АПЕЛЬСИНОГО-ОРЕХОВЫЕ МАФФИНЫ

 
за основу взяла рецепт с гуд кука, только финики не клала
Кекс Апельсиновый с Финиками
175 мл(3/4 чашки) Масла или Маргарина,размягченного
375мл(1 1/2 чашки) Сахара
3 Яйца
5мл(1 ч.л.)Ванильного екстракта (Vanilla extract)
1 Кожура одного апельсина(на мелкой терке трем апельсину со всех сторон)
 
5мл (1ч.л)Соды
250мл(1 чашка)Кефира (Buttermilk)
 
750мл(3 чашки)Муки
2мл(1/2ч.л) Соли
 
300мл(1 1/4 чашки) Порезаных фиников (Dates)
250мл(1 чашка)Порезаных грецких орехов или пекан(pecan)
 
Взбить масло с сахаром до консистенции крема.Туда же вбиваем яйца,по одному.Вмешиваем туда ванильный екстракт и апельcиновую кожуру.
 
Добавляем соду в кефир.
 
Смешиваем соль с мукой.Добавляем в 3 захода,чередуя с кефиром, в наше масло,начиная и заканчивая мукой.(получится 3 ра3а муку и два раза кефир)
 
Вмешиваем орехи и финики.Выкладываем в смазанную маслом и притрушенную мукой форму (где-то форма должна вмещать 12 чашек (2.7 л),кекс поднимется).Выпекаем в духовке 350F (175Ц) где-то 45-60 минут или когда деревянная зубочистка/спичка,помещенная в центра кекса бует сухой.Оставляем постоять 15 минут,потом выкладываем на тарелку. Поливаем глазурью когда кейк остыл.
 
Глазурь250мл(1чашка) Сахарной пудры
20мл(4 ст.л.) Замороженного апельсинового сока(такой в железных банках,который разводить водой нужно)
Смешиваем вместе,добавляем больше сахара или сока чтобы консистенция была очень густая,пратически не могла литься.У меня в этот раз получилось жидко,потому что под боком стояли друзья и квакали )) "да давай уже,давай,хватит там смешивать"

Алёна, Замечательные у тебя маффины надо попробовать.

Алёночка, с продолжением тебя дорогая!!!!!!
 

 
Маффинки чудесные, умничка!!!!!!!!!!!

Алёна,
С продолжением, дорогая!

Алёна, с продолжением темки!!! Спасибо за вкусные, чудесные рецептики!!!!

Алёна, Очень красивые маффины   С продолжением

Аленочка, с продолжением темки тебя! Маффины очень замечательные.   
 

Алёна, с продолжением!!!
 

Алёна, С продолжением!!!
Замечательные кексики!!!
 

Алёна, Маффины супер!  
С продолжением темки!
 

Алёна, С продолжением темки!
Маффинчики супер! Как пироженки!
 

mila 78, лиса, Иннеса, Zhorzhetta, Alisa, Lapka,
SuperVitalinka, Emerald, Nadine, Dilshoda,
большое спасибо девочки

Алёночка, большое спасибо тебе за очень и очень вкусный торт
"Шапка Гугуцэ"
 

лиса, Леночка как я рада что тебе понравилось.. такой аппетитный разрезик....нямка какая !!!

лиса,
Лен, это что-то обалденное...
Какая ты умничка!     

Алёна, очень красивые и аппетитные6) супер
лиса, умопомрачительный разрез!

лиса, Хороший тортик!

Аленочка, дорогая, поздравляю с продолжением темки.
желаю тебе здоровья , сил и жду много вкусностей!!!
 


 
Леночка, дорогая, торт превосходный!!!! Браво!!!

Иннеса,  Anna Mukorina,  Emerald,  Afocka, спасибо большое девочки!!!!!!!  

лиса, вау, какая красота!  

лиса, какой разрезик красивый!   Какая ты умничка!

Nadine,  Dilshoda, спасибо миленькие!!!!!!!!!!  

лиса, какой разрезик аппетитный. Замечательный тортик!

Lapka, Иланочка, спасибочки!!!!  

Лиса,красавец,а разрез-это песня.И я давно хотела такой тортик сделать,но сколько он может продержаться без холодильника?Сметана взбивается без сахара?