Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение для тортов, десертов и др. №10

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 01:37
YelenaF, хороший торт, такую работу осилить с малышами на руках - браво!!!
 
по поводу калл - пестики поменьше - или лепесток побольше, и сам лепесток покруглее вырезать и края подвернуть и подсушить.
А почему не разделила двойные торты? Тем более,что колоны уже есть в наличии....На мой взгляд ( но  это мой взгляд, на его правоту я не претендую), сама композиция смотрелась бы лучше, если бы нижние колоны стояли  в тортах, (торт, колоны,торт,лестница, торт на фонтане) .Торт вывозили - или он просто стоял?Если вывозили, то как работал фонтан и подсветка? И что внутри спрятано?
 

 
lika, нельзя дразниться!!!  Very Happy  я тоже такие кружева хочууууууу girl_cr
 

 
Колибри*,  Wow фруктовое наслаждение !!! Красотищаааа!!!! Good  Интересно по поводу желе - есть  или его там нет?  Surprised Потому как киви....
 

 

 
Каролинка, сам торт и задумка красивые!!! Но....было написано нераз и не только у нас, что   мастика и айсинг  не дружат с творожным кремом, и никакой мазган не поможет предотвратить таяние...
 
Извини, если слишком резко.... если ты хочешь сохранить своих заказчиков, то необходимо более аккуратно выполнять свою работу ( я про бокалы) и предусматривать сохранность торта не только на момент передачи торта заказчику, но и до его подачи на стол.......
Каролинка
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 01:59
Раечка,спасибо за помощь.
Но,у меня не было творожного крема.Сверху мастика,а по бокам сливки.Я уже несколько раз так делала торты, все отлично сохранялось.
Про бокалы,хочу сказать.Торт заказала одна знакомая,своим родителям.Отмечали они в тесном кругу дома,человек шесть.Попросила сделать просто тортик,а украсила я просто так.Да и еще и бесплатно. Very Happy
Так что когда заплатят ,тогда и буду стараться.
Вот мой майский тортик,простоял почти два дня.И ничего не повредилось,перенес три перевозки.
Каролинка
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 02:03
EleBu, nataliya s,Rim
  Девочки большое вам спасибо! For you!
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 05:33
lika,  
Alisa,  
Snegik,
Nadine,
Zhanna,  
Toria,  
Каролинка,  
YelenaF,
EleBu,
nataliya`s,
Rim,  
Раечка,  
спасибо, девочки! Very Happy
 
Zhanna,
неужели ТА-А-КОЕ можно сделать
Каролинка,  
Я все никак не рушусь сделать торт из фруктов
девы, вы че? Laughing  Laughing  Laughing там че делать-то? собрал какие есть в наличии ягоды-фрукты...нарезал потоньше и выкладывай как хошь...вся премудрость Razz
 
Каролинка, очень красиво! розы как живые... Smile
 
YelenaF,
а ты что желе все это дело не заливала?
Раечка,  
Интересно по поводу желе - есть или его там нет?

перед укладкой фруктов на торт, обмакивала их в незастывшее желе  для блескУ... Smile
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 09:02
Раечка,
 
эти кружива я видела здесь но мне их привезли с Америки и я думаю что сможеш их заказать по каталогу.
 
http://www.cakesbysam.com/store/cart.php?target=category&category_id=266
Ulia
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 41
  • Город Узбекистан-Казахстан
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 15:00
lika Форма для кружев силиконовая?                                                              Колибри* тортик очень аппетитно смотрится так бы и съела кусочек Smile. А розачки из сливы? Я никогда не додумалась бы по отдельности обмакивать фрукты и укладывать на торт,спасибки тебе.                                                                          Каролинка тортик твой получился очень красивый , особено розы. Ты листочки  собираешь в розу высушеными ? И тюльпаны тоже очень красивые прям таки тюльпановые Very Happy .
Ulia
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 41
  • Город Узбекистан-Казахстан
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 15:33
Девочки скажите пожалуйста почему у меня не вставляются фотки Sad . пишут что только для зарегестрированых пользователей. Может то что я долго непосылала сообщения и мне надо написать 10 сообщений Confused .
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 19:03
Ulia,ФОРМА ДЛЯ КРУЖАВ СИЛИКОНАВАЯ.
 

 
1 У меня вопрос ко всем кто знает : когда вы украшаете торты айсингом как вы потом кушаете , ведь сырой белок непрошол термообработку , а это - сольманелез , ведь не у всех есть возможность купить обработанный.?
 
2 может ли торт украшенный мастикой стоять сутки в холодилинике , а потом в жаре не растаять пока его довизеш до места назначения 1 час езды.
3 когда айсингом рисуеш по мастике , должен ли он высахнуть или можно сразу в холодильник?
 
Help!
Отредактировано 31 июл 2007 22:06, lika
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 19:05
Каролинка,   prosto klass!!!!
Cub
Кулинар
  • Регистрация 21 июл 2007
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 19:56
Каролинка, красота какая. А ты как тюльпаны делала, если не секрет?Embarassed
Zhanna
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 618
  • Рейтинг автора 13
  • Город Россия
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 20:07
Каролинка, умница! О-очень красивый торт
Lada04
Кулинар
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 20:18
YelenaH ,торт очень красивый Clapping .Колибри* красота да и только Good ,а вкусно то как Smile .Каролинка,  Good  тортики замечательные Clapping
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 22:53
lika, 1.у нас же в Израиле сухой белок продаётся.я всё с ним делаю.И стоит копейки 100 гр за 10 шекелей.
2.у меня стоял  ночь в холодильнике на нижней полке в закрытой коробке,всё нормально
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 23:05
Toria,                     А он в обычных суперах продаетса , я несталкивалась поэтому спрашиваю.?
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 23:15
lika, нет в супере я не видела.Это в спец.магазинах продают.Ты где живёшь?
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вт, 31 июл 2007 23:55
Toria,                   я живу  в Бет - Шемеше
Каролинка
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 1 авг 2007 00:39
Колибри
Ulia
Lika
Cub
Zhanna
Lada04
  Девочки,всем большое спасибо за все!
Каролинка
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 1 авг 2007 00:48
Ulia  розочки собираю сразу,а потом сушу.По другому не умею. Smile
 
Cub  тюльпаны делала по такому принципу.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 1 авг 2007 18:10
вот, подоспели.... Laughing
 


 

 
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Ср, 1 авг 2007 18:45
Раечка,  Swoon супер!!!!  Clapping  Clapping  Clapping
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 1 авг 2007 18:59
Раечка, Такого же плана симпатичный тортик, как второй ,  ты уже делала Smile  Но первый просто сказочно-изумительный Clapping
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Ср, 1 авг 2007 19:55
Раечка,
 
слов нет , класс!!!!        Dance2  Yahoo  :girl_in_love:
 
У тебя наверное все идет уже как конвеир.
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 1 авг 2007 23:50
Раечка, золотые ручки Clapping  Clapping  Clapping  вот это торты, вот ты мастер на все руки  Good шикарно Good
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Чт, 2 авг 2007 00:04
Раечка,
классно как всегда,а какая история у первого торта,кто его заказал?
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 2 авг 2007 01:05
Колибри*,  Каролинка,  Раечка,  Clapping шикарные тортики увас,загляденье!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100