ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОКОЛЛИ
Брокколи - 300 ГР
Куриное филе - 200 гр
Сметана - 2 ст.л
Майонез - 2 ст.л
2 яйца
сливоч.масло - 2 ст.л.
сыр - 100 гр
 
Брокколи обжарить на сливочном масле, посолить.
Куриное мясо порезать небольшими кусочками и так же обжарить на сливочном масле.
В емкость для запекания выложить брокколи, затем куриное мясо. Сметану. майонез и яйца тщательно взбить ( если потребуется добавьте молоко, мясо будет сочнее), и залить запеканку, посыпать сверху сыром. . Емкость сверху закрыть фольгой.
Скорость средняя, температура - 235, время - 30 мин,
снять фольгу и еще 10 минут, скорость высокая, температура - 260
приятного аппетита!!

лакомый кусочек

Тефтельки в томате
250-300гр фарша свинно-говяжего
1 луковица
1 морковка
50 гр риса пропаренного.
соль, черный молотый перец, приправы
томатный сок - 250-300 гр
 
Рис залить горячей водой на 20 минут.
Лук и морковь обжарить на оливковом масле, остудить и смешать с фаршем. Фарш вымесить, добавить рис, перец и соль. Сформовать тефтельки, обвалять в сухариках и на противень.
Скорость - высокая, температура - 260 , решетка средняя, время - 15 мин
Томатный сок натуральный (у меня консервированный собственный сок) доводим до кипения.
В кастрюльку складываем наши тефтельки и заливаем томатным горячим соком... и на 20 минут в аэрогриль на нижняя решетку, скорость высокая, температура 260.
Приятного аппетита!!!

КУРОЧКА КОПЧЕНАЯ
КУРИЦА - 1-1,2 КГ
соль
черный перец
базилик, шамбала
мед - 1 ст.л
масло оливковое - 1 ст.л
 
Натереть солью, перцем курочку (чесноком я не натираю потому как не очень уважаю запах), обманываю сухим базиликом и ложу курочку в кастрюлю , сбрызнуть лимонным соком и на 14 часов в холодное место под пленочку.
курочку насаживаем на вертел, обмазываем смесью меда и масла и ставим на нижнюю решетку.
Скорость средняя, температура - 40,
затем скорость высокая, температура - 260
Приятного аппетита!!!

KsuSan,
ну все я с утра еще не ела.. что ж ты делаешь- умру сейчас от такой красоты  вкусноты!!!!!
когда мы их купили( это я про кишки) они  были уже почищены,,, и ими муж занимался, я а я рядом стояла и так как зрение у меня плохое, то я их нерезко видела. что в принципе - помогло стоять рядом) и завязывать)))))
А потом когда подумаю, что магазинные стоят 180 р за кг, а в кг не очень-то много штук... жаба душит))
и еще раз у мясорубки есть такая насадка- меня ж с прошлого июня крутило ее использовать))) вот  такая вот история)))))

lira70, я все понимаю... но предпочитаю кушать такую колбаску у мамы...     

KsuSan, Нууу... видно уже совсем с техникой освоилась!
 
lira70, покажу потом Владу, какие твой сынок пирожные делает... пусть будет стыдно  

Emerald, печку и духовку уже практически и не использую... стоят пылью покрываются     

KsuSan,
 
какую печку????
 
Emerald,
не наезжай на ребенка!!! а то сразу стыдно... тоже мне сказанула... мамаша. он те чё обязан помогать??? неа...   ( шучу конечно),
Влад- умничка и так. И если остыл маме помогать, так или заинтересовать или  от оставить  в покое)))
Вообще главное. что б кушал нормально, мой вон готовит, а сам ест только пиццы, ну курицу еще иногда, а так не заставить ни суп, ни что-то еще, убить готова...вот и сидит на горячих бутербродах, правда каши утром из пакетиков себе на молоке делает...

lira70, в смысле плиту варочную.

lira70, мне сегодня вообще было заявлено... что посуду он не будет мыть... на мой вопрос: "А почему я должна мыть за тобой?"... ответил: "Так положено!"    и где он таких гадостей набрался...

Emerald,
а ты скажи что положено что б дети помогали маме на кухне, что б потом знать как приготовить себе поесть, как зажечь огонь, а вдруг тебя нет дома долго, гололдным ходить нельзя, а посуду если не мыть- то из чего кушать, а мама женщина и женщин надо лелеять, тем более маму- она не железная и не может все время быть на кухне- ей очень нужна помощь сына!ну никак тебе без него не справиться!!!!....И папа тоже подобное должен скахать и хоть пару раз помочь ан кухне что б сын видел- атк что анчни с папы)))
А вообще засранец.. такое маме сказать))))я б тогда наверно - просто сказала- что кормить его не буду)))

lira70, так это они, глядя на папу, такое болтают  

В Аг ничего мудреного не делали.Все простенькое:

ну еще и берышки куриные..., и курицу.короче были куриные дни)))

lira70, Хорошие окорочка!  А они не очень зажарены ведь... получается диетическое блюдо что ли?  

lira70, я и раньше говорила,что сынок у тебя молодец! А теперь  ещё раз убедилась  глянув на  его БУШЕ.Очень красиво!
Свет,наверняка ты на ГК читала в мультяшной теме про антипригарный материал.Так вот если ты его ещё не приобрела,то я очень рекомендую.Мне прислала Галя (You).Это такая вещь классная! Я в мультю вырезала коврик,в формы для бисквитов,а сегодня на противни и делала печенье.С этого материала всё слезает без проблемм! То есть как раз для Серёгиных Буше,чтоб не прилипали,а отставали как и положенно.
Я на всякий случай ссылочку на  базу дам,может ещё кому пригодится.
 
супермаркет для кондитера  (каталог)
 
антипригарный материал

Emerald,
получается, что наверно,диетичное- потому как весь жир стекает вниз, и масла тут нету.. то есть они не жарятся на сковородке, а вот так вот горячим вздухом доводятся до кондиции.
Могу сказать, что заметила что при мультиварке, ажэрогриле,  и может быть сокроварке. у моего мужа перестала обострятс яязва( или что у него там)))Получается что еда стала намного диетичней.. или во всяком случае менее вредной))) я про  жиры)))
 
Жануль
я его еще не купила, все как-то читаю.. читаю.. наверно чуть позже. иногда до чертиков лень этим заниматься)))
Но спасибо за ссылочку! В принципе ук меня есть силиконовые коврики. которые тоже моджно класть и в АГ и в мультю, но сейчасу нас затишье в плане готовки вкусного по выходным.. поэтому я пока что сижу ровненько)))

Кексики маковые
Оригинал рецепта тут: good-cook.ru/forum
 
вот сам рецепт слова автора)
200 граммовый стакан
 
2 яйца
3/4 стакана сахара
0.5 стакана кефира
0.5 стакана растит.масла
50 гр. мака
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч.ложечки разрыхлителя
1 3/4 стакана муки для тортов
 
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Взбивая,влить кефир и растит.масло.
Всыпать мак,разрыхлитель и муку.
 
Заполнить смазанные формочки тестом и поставить в заранее разогретую до 170 град. духовку.
Выпекать,пока не появится румяный цвет или проверить готовность деревянной шпажкой.
 
Фото мое:Сами бумажные формочки стояли в силиконовой форме для маффинов ( http://foto.mail.ru/mail/lir-1as/432/478.html)
так как она прямоугольная, то ровно не помещалась в круглой чаше АГ, поэтому они немного кривоваты)))
Но главное что они пропеклись и не пересохли! Очень простой и класный рецепт!!!
Итак: средняя решетка, 180 градусов 25 минут
 

сын на след. день сам сделал двойную партию этих кексов...я была еще на работе.. вот проняло его.. вкусные значит..

Купила небольшую книгу по АГ. отсканировала и выложила на кухарке
вот тут :
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=4691&start=180

Купили рыбу Красноперку и решила ее в Аг  приготовить, вот что получилось:
 

 
а это она в аг еще:
 

lira70, Кексики хорошенькие! за книжечку спасибочки!!!  
А рыбка хороша! ни разу такую не ела  

Emerald,
рыбка речная видимо, костей много. но есть можно..ая люблю рыбу. поэтому мне б любую)))
а вот еще и курочка:
Порезана на кусочки, замочена в маринаде( что-то наподобие как для шашлыков-муж делает) потом В АГ на 1 час на средней сокрости температура 235 градусов
 

lira70, Какая румяная!!! Класс!!!  

Emerald,
спаисбо .
оани и еще вкусная. давно такая не получалась.. все как-то было нормально но не то.. а тут нашла нужный вариант..
 
Маришка, как ты успеваешь везде ответить!!!
могу только сказать- что кухарка. ру в данное время да и самого начала мне очень нравиться- больше других сайтов и форумов..., и всегда хочется чем-то поделиться.  И в этом твоя заслуга в первую очередь!!!

lira70, нууу... ой, ну я прям зарделась вся, як маков цвет, не смотря даж на природную синюшность кожи