Супы с фасолью

Ответы

1 2 3 4 5 6 7
Пользователь
  • Регистрация 26 апр 2009
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 1
Чт, 11 июн 2009 18:57
Мои тоже фасоль не едят, но они ее просто на тарелке оставляют. Но хоть против самого супа не возражают. И на том спасибо.
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2008
  • Индекс активности 454
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 18
Сб, 20 июн 2009 20:09
cherrypick, бывает же... а у нас наоборот - фасоль все любят и везде  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 293
  • Рейтинг автора 217
  • Город Дрезден
  • Рецепты 176
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 2
Вт, 1 июн 2010 15:22
Я про этот супчик а-ля "чили кон карне" уже писала в теме "Супчик за полчаса", но поскольку на этот раз была фасоль не баночая, а пришлось варить, то, естественно в полчаса не уложилась)))), поэтому размещаю здесь.
 
Итак, сперва долго и нудно пришлось варить фасоль - досталась какая-то смесь разносортной фасоли, Золушки, чтоб перебрать,как обычно, не нашлось)))), поэтому закинула все вместе, а варилось по-разному - красная быстрее, белая - медленнее... Но тем не менее, фасоль худо-бедно побеждена, нарезаем лук и ставим обжариваться прямо в кастрюле:

 
Прямо туда же, в лук, добавляем специи - паприку, сушеные травы по вкусу... В этот раз я добавила еще и карри. Конечно же, надо чили! Но при всей моей любви к острому накормить детей этим не удастся)))) Поэтому приходится сдерживать порывы))))

 
Когда лук немного обжарится, а масло впитает в себя ароматы специй, выкладываем туда фарш и обжариваем там же в кастрюле вместе с луком:


 
Когда фарш прихватится - кладем банку помидоров в собственном соку (желательно без шкурок):

 
Помидоры разминаем вилкой, перемешиваем с фаршем, если густовато, добавляем немного водички и оставляем немного побулькать в кастрюльке:

 
Добавляем фасоль (если из банки, то с тем самым соком, который именуется почему-то собственным)))

 
Засыпаем зеленью (на мой вкус - кинза обязательна!, но тут уж кому как...):

 
И - вуаля! Все готово! Подавать со сметаной. (Перчик, конечно же, в моей тарелке))))

 
ЗЫ: Ира-Черешня, очень надеюсь, что на сей раз я в формат уложилась? Никак не пойму как в галерею фотки вставлять...
И приношу извинения за не очень качественные снимки - на кухне темно, а я еще и к дочиной мыльнице никак не приспособлюсь....
Отредактировано 6 сен 2013 16:04, Ряря
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 011
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 2 июн 2010 19:38
Лешкин, Ну и ну, какой интересный рецепт Very Happy Точно вкуснятина Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 177
  • Рейтинг автора 2 235
  • Город Москва
  • Рецепты 797
Пт, 4 июн 2010 00:29
Лешкин, вкуснятина!!! Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Пт, 15 окт 2010 02:06
Лешкин, Сюда бы тарелочку Smile
Пользователь, и не только
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 343
  • Рейтинг автора 4
Ср, 27 окт 2010 23:21
Лешкин, спасибо очень вкуснo! Razz
Пользователь
  • Регистрация 28 окт 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 0
Пт, 29 окт 2010 15:03
Лешки,замечательный рецепт! Обязательно попробую!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 781
  • Рейтинг автора 1 278
  • Город Москва
  • Рецепты 668
Пт, 29 окт 2010 17:44
Пользователь
  • Регистрация 28 окт 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 0
Чт, 4 ноя 2010 22:53
Ecolicht,хорощий рецептик, фасоль,макароны и картошка в одном супе-по питательности заменит и первое и второе.
Пользователь
  • Регистрация 2 ноя 2010
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 3
Пн, 8 ноя 2010 16:05
Mila55, вот это чудно, честное слово.. было только время опробовать все! Sad
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Пн, 4 апр 2011 23:24
annabalu, Ну раз муж оценил Very Happy
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пн, 4 апр 2011 23:58
Emerald, Ага Марин, я тоже так подумала, когда ему в тарелочку то сыпала Smile) понравиться аль нет Smile) Значит не прогадала Smile)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Вт, 3 май 2011 23:02
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 012
  • Рейтинг автора 138
  • Рецепты 94
Ср, 5 окт 2011 10:51
Все такое аппетитное, аж кушать захотелось! Нужно тоже супчик с фасолью сварить! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Чт, 22 дек 2011 21:55
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 654
  • Рейтинг автора 1 163
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Пн, 26 дек 2011 19:40
А у меня суп фасолевый с помидорами

Замочила фасоль на ночь. У меня была белая, крупная. Сварила до готовностми. Блендером не стала мельчить, растолкла давилкой.
А тем временем помидоры порезала, их было штук 5, потомила до густоты, добавила лук порезанный и морковь натертую.
Все вместе смешала,добавила картофель, проварила до готовности, Добавила укропчику, еще минуты две поварила и выключила.
Отредактировано 26 дек 2011 19:41, северянка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Сб, 31 дек 2011 00:57
северянка, Вкусно! Люблю супы с фасолью, которые варить надо... но из банки просто удобней и быстрей Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 873
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 50
Пн, 30 янв 2012 13:00
Этот рецепт я нашла в инете и вот почти полтора года пользуюсь называется он
Шведский зимний суп с фасолью.
Мне он нравится своей простотой.
 

 
Рецепт его таков мясо (говядина+свинина)отварить я отвариваю вместе с белой фасолью, красную отвариваю отдельно из-за цвета бульона он мутный.
Мясо копченой курочки порезать и обжарить с морковью и луком. В оригинале туда добавляется репа да простят меня шведы я кладу картофель совсем немного (уж очень душа картошки просит).
Когда сварится мясо и будет готова фасоль отправляю к ним зажарочку и картофель. Т.к. картошка у меня очень разваривается я варю ее целиком и уже в готовую достаю нарезаю и обратно в суп т. е. чтобы не кипела.
Пробовала такой суп с рыбой на бульон отварила голову семги и не обжаривая добавила копченой форели( с праздника остатки остались) вкус был изумительный попробуйте! Smile
Отредактировано 6 сен 2013 16:13, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Пн, 6 фев 2012 01:52
Svetlay, Спасибо за рецептик! Обязательно попробуюSmile
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 011
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 9 фев 2012 11:55
Мой фасолевый суп
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 141
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Чт, 9 фев 2012 20:27
ВаляЧб, Вкусненький Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 873
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 50
Вт, 22 май 2012 15:53
Холодный суп с фасолью

есть такой салат иранский называется,http://www.kuharka.ru/talk/eat/zakus/4695.html?p=8#message_871478 так вот заливочку от этого салата я приспособила на этот суп!
Готовится он без варки. Отварить фасоль, а можно взять консервированную, понадобится томатный сок, столько какое количества супа вы хотите сделать, в него нужно добавить яблочный уксус, сахар, соль, черный перец, оливковое масло и 3-4 зубчика чеснока (не пишу пропорций потому что делаю по вкусу). У меня нет петрушки поэтому не положила, однако чем больше её положите тем вкуснее будет. Все ингредиенты смешиваются и ставятся на ночь в холодильник на утро суп готов, чем он холоднее тем вкуснее! Можно положить отварного мяса, но поверьте он и без мяса сытный и вкусный!
Отредактировано 22 май 2012 16:11, Svetlay
1 2 3 4 5 6 7

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели