Ксенчик, Да такой творог вполне подойдет... вот у нас с творогом вообще нет проблем, на рынке его навалом...Запеканка получается изумительная, даже моя мама которая не любит сладкий творог с огоромным удовольствием ела  
Что насчет работы.. то конечна же не надоела.. да и после всей проделанной работы.. я же когда пришла голые стены были.. просто прошли десять месяцев.. я попросила повышение зарплаты.. они отказали.. я и ушла .. да и если честно там много всего было..
Очень обидно что так все вышло.. но я ни о чем не жалею...теперь отдыхаю.. кучу всего готовлю.. а через месяц поедим на месяц в отпуск.. так что все я думаю будет ок..

Алёна, Алёночка, дорогая, кекс, лепёшечки всё-всё просто превосходно!!!!!!       Бантики такие я тоже делала, ооочень вкусненькие они!!!!!!!  
Отличного вам отдыха!!!!!!!!!!!!       

Алёна, солнышко моё, насчёт работы я сразу не заметила... Я думаю они хорошо всё обдумают, и поймут, что без тебя им не обойтись, а потом будут просить тебя обратно вернуться, и зарплату повысят!   Я тебе этого от всего сердца желаю!!!!!  
Но сейчас тебе самое главное надо хорошенько отдохнуть!!!!!!!       Тебя ЛЮ!  

Алёна, Обидно просто, что ты столько души и сил туда вложила, а теперь  кто-то на все готовое придет, но нет худа без добра, может что-то поинтереснее найдется

лиса,  Alisa, Огромное спасибо девочки за потдержку.. конечно очень обидно.. но ничего меня уже в два разных места звали .. но пока я не хочу..  а время все покажет и раставит на места..один плюс всет аки  есть...я буду с вами  чаще  

Сегодня у нас :

ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИННЫХ НОЖЕК

 
1 свинная ножка
( у нас продают с частью голени)
1 морковка
чеснок
соль
лавровый лист
перец горошком
 
Ножки рубим на куски, ошпариваем кипятком и даем постоять минут 15. Потом хорошенько очищаем ее до бела. Ставим варить ервый бульон выливаем. Наливаем второй раз воду, только чтоб покрывало ножки. Когда закипит снимаем пенку  и добавляем чеснок, морковку и специи. И оставляем на медленном огне томится часов 4-5. Вытаскиваем  мясо и разлаживаем по тарелкам, бульону даем немного остыть и снимаем сверху лишний жир. Добавляем ещё чеснока, процеживаем через сито и наливаем по тарелкам. Ставим м холоднильник. Когда застынет готово  

А теперь сладенькое  
 
ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ ( от Mishelle  
Слова автора фото мое  
 

 
Бисквит:
 
1/4 ст. молока
2 ст. л. сл. масла
3/4 ст. муки для тортов
1 ч.л. разрыхлителя
2/3 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
3 яйца
3 желтка
 
Начинка (Lemon Curd):
 
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
50 г сл. масла
 
Бисквит.
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером 42х30 см.
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Это займёт примерно 10 мин.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 10-15 мин. Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Как я уже отмечала, его можно свернуть рулетом сразу или после остывания.
 
Начинка.
Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло. Взбить слегка яйца и, при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито (можно обоитьсь и без этого, только тогда в начинке будет чувствоваться цедра), и затем переливаем в чистую посуду . Накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
 
Сборка.
У остывшего рулета можно снять верхнюю "корочку", она очень легко отделяется. Я предпочла её оставить, т.к. начинка нежно-жёлтого цвета и не создаёт контраста при сворачивании рулетом.
Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать, как минимум на 1 час.
Присыпать перед подачей на стол сахарной пудрой.

Алёночка, Потрясающе!!!!!! Холодец сказка!!!!! Мы точно так же варим холодец, правда без морковки!  

Алёна, ух ты...пока писала здесь обалденный рулетик появился...с лимончиком....ммммммм!!!!!   Много про него уже хороших отзывов слышала, теперь только ещё сделать осталось!  

Алёна, Алёнушка, спасибо за ответ!  
А насчёт работы и не жалей даже! Лучше потом найдёшь ! А может, тебя и на старую позовут , да и зарплату поднимут!    Всё бывает! Вон я 6 лет отработала, потом в декрет ушла, а после меня уволили...    А я и не жалею, зато я с ребёнком сижу. А вот со старой работы уже звоночки идут, на предмет вернуться. Но поезд, как говорится, ушёл.    Теперь у меня другие планы.Так же и у тебя будет, я уверена. Следующая ступень будет только выше во всех отношениях!!!!! А пока отдыхай , расслабляйся, готовь вкусности! Хорошо, что теперь ты почаще здесь будешь, мне нравятся твои рецептики!!!  
Холодец и рулетик обалденные!!!! А запеканка у меня засела крепко, сделаю как я творог и вперёд!  

Алёна, Какой рулетик, как я люблю лимонную начинку

Алёна, запеканку обязательно приготовлю ( я тоже готовлю с манкой, но меньше ложу)  Лимоный рулет - это нечто   Жалко, что с работой так получилось

Алёна, запеканка, холодец, рулетик всё просто супер!!!   рулетик подтверждаю, что вкусный, сама делала не один раз! Молодец!!!

Алена, сколько вкусностей!!!!! А насчет работы, плюнь, с твоими талантами ты везде востребована будешь

Алёна, этот рулетик очень вкусный! я такой делала недавно.   и такой красивенький у тебя!  

Девочки большое всем СПАСИБО что заходите ко мне  

МРАМОРНЫЕ МАФФИНЧИКИ
(рецепт с carina-forum)
Фото мое
 

 
175 г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
1 ст. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 яйцо
2 белка
2 ст. муки для тортов
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1 ст. простокваши (buttermilk) или кефира
1/4 ст. какао-порошка
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара
1/4 ст. горячей воды
 

Разогреть духовку до 350F (170С).
Промаслить и присыпать мукой бока формы для кексов (с отверстием посередине) размером 10" (25 см).
Взбить масло с сахаром в пышную светлую массу. Добавить яйцо и ванилин, хорошо взбить, затем по одному белки, и тоже хорошо взбить.
Просеять в отдельную посуду муку с разрыхлителем, содой и солью.
Добавить муку в маслянно-яичную смесь, поочерёдно с простоквашей в 3 приёма.
Растворить какао-порошок в горячей воде. Добавить корицу и сахар.
Отложить 1/4 часть ванильного теста в отдельную посуду и смешать с приготовленной шоколадной массой.
Выложить остальное ванильное тесто в приготовленную форму.
Ложкой выложить шоколадное тесто поверх ванильного, и зубочисткой или острым кончиком ножа сделать круговые движения сквозь ванильное тесто, придавая кексу мраморный эффект.
Выпекать кекс 45-55 мин, проверяя на готовность спичкой.
Готовый кекс слегка остудить, выложить на сервировочное блюдо, присыпать сахарной пудрой и подавать.
Мои примечания:  В рецепт она его делает одним большим кексом, я сделала мини-маффинчики. Рецепт очень удачный , очень пышные и вкусные вышли  
 

Алёна, Вот зашла к тебе на огонёк,очень у тебя вкусно и уютно!!!!!! Посмотрела твои рецептики - шикарно!!!!!Лимонный кекс - чудо!!!!А мафины такие мраморные!!!!!!    Буду к тебе заходить почаще!!!!!!

КАРТОШЕЧКА ПО-ДОМАШНЕМУ
 

 
1кг картошечки
2 луковицы
3 зубчика чеснока
раст. масло
соль
 
Картофель очищаем и режим брусочками, обжариваем до готовности. Лук очищаем и мелко режим, обжариваем чтоб стал румянным. Когда готова картошка солим, добавляем к ней лук и чеснок, накрываем крышкой и тушим минут 5.
Готово и очень вкусно  
 
А кушали мы ее сегодня на обед с фаршированной курочкой. Рецепт [url=http://
www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=283013#283013]здесь[/url]
 

Танита, Очень рада буду увидеть тебя в своей темке  

Алёна, Каките маффины симпатичные
и картошечка очень привлекательная

Алёна, маффины ОЧЕНЬ!! такие я еще не пробовала, спасибо

Алёна, картошечка так и манит...  

Алёна, Очень вкусная картошечка!!!!!!да ещё с такой курочкой!!!!

Алёна, сколько у тебя вкусного! Глаза разбегаются, не знаю за что ухватится! Рулет, маффины, запеканка (я бы сказала творожник) - шикарно! От картошки глаз не отвести, вкуснятина!