадьбу делают со стороны жениха или невсты тоже? Очень хотелось бы посмотреть фото с молодожёнами и с  тобой конечно , ты такая на свадьбе красивая .  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 15 июл 2007 01:30
Афочка ,Как я рада тебя видеть! Flower  соскучилась по твоим блюдам! tender   Mаме желаю скорого выздоровления! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 15 июл 2007 01:50
"МЯСО ПОД КЕТЧУПОМ":
 

 
мясо режем на маленькие кусочки, помещаем в кастрюлю,наливаем водички и варим до полуготовности.Берем лук,шинкуем,жарим до полуготовности,добавляем мясо,солим,жарим не до красноты,добавляем кетчуп,по желанию(острый,сладковатый,пресный),и тушим все под крышкой несколько минут! Smile
 
БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ:
 

 
Берем баклажаны,режем продольно,солим,жарим,затем на каждый баклажан по кружочку помидора,на помидор сыр (желательно твердый) через теречку и в духовку на пару минут,очень вкусно!
 
А ТЕПЕРЬ МОЖНО И ПОДАВАТЬ НА СТОЛ:
 

 
САЛАТ КУКУРУЗНЫЙ С ОВОЩАМИ:
 

 
Консервированная кукуруза,измельченная,помидоры порезанные кубиком,огурцы,таким же образом измельченные,репчатый лук,и все это залито салатным соусом покупным Smile
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Отредактировано 29 янв 2012 10:17, Наза
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 15 июл 2007 02:05
Наза, мясо под кетчупом очень вкусно! Мня-мням! Razz  Баклажанчики я такие тоже далю , очень вкусные получаются! Салатик очень заманчивый! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 15 июл 2007 11:06
Dilshoda, милый мой,хороший человечек!!!Спасибо тебе,дорогая !!!Я всегда тебе рада!!!А свадьбу у нас  делает каждый себе,можем конечно друг другу помочь!!Вот например в Баку у нас совместная свадьба была,у нас гостей было больше,поэтому материальную сторону всех развлечений оплатили мы,да и как по другому!!! Smile Женится мой единственный ненаглядный сынуля!!А в районе тоже мы делали.это уже была только наша свадьба,но были приглашены гости невесты!!А фотки невесты и жениха посмотри вот тут  http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=3628&postdays=0&postorder=asc&start=360 .Потом время будет я еще несколько фоток выставлю!! Дай бог твоим деткам,Давидику,и Солнечной доченьке твоей,огромнейшего,необъятного счастья!!!Аминь!!!!
 
А за оценку блюд отдельное спасибо!!!! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 15 июл 2007 11:54
Afocka, дорогая, как хорошо что ты снова с нами, мы очень скучали по тебе!!!  Give_heart Мамочке твоей скорейшего выздоровления, Бог поможет, всё будет хорошо милая!!!  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вс, 15 июл 2007 12:08
Назочка, родная, мяско и баклажанчики ужасно вкусные!!!!!!!  Tell!!! Фотографии чудесные, очень интересно было посмотреть, спасибо!!!  :girl_smile:
 
А ещё большущее спасибо за обалденно вкусное блюдо  казан катлети по летнему, просто суппер вкусно, буду ещё делать и не раз!!!  Air_kiss  Give_heart
 
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Вс, 15 июл 2007 12:44
Наза,  Dilshoda,  лиса, дорогие, спасибо!!! Обязательно будут вкусные блюда...
 

Назочка, мммммммммммммм!!! Просто классно! Razz  Smile
 

лиса, леночка, да, вкусно очень, умничка, я знаю  вкус этого блюда, готовила по рецепту Назочки... быстро и вкусно!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Вс, 15 июл 2007 13:44
Торт из кабачковых гренок от Иннусик.
слова Иннесочки.фотки Афочки.Торт готовила недавно, но показать не успела, иак что принимайте....
хочу показать пошаговое приготовление...
экспромт
 

350 гр. майонеза,
4 яйца
4-5 кабачков (среднего размера),
7-8 столовых ложек муки,
150 мл. домашних сливок,
чеснок (не жалеть),
сушёные травы, специи,
3 десертные ложки зелени укропа,
1 десертная ложка зелени петрушки/кинзы,
2-3 ветки зеленого лука
растительное масло
 
Процесс приготовления:
1. Кабачки порезать наискосок.
2. Обвалять с обеих сторон в сушёных травах, специях, затем в муке.
3. Опустить в взбитые яйца,


 
выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Сделать
 
небольшой огонь.
 
4. Сливки немного взбить, добавить майонез. Хорошо перемешать.

5. Пропустить через пресс чеснок, добавить в сливочно-майонезную смесь, перемешать.
6. Свежую зелень измельчить и перемешать.

7. Подрумянить кабачковые гренки с обеих сторон, до готовности, но ни в коем случае, не
 
пережарить!

8. Выложить кабачковые гренки на круглое блюдо в виде лепестков ромашки, заполняя в центре
 
пустоты.
Обильно смазать сливочно-майонезной смесью, посыпать зеленью. Укладывать кабачковые
 
гренки слоями и тут же прослаивать (как описано выше).
 
9. Дать пропитаться в течение нескольких часов.
И подавать. Прекрасный неизменный атрибут холодного стола.
Очень аппетитная и вкусная закусочка! Всем на здоровье

Отредактировано 18 сен 2012 12:20, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Вс, 15 июл 2007 14:30
отбивное мясо.... Бифштекс.
 
Отбила мясо, посолила, поперчила, обмазала горчицей, оставила на пропитание.... Затем обваляла в муке и во взбитых яйцах...и жарила на раст. масле.... подавлв с жаренной картошкой. Приятного аппетита!!! Smile
 

 
Отредактировано 18 сен 2012 12:21, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Вс, 15 июл 2007 14:36
а это в удовольствие....угощайтесь!!!! Smile
Отредактировано 18 сен 2012 12:22, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 15 июл 2007 15:00
Afocka, солнышко,вот это я понимаю,вот это мне нравится!!!!!!!!!!!!!!!!!!Как хорошо вновь видеть твои блюда!!!Одна краше другой,просто восхитительно смотрятся,и я совершенно не сомневаюсь в их вкусовых качествах,класс и только!!! Smile  Smile За фрукты спасибо,обожаю абрикосы!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Вс, 15 июл 2007 15:39
Наза, родная, спасибо! угощайся... торт такой вкусный, ммммммммм думаю спасибо больше касается Иннусик!  Smile А абрикосы Ордубадские...  Very Happy аромат на расстояние чуется... Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 15 июл 2007 19:59
Afocka, Афа, рада что ты снова здесь!!! SmileSmileSmile Маме твоей здоровья побольше, пусть скорее выздоравливает. Мы подождем, нчиего. Торт, как всегда красивый SmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вс, 15 июл 2007 20:07
Наза, какая у вас шикарная свадьба, умеют же люди справлять Good  Clapping
 
Afocka, спасибо родная что меня помнишь Give_rose На огонёк тебе не захожу, мне стыдно, но я всегда забываю свой пароль, это просто ужас какой, мне уже стыдно новый запрашивать Embarassed вот такая я
Желаю твоей мамочке здоровья Flower
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 1 061
  • Рейтинг автора 0
Вс, 15 июл 2007 23:33
Наза,  лиса,  Afocka, ,бесподобно ,какая жэ вкуснятина ,девочки вы умнички  Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 16 июл 2007 01:10
ДЛЯ АППЕТИТА:
 

 
ШАМПУРЧИКИ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ:
 

 
Маринад для куриных желудков:
 
1.Сок лимона,сок апельсина,лук,приправа!Оставляем желудки на несколько часов в маринаде!
 
2.Помидоры измельченные,сок апельсина,лук,приправа,укроп целиком!Оставляем желудки на несколько часов!
 
Печень говяжий лучше жарить на свином сале!!!(для заметки) Smile
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Отредактировано 29 янв 2012 10:21, Наза
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 16 июл 2007 01:38
Наза, Промсотрела сейчас фото свадебные - просто чудесные! Good  Очень красивая свадьба, а молодожёны ещё красивее! Любви им, счастья :girl_in_love:  и много, много детишек! Baby  Baby  Baby  Baby  Baby  Baby
сколько вкусного ты нам принесла опять! У меня сейчас почти скоро 12 часов ночи, а смотря на твои фотки очень есть захотелось. Razz  Smile
 
Afocka, Как я рада видеть твои вкусне блюда! Wow  Так красиво наглядно, а главное очень вкусно! Tell!!!  Good
 
лиса, Казан котлеты супер получились! Я тоже делала, очень вкусно! Молодец! Clapping

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели