Рецепты для аэрогриля

Мама Принцессы
  • Регистрация 19.04.2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5

Рейтинг темы
Сб, 7 июл 2007 21:51
Вот, начинаю осваивать подарок мужа. Хочу поделиться рецептами, может, кому пригодится Smile
Первое, что сделала, это был
Жареный цыпленок:
На цыпленка весом 1,4-1,6 кг понадобится:
1 ст. ложка сливочного масла (взяла оливковое)
1 небольшая луковица, очищеная и мелко порезанная
120 г тонкопорезанных грибов
1,5 стакана мягких хлебных крошек (дома был только "8 злаков", взяла его)
1 ст. ложка резанной петрушки (заменила укропом)
1 чайная ложка тертой цедры лимона
0,25 ч. ложки сухого майорана
0,125 ч. ложки мускатного ореха
1 яйцо (не клала)
 
Срезать с цыпленка излишки жира, промыть его холодной водой и промокнуть салфеткой.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук и тушить примерно 1 минуту до размягчения. Добавить грибы и тушить еще 1 минуту. Добавить хлеьные крошки, соль, перец, петрушку, цедру лимона, майоран, мускатный орех и яйцо, затем тщательно перемешать. С помощью ложки начинить цыпленка полученной смесью. Натереть кожу цыпленка солью и перцем.
Поставить решетку в стеклянную кастрюлю. Положить цыпленка прямо на решетку. Готовить 4 минуты при температуре 175 С. Перевернуть цыпленка и повторить. Повторять процедуру до полной готовности цыпленка. Общее время приготовления 20 минут на каждые 400 г веса или примерно 1 час 20 минут (я готовила при 225 градусах по 20 минут с каждой стороны)
 

Супы.
Рассольник от KsuSan.
Уха из сёмушки от KsuSan.
Рассольник от Mila55.
 

Бутерброды и закуски.
Бутерброд от mangomango.
Креветочные бутерброды от mangomango.
Бутерброд с сыром от Ленулька.
Горячие бутики от KsuSan.
Бутрерброды для лентяйки от Tati295.
Копчёное сало от Tati295.
Бутерброд с помидорами от Олюшка76.
Бутерброд с сыром и луком от Emerald
 

Вторые блюда с мясом.
Жареный цыплёнок от Ленулька.
Свиной шашлык от Ленулька.
Жареная свинина от Ленулька.
Свинина на хрящах от Ленулька.
Грудинка, копчёная по-домашнему от lira70.
Свинина, запечёная в фольге от lira70.
Бужениниа от lira70.
Баранина от lira70.
Копчёное сало от lira70.
Курочка от lira70.
Шашлыки из свинины от lira70.
Курочка цельная от lira70.
Свиной рулет с песто от lira70.
Курица от lira70.
Куриное филе от lira70.
Курица с луком в горшочках от lira70.
Рулька от lira70.
Разное мясо от lira70.
Свинина с рёбрышками от lira70.
Макаронная запеканка с фаршем от KsuSan.
Каннелони фаршированные от KsuSan.
Мясо по-французки от KsuSan.
Свиной гуляш от KsuSan.
Люля-кебаб от KsuSan.
Рулет из куриных грудок от lira70.
Тефтельки в томате от KsuSan.
Курочка копчёная от KsuSan.
Курник от taisi83.
Куриные ножки в пиве от taisi83.
Куриные голени от Mila55.
Курица с грибами от Mila55.
Котлетки с сыром от Tarika.
Мясо а-ля по-французки от Tati295.
Запечёная курочка от Mila55.
Свиные хрящи от lira70.
Курочка от Мармышка.
Свинина с овощами в пакете для запекания от Mila55.
Свиные рёбрышки от Жануль.
Макароны ракушки с фаршем от Олюшка76.
Рёбрышки с апельсинами от annabalu.
Вкусная картошка с мясом и грибами от annabalu.
 

Вторые блюда с рыбой.
Филе сома от lira70.
Филе сома, второй вариант от lira70.
Скумбрия от lira70.
Филе судака от lira70.
Камбала от lira70.
Рыба горячего копчения от lira70.
Шашлык из форели от KsuSan.
Щука горячего копчения от lira70.
Форель в фольге от Mila55.
Скумбрия горячего копчения от Mila55.
Салака горячего копчения от Mila55.
Шашлык из форели от Mila55.
Барбекю из рыбы от Олюшка76.
Карельская форель от Олюшка76.
 

Разные вторые блюда.
Печёный картофель в мундире с чесноком от Ленулька.
Картофельная запеканка от lira70.
Пельмени от lira70.
Овощи в горшочках от lira70.
Каша из хлопьев от lira70.
Цветная капуста от lira70.
Капуста от lira70.
Сырный обманщик от lira70.
Картофель с грибами в горшочке от lira70.
Перчик "Объедашка" от KsuSan.
Пицца с салями от KsuSan.
Запеканка из броколли от KsuSan.
Картофельная запеканка с грибами и сыром от Ленулька.
Картофельный пирог с черносливом от taisi83.
Фаршированные картофельные "грибки" от taisi83.
Вкусная картошечка от Mila55.
Запечёные яйца от Mila55.
Картошка с кунжутом от Mila55.
Пельмени в горшочках от Олюшка76.
Макароны "Гнёзда" от Олюшка76.
Ароматная картошечка с розмарином и чесноком от Олюшка76.
Пицца-минутка от Олюшка76.
Кабачки с хрустящей корочкой от Олюшка76.
Картошка фри от Олюшка76
 

Десерт и выпечка.
Кекс от lira70.
Ватрушки с творогом от lira70.
Шарлотка от lira70.
Сладкие пироги от lira70.
Мороженое от lira70.
Пирожное "Мадлен" от lira70.
Печёные яблоки от lira70.
Пирожные Буше от lira70.
Кексики маковые от lira70.
Кекс от НатаШ.
Дрожжевое тесто от Олюшка76.
Пирог-перевёртыш от Олюшка76.
Белый хлеб от Олюшка76.
Безе от Олюшка76.
Грушёвый пирог к кофе от Олюшка76.
 

Консервирование.
Загатовки сливы и вишни от lira70.
Заготовки сладкого перца от lira70.
Заготовки сливы и абрикосы от lira70.
Заготовка вяленых помидоров от lira70.
 

Полезная информация.
Как готовить картофель в АГ? от Олюшка76.
Совет для запекания кекса от Олюшка76.
Отредактировано 2 апр 2015 22:39, Emerald

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Сб, 7 июл 2007 21:57
Так, гарниром к цыпленку был Печеный картофель в мундире с чесноком:
Картофель среднего размера (у меня был совсем крохотный) хорошо вымыть, вытереть салфеткой. В нескольких местах проткнуть кожуру вилкой.
В пиалке смешать оливковое масло, соль, перец, пропущеный через прес чеснок. Каждую картофелину обмакнуть со всех сторон в этой смеси и выложить на решетку. Готовить 35 минут при температуре 225 С. Готовность проверить вилкой.
 
Девочки, пока картофель печется в кухне витает такой запах!!! Я была готова его есть сырым. По вкусу напоминает печеную в костре картошку, только жаль, что без дымка Confused
Отредактировано 13 сен 2012 18:31, Anna Chervonyuk
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Сб, 7 июл 2007 22:02
Еще делала Свинной шашлык - жарила на шампурах при 250 С по 15 минут с каждой стороны.
Получилось вкусно, правда, без дымка, но ничего, нужно просто купить ольховые опилки.
Отредактировано 13 сен 2012 22:22, Anna Chervonyuk
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 7 июл 2007 22:03
Ленулька, дааа, курочка получилась замечательная! А картошка...ммм...Супер!!! Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 7 июл 2007 22:05
Ленулька, пока писала, уже нарисовался шашлык!  Wow Обалденно вкусно!  Good  Smile
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Сб, 7 июл 2007 22:07
Ksuson, спасибо, я старалась! Smile
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 50
  • Рейтинг автора 0
Пн, 9 июл 2007 01:47
Ленулька, каак у Вас все вкусно и заманчмво! Картошка-заглядение, можно одну на пробу? У меня аэрогриль-пенсионер, ему уже 6 лет, тьфу-тьфу. Предлагаю очень простой рецепт. НЕ толсто нарезанный ржаной хлеб смазываем чуть-чуть острым майонезом, сверху кладем тонко нарезанные кольца репчатого лука, закрывем это все сыром твердых сортов , в нагретый аэрогриль( 200 градусов), сыр чуть коричневый - на тарелку и есть. Вкусно заменить лук очищенными вареными креветками. Но и первый вариант -очень даже, хотя незатейливо.
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Пн, 9 июл 2007 14:13
mangomango, Конечно, угощайтесь!!!! Спасибо за рецепт, приму к сведению - муж у меня уж очень и лук и креветки уважает  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 758
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1264
Вт, 10 июл 2007 04:37
Ленулька, Вкусные блюда! Smile Ну и как тебе агрегат? Нужная вещь?
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Вт, 10 июл 2007 16:09
Emerald, спасибо Smile
Да, ты знаешь, мне он очень понравился, я в нем и на завтрак тосты делаю, они получаются рассыпччатые, хрустящие - прелесть и с обедом можно не заморачиваться - просто и быстро. Вот, сейчас мясо мариную, потом брошу на решетку и пойду с дочей папу с работы встречать. Гриль сам отключится, а ничего не отсыреет, потому что на решетке. Теперь осталось купить формы, подходящие по размеру и буду печь Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 758
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1264
Вт, 10 июл 2007 19:32
Ленулька, эх, если бы не наши кухни... не куда ставить  Cool
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Вт, 10 июл 2007 22:33
Emerald, понимаю, у нас микроволновка уходит на кронштейн на стену Smile
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Вт, 10 июл 2007 22:37
Сегодня жарила свинину в гриле.
Замариновала порционные куски в смеси из аджики, майонеза, соли, специй для свинины, укропа и соевого соуса. Оставила на 3 часа, затем выложила на высокую решетку и жарила при 225 С 15 минут, потом перевернула куски и еще 15 минут. Извините, фотка не очень, но было вкусно Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 758
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1264
Ср, 11 июл 2007 02:22
Ленулька, Да и фотка нормальная Smile
 
Кстати, вот то, что тебе нужно: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=214588#214588  Razz
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Ср, 11 июл 2007 08:20
Emerald, ой, спасибо, а то я все пропустила  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 8 июл 2007
  • Индекс активности 50
  • Рейтинг автора 0
Ср, 11 июл 2007 23:15
Ленулька, может быть, Вы ничего нового и не увидите, но не удержалась. Зерновой хлеб чуть помазала майонезом, смешала горсть чищеных креветок (20 шт) с горсткой свареной мрковки и молодого лущеного горошка, разложила по кусочкам хлеба, сверху - какой-то сыр. 3 мин. грела гриль, чуть дольше готовились бутерброды.Все. А то только креветки класть Mda - ... Smile.
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Чт, 12 июл 2007 13:04
mangomango, супер, вот за это я очень полюбила этот прибор - 5 минут и завтрак готов, а уж какой вкуснючий!!!!
В свою очередь прдлагаю такой вариант (может уже писала - склероз замучил): натереть на терке сыр, смешать с чесноком из пресса. На зерновой хлебушек чуток сливочног маслица, сверху можно ветчинку, а можно и без нее и покрыть сырной смесью, желающие могут присыпать солью и перцем. На 6 минут при 225 градусах на решетке.
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Пт, 13 июл 2007 19:31
Свинина на хрящах
С вечера замариновать мясо в смеси соевого соуса, майонеза, аджики, "Вегеты", перца или приправы для свинины и чеснока. А плтлм на высокую решетку, на 225 С. 15 минут с одной стороны и 10 с другой.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 13 июл 2007 22:39
Ленулька, Какое все зажаристо-красивое в аэрогриле получаетсяSmile
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Сб, 14 июл 2007 08:34
Alisa, еще и очень вкусное и жарится без жира.Я теперь всем этот прибор советую! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 758
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1264
Вт, 17 июл 2007 03:09
Ленулька, Очень красиво получилось! Smile
Мама Принцессы
  • Регистрация 19 апр 2006
  • Индекс активности 451
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Вт, 17 июл 2007 16:57
Emerald, спасибо!  Very Happy
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Ср, 18 июл 2007 00:22
Ленулька, а ты случайно не пробовала кашу в горшочке варить? Говорят обалденно получается Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2004
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 7 окт 2007 19:07
Здравствуйте, девочки! Интересная темка. А я в Аэрогриле только курочку-гриль готовила. Классно получается. А у вас тут столько всего другого разнообразного!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 966
  • Рейтинг автора 360
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 11
Чт, 15 ноя 2007 12:20
Кекс-  вкусный ,но очень рассыпчатый у нас получился( Делал практически все сын-12 лет,я только корректировала.)И он сильно поднялся и уперся в решетку закрывающую вентилятор, стоял на средней решетке. Рецепт:3 яйца,1 ст. сх песка,1\2 ч. ложки соды,3ст. ложки какао,3 ст. ложки сметаны,1 ст.муки,125 г маргарина. Взбить яйца с сахаром,добавить муку ,какао,сметану,соду,погашенную уксусов( а я не погасила- плохо прочитала рецепт).Растопить маргарин и влить в тесто.Выложить тесто в смазанную жиром форму.Выпекать 45 минут при температуре 180 гардусах,скорость вентилятора-средняя. Мы еще добавили лесные орехи ( толченые) и мак.
 
Отредактировано 16 ноя 2007 14:27, lira70
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 966
  • Рейтинг автора 360
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 11
Чт, 15 ноя 2007 12:24
Грудинка,копченая по-домашнему. Свежая грудинка средней жирности,соль,перец,чеснок,препарат для копчения. Грудинку натереть солью и перцем,нашпиговать чесноком,положить в глубокую керамическую или эмалированную посуду,нанести небольшое количество коптильного препарата,закрыть крышкой.Выдержать 12-15 часов темном прохладном месте.После с грудинки счистить соль и перец,протереть ее салфеткой,нанести небольшое количество коптильного препарата. Выложить грудинку шкуркой вниз в предварительно прогретый аэрогриль на среднюю решетку,готовить 10 мин при температуре 235 градусов на средней скорости,потом еще 20 мин.при темп.150 градусов на средней скорости .Фото тоже есть, но мне разрешено( мало сообщений) давать ссылки(((
Отредактировано 16 ноя 2007 14:28, lira70
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели