Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пн, 31 дек 2007 01:29

С Новым годом!!!!!!

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 31 дек 2007 03:35

Алёночка, поздравляю от всей души с Новым 2008 годом!!!!!!

Отредактировано 27 июн 2012 13:54, Ряря

Елена

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пн, 31 дек 2007 15:04

Алёна, С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пн, 31 дек 2007 21:46

Slastjena, Dilshoda, лиса, Fimida,
Девочки мои милые и вообще все все все.. огромное спасибо за поздравление.. я толькочто с работы прибежала..поэтому всех по отдельности не могу поздравить..

Но все же С НОВЫМ ГОДОМ !!!
Здоровья , счастья, красивых деток, большой любви и всего чего бы вы себе пожелали !!!
Я вас всех очень люблю и уважаю..вы добрые , хорошие, и конечно хозяюшки с большой буквы !!!! Love

Отредактировано 27 июн 2012 13:55, Ряря

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 1 янв 2008 02:41

С НОВЫМ ГОДОМ,СОЛНЫШКО!!!!

Отредактировано 27 июн 2012 13:55, Ряря

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 1 янв 2008 16:55

Аленочка, с Новым годом!!!

Отредактировано 27 июн 2012 13:55, Ряря

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2008 18:49

Наза, SuperVitalinka, большое вам спасибо за поздравления Smile

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2008 18:53

Хочу вам предложить очень легкий и вкусный салатик

САЛАТ "ЯРНА"

1 кг пекинской капусты
0,5 курин. филе (отварить)
1 б.ананаса
200гр сыра
майонез
Все нарезаем соломкой . только cыр натираем на терке, перемешиваем с майонезом и выкладываем на тарелку горкой. Только с майонезом надо перемешивать незадолго до того как подавать на стол Smile

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2008 18:57

САЛАТ ИЗ КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ

2 корня сельдерея
1ст орех (обжарить )
2 дольки чеснока
майонез

Корень сельдерея натираю на специальной терке, она выходит как тонкая лапша. Орехи обжариваю и измельчаю . Все продукты перемешиваю. Очень просто, сытно и вкусно Smile

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2008 19:19

На Рождество нас пригласили в гости и вот такой вкусный подарок мы отнесли Smile

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2008 20:19

ПЛЕТЕНКИ С ЯБЛОКАМИ
(рецепт от zarinka с КК)
(лова автора , фото мое)

Опара: 1 ст.л. сухих дрожжей развести в небольшом количестве теплой водичке, добавить по 1 ч.л. сахару и муки, все это перемешиваем и даем подойти опаре.

Тесто: 2 ст. теплого молока, 0,5 ст. сахара, 100 гр. маргарина (можно заменить другим любым маслом-по желанию), 1 яйцо, муки - сколько возьмет ( тесто не должно быть жидким). Все это перемешиваем (кроме муки) и добавляем к тесту подошедшую опару, опять все перемешиваем, и только потом добавляем муку. Тесто перемешать, долго не нужно его месить. Даем тесту подойди один раз в теплом месте, после расскатываем и формируем пирог по желанию, ложим начинку-любую ( в моем случае - сырые яблоки нарезанные с сахаром), смазываем верх яйцом, посыпаем маком или кунжутом и сахаром, даем подойти на протвине и выпекаем до золотистого цвета, т.е. до готовности.

Примечание: В начинку я добавила сок и цедру лимона.
Мне плетенки очень понравились, тесто очень нежное и воздушное Smile

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 10 янв 2008 22:20

Алёна, Cколько вкусненького ты нам принесла Smile

А кекс в подарок ты сама пекла? Как на работе дела?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

ufkbyf

Кулинар

Регистрация 6 май 2006
Индекс активности 252
Рейтинг автора 0
Город Сыктывкар

Профиль ЛС

Пт, 11 янв 2008 00:12

я больше чем уверна - что плетенка очень вкусная (надо срочно попробовать)

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 11 янв 2008 01:53

Алёна,  КРАСОТИЩА!!!!!!!!
  С прошедшем Роджеством тебя и твою дружную семью!!!!!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 11 янв 2008 03:03

Алёна, Алёнка, сколько сразу вкусненького!!!!!!!!!!!!!!!!! Ну ты у нас умничка! Smile

Надеюсь, на работе теперь все в порядке! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

nazik

Дельфинёнок

Регистрация 30 ноя 2006
Индекс активности 786
Рейтинг автора 5
Город Deutchland
Рецепты 9

Профиль ЛС

Сб, 12 янв 2008 14:09

Алёна, огооо гооо сколько всего , дааа повезло тем желудочкам, которым ты готовиш все ети вкусняшки,молочина!!! Razz

Ален я завтра хотела испечь твои Рыжики-пироженки и у меня вопрос,не знаю куда мне истратить мак не молотыи , он у меня залежался, могу ли в бисквит их добавить как думаеш?? Flower

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 12 янв 2008 16:05

Alisa, ufkbyf, Fimida, Emerald, nazik, большое спасибо девочки за теплые слова Smile

nazik, Можешь попробовать и с маком просто поставь немного меньше муки.. чтоб тесто не было очень плотное.. потом напиши как получилось.. но я думаю будет очень вкусно Smile

nazik

Дельфинёнок

Регистрация 30 ноя 2006
Индекс активности 786
Рейтинг автора 5
Город Deutchland
Рецепты 9

Профиль ЛС

Сб, 12 янв 2008 18:45

Алёна, спасибки ,напишу обязательНо!!!!

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 16:40

Алёна, в очередной раз спекла Нежные косы с корицей! А также косы с маком! Вкусняяяятина! Very Happy

Алина

Ozzi

Кулинар

Регистрация 1 фев 2007
Индекс активности 225
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 20:16

Aja, какие пышные и нежные! Smile

Ирина

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 21:00

Алёна, Алёнушка, какой Рождественский подарок вкусный! А плетёночки какие - отпад! Clapping

Алён, знаешь, у меня была знакомая из Молдавии, она один раз приготовила блюдо (во время поста ), оно состояло из моркови, лука и ещё чего-то необыкновенно вкусного и жареного! shok2

Тебе ни о чём это блюдо не говорит? Если ты знаешь рецептик, поделись , пожалуйста! :girl_smile:

И ещё хочу сказать несколько слов о кагоре! Пили мы пили как- то по стаканчику, как сок, всё было хорошо, а потом встать не смогли, ноги были ватные ! Drinks

Но вкус у этого кагора был просто потрясающий! В своей жизни я пила совсем мало вина, в основном люблю белое вино, но вот этот кагор и ещё болгарское монастырское вино я буду помнить всегда. Laughing

Эти вина были такие сладкие, на самом деле, как сок! :girl_in_love:

Недаром говорят, где солнце, там и вино! Buba

Мир вашему дому!

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 21:28

Aja, Ой какие вкусные косы...чуть слюной не подавилась...такие вкуснючие пышные... Браво!!!!
Ксенчик, Спасибо за теплые слова, что насчет блюда что спрашиваешь я не знаю.. такого никогда не ела... Кагор и в самом деле вкусное вино...но на любителя, я люблю более кислые вина.. хотя сама вино очень редко пью..Но очень рада что тебе нравятся наши вина и блюда... Air_kiss

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 21:37

Так как давно ничего не выставляла, решила восполнить все и сразу Laughing

ЗАКУСКА "ФЫНТЫНИЦА"

белый , сладкий, крупный виноград
орехи
сахар
чернослив
Белое десертное вино
сыр
айва

На блюдо выкладываем горкой виноград
Рядышком орехи в карамели.
На 2ст орех, 4ст.л сахара. Топим сахар, потом сыпим орехи и быстро перемешиваем. Когда орехи готовы выливаем их на пергаментную бумагу чтоб остыли.
Рядом айва.
Варим сироп и немного отвариваем в ней айву.
Рядом брусочки сыра выкладываем сыр а в середине фаршированные сливы.
Берем десертное вино, можно добавить немного коньяка, сахар, когда все закипитдобавляем чернослив , минут 10 варим и охлаждаем, лучше оставить их в этом маринаде на ночь. Потом фаршируем орехами.
Блюдо требует немного труда, но за то сочетание ореха в карамели, сыра , винограда..это что-то Very Happy

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 21:46

Алёна, очень красивый и вкусный рождественский подарок. Smile

И плетенки с яблоками такие аппетитные. Razz

Закуска очень понравилась.

Илана

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 21:47

МЯСНОЕ АССОРТИ

Отбивные из свинины:
Филе свинины, нарезаем ломтиками, солим, перчим и обжариваем в кляре.

Куриные котлеты по рецепту нежных куриных котлет, если не ошибаюсь Мариша давала рецепт

Куриные палочки
Берем филе, нарезаем, отбиваем, солим, перчим в середину ставим корейскую морковку , заворачиваем трубочкой и обжариваем в кляре Smile