ВКУСНЯШКИ-4

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 5
Сб, 19 апр 2008 20:42
Алёна,  Алёнка ..мне особенно понравился "бабушкин пай"
название...ну просто такоё тёплое и нежное...  в твоём исполнение супер  Smile ...и я вдруг подумала..жаль..что у меня никогда не было БАБУШКИ Sad  Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 21 апр 2008 15:50
Алёна, рецепт пая забрала - думаю, надо сделатьSmileSmileSmile
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Вс, 11 май 2008 12:58
Алёна, а можно мне ссылочку на первый рецепт хлебушка Love
у вас так вкусно,я аж запах вкуснятины чую Smile ну вот какая тут диета Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Пн, 12 май 2008 12:47
принесла спасибо за лимонный кекс Smile  все в восторге For you!
 
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Пн, 12 май 2008 16:12
юличка, а что это такое сверху, очень красиво!
Кулинар
  • Регистрация 4 июн 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сибирь
Пт, 6 июн 2008 23:03
Алена, я недавно на форуме, просмотрела с большим интересом все твои "вкусншки". Ну, очень понравилось!!!! Как-то все по- домашнему с любовью. Многие рецепты взяла  "на вооружение". Что-то долго новые рецепты не даешь. Жду с нетерпением.
Кулинар
  • Регистрация 5 июн 2008
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Пн, 16 июн 2008 20:27
Алёна,  салат из сельдея просто нечто, все купила приготовила.Спасибо за рецепт
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Вт, 17 июн 2008 00:34
Алёна, как все вкусно!!!!  Wow  Clapping Такое нельзя на ночь показывать!  Laughing
 
Ну оооочень аппетитные фотографии и интересные рецепты))) Запишу несколько. Спасибо большое!)))
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вт, 17 июн 2008 07:57
юличка, Очень красивые кексики.. рада что понравилось.
 
Девочки милые мои спасибо вам всем огромное.. очень по вас всем и по сайту скучаю...но с моей работой , да ещё и сезон времени вообще нет..вот немножко освобожусь..и сразу угощу вас чем нибудь вкусненьким.
 
Устаю очень...но и хорошие новости в августе едим отдыхать.. на целых три недели...Едим в Израиль в гости к родителям..сын каждый день спрашивает сколько ещё дней осталось  Laughing
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вт, 17 июн 2008 11:14
Алёна, Привет Алёнушка! Давненько ты не показывалась Sad
  Очень рада, что скоро у вас такая приятная поездка, Отдыхайте с удовольствием!!!!!
  Ну и про нас не забывай!!!!!!!!! Air_kiss
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 835
  • Рейтинг автора 20
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Вт, 17 июн 2008 20:16
Алёна, я тоже такой пай делаю ммм вкуснятина, даже чую запах его через монитор. Трубочки и хлеб красивые  Victory
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 20 июн 2008 16:38
Fimida,  Шахерезада, большое спасибо девочки вам за все.. забывать о вас конечно не буду.
И я к вам не с пустыми руками  Smile
 
КОФЕЙНО-КОФЕЙНЫЙ КЕКС(Coffee coffee cake)
от Клюшечка
 

Состав:
 
1 стакан-250 мл
 
1/3 стакана сахара
2 ст.л. растворимого кофе
1 1/2 ч.л. молотой корицы
 
1 1/2 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
1 яйцо,слегка взбить
1 стакана йогурта обычного
3 ст.л. сливочного,несоленого масла,растопить
1 ч.л. ванильной эссенции
1/4 стакана дробленых орехов
 
2 ч.л. растворимого кофе
2ч.л. молока
1/3 стакана сахарной пудры
 
Приготовление:
 
Нагреть духовку до 170грС.
Смазать форму маслом и выстелить бумагой для выпечки.
В маленькой чашке смешать 1/3 стакана сахара+2 ст.л. кофе+корицу.
В другой чашке смешать муку,1/2 стакана сахара,разрыхлитель,соду,соль.
В большой чашке смешать яйцо,йогурт,масло растопленное,ванильную эссенцию.Соединить мучную смесь с йогуртовой и хорошо перемешать.
В форму выложить половину теста,посыпать кофейно-коричной смесью и вылить поверх вторую половину теста.
Верх кекса посыпать орехами и выпекать 30 минут или до сухой палочки.
Готовый кекс остудить в форме 5 минут,а потом выложить на решетку до полного остывания.
Приготовим крем-покрытие: Смешать в чашке молоко и кофе,размешать..чтобы кофе полностью растворилось.Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Покрыть кремом кекс,но это не обязательно.
 
Приятного аппетита!
 

Кекс очень нежный,я даже не ожидала,что тесто будет таким воздушным и сочным.Тем кто не любит кофейную выпечку,может не понравиться,ну а я кофеман,так что для меня-это самое то.Еще,крем не сладкий,так что сначала попробуйте его,перед тем как покрывать им кекс.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 20 июн 2008 16:41
Сегодня пекла очень вкусные хлебные лепешки.. рецепт не мой .
 
БОСНИЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ СОМУН
 

 
Слова автора , фото мое.
 
Эти лепешки пекут в Боснии в течение всего года, но особое, символическое,  значение они приобретают во время месяца мусульманского поста - Рамазана.
Едят их вместо хлеба, а чаще всего, опалив их на гриле, смочив предварительно мясным бульоном или соком, выделившимся при жарке  мяса, подают в них чевапчичи со свежим сладким луком...  
 

 

На 8  лепешек:
500 г муки
20 г свежих дрожжей
1 ч.л. без верха сахара
1 ч.л. соли
50 мл воды
200 мл простокваши
 
Приготовление:
- Дрожжи растереть с сахаром, залить теплой водой, оставить на 10 мин. до появления пузырьков.
- Муку  просеять в миску, добавить соль, сделать в муке углубление, влить дрожжи, постепенно добавляя простоквашу, замесить тесто. Тесто должно быть более мягким, чем хлебное, но нелипким. Накрыть миску полотенцем или пленкой, поставить в теплое место для подъема на 30 мин.
- Подошедшее тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на 8 частей, сформировать из каждой шар, расплющить в лепешку диаметром ~ 15 см, оставить для расстойки на 10 мин.
- Выпекать в духовке на 220°С  около 20 мин.
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Пт, 20 июн 2008 16:43
Ну  и напеследок..
 
ТВОРОЖНЫЕ БАНТИКИ (от Афочки)
 

 
За что ей огромное спасибо..ОЧЕНЬ ВКУСНО  Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 июн 2008
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Пт, 20 июн 2008 17:09
Алёна,  ой а где мне рецептик бантиков найти?
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пт, 20 июн 2008 17:52
Алёна, мммм! Какая вкуснота!))) Спасибо большео за рецепты))
Очень аппетитно)) Особенно кекс и бантики.
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 20 июн 2008 17:59
Алёна, Очень вкусно все, но больше всего мне кекс понравился Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пт, 20 июн 2008 23:00
Алёна, ОООчень вкусно Very Happy , но я с мучным НЕ дружу Sad  ЧТО ДЕЛАТЬ?????????????
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Пт, 20 июн 2008 23:28
Алёна, потрясающе, как все вкусно!! Вот так заглянешь на страничку на секундочку, а уползаешь с полным буфером накопированных рецептов  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2008
  • Индекс активности 21
  • Рейтинг автора 0
  • Город Минск
Пн, 23 июн 2008 23:26
Алёна!!!"Шоко-Моко"-шедевр искусства! Clapping  
МОЛОДЧИНА!!!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Вт, 24 июн 2008 00:16
Алёна, все такое вкусное! Кекс двойной кофейный чудо просто, рецепт тут же унесла! Мне еще лепешки боснийские понравились! Нравится простокваша (мацони) в тесте! Тоже попробую. Спасибо большое за такие вкусняшечки!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Чт, 3 июл 2008 20:00
Девочки всем всем большое спасибо...за теплые слова..
Я уволилась  с работы...так что почаще буду заходить  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Чт, 3 июл 2008 20:05
Сегодня купила домашний творог и захотелось мне запеканки...сделала и не пожалела НУ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ вышла  Razz
Рецепт с сайта Carina-forum.
 
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
 

 
500г - творога
70г сахар (я поставила 100)
3 яйца
3 ст л сметаны
100мл (!) манки
50г растопленного сливочного масла.
 
Все, как в предыдущем рецепте..
Печь 35 мин при 180 г.
Мои примечания: Я всю эту массу взбила в блендере, очень нежная вышла  Smile
 
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 5 июл 2008 10:59
Алёна, Алёнушка, скажи, пожалуйста, домашний творог - это который немного мягкий?   Confused Который не твёрдый, как в пачке?   Surprised Почему я спрашиваю - ведь здесь совсем беда с творогом...  Embarassed   Есть только текучий, который я откидываю на марлю ( присланную мамой из Москвы!  Laughing  Wink, после того, как он пару ночей постоит, получается такой мягкий творожок, не зернистый и упругий, а как паста. Если с таким можно сделать твою запеканочку, я буду просто счастлива!  Dance2  Ответь, пожалуйста!!!  Give_rose
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Сб, 5 июл 2008 11:01
Алёна,  А чего ты с работы уволилась?  Surprised  Надоело?  Confused  Или начальник гад?   Mad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели