Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Когда и что консервировать?

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 10:23
Почитала и навеяло: Вчера бабушка моя пришла из подвала, нашла она в самом дальнем углу банку стеклянную, 2хлитровую, закрытую полиэтиленчиком, потом бамажкой и завязанную ниточкой... Варенье абрикосовое... Как увидела год впала в ступор - 1976.... Еле отобрала у бабушки, чтобы выкинуть.. она все кричала: "я его переварю!"  Laughing
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 10:43
Хрюндель,   Laughing   Laughing   Laughing ох, чью -то бабушку мне это напомнило...  Cool
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 17:22
Galadriel, это кошмар просто. Я сегодня утром выкинула литров 50 консервации того же периода... Вплоть от раннего палеолита до 2003 года - от консерв могут быть ТАКИЕ отравления, что ну его нафиг эту бережливость... Правда как шпиён короткими перебежками подвал-мусорка, от греха подальше.
 
А завтра я стартую ваять чешские огурчики, огурцы в огурцах и польский салат. Ну и крыжовник само собой. А то как я погляжу огурчики-то проходят...
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 18:00
Хрюндель, насчет 1976 г -это круто Rofl Правда я тоже у своей тетушки однажды обнаружила тушонку, по-моему,1978 г Laughing
Serenity
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 19:44
Хрюндель,  Rofl  Rofl  Rofl  Rofl  Rofl
 
А вдруг бабушка лет через 10 хватится солений-варений того периода?! Как оправдываться будеш? Знаеш, какая у бабушКОВ память хорошая бывает! Все помнють о своей молодости а о заготовках тем более Cool  Razz  Laughing  Laughing
Микроба
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54
Профиль ЛС
Пт, 1 авг 2008 03:35
Почитала, смеяласьSmile Наша соседка много всего закрывает, и поскольку ейная семья нехочет этого есть(все очень вкусно), она все несет нам, в итоге и им хорошо, ненадо нести на мусор, и нам хорошо, вкусности принесут домой, только кушайSmile Razz
ufkbyf
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2006
  • Индекс активности 252
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сыктывкар
Профиль ЛС
Вс, 7 сен 2008 18:38
а что можно  закатывать в сентябре?
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 7 сен 2008 22:06
ufkbyf, помидоров еще вагон, баклажаныЮ перец болгарский, цветнушка опять же. Вот еще зеленые помидорки пойдут... Cool  Cool
очкарик
Пользователь
  • Регистрация 8 сен 2010
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 27 июн 2011 13:34
девочки, может быть, все-таки есть у кого график: когда что консервировать? я тоже в московских широтах. клубнику уже пора? или рановато?
Отредактировано 27 июн 2011 13:34, очкарик
Натуля
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 898
  • Рейтинг автора 16
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 15 июн 2014 22:58
Приветик, дорогие!
Кто начал сезон заготовок?
Пора бы уже!
Я заморозила стрелки чесночные и закрыла первые банки компота с клубникой.
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 234
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2014 02:19
Натуля, привет, давненько тебя не видела... Rolling Eyes Так как лета тёплого по погоде ещё не наступало, то и с заготовками торможу... Пока только заморозила немного вишни Confused
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 29 июн 2014 15:49
Натуля, Приветик! А я только ревень и укроп заморозила...Клубника у меня вымерзла, так что развожу заново... На подходе вишня и чёрная смородина - всё это в заморозку. А дальше по наличии...
Натуля
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 898
  • Рейтинг автора 16
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 30 июн 2014 23:14
Mazaika, да, что-то с летом в этом году как-то не очень. Я даже на дачу в эти выходные не доехала -холод и дождь то и дело моросит. Ну, не май месяц как-то.
Клубничка отошла, жалко, но я успела компотиков любимых накрутить,поморозила немного, даже варенье сварила. Да земляники набрали, тоже самое наделала.
Соседка по даче уехала жить в Германию, говорит, там ревень чуть ли не любимая культура и варенье из клубники с ревенем варят - очень вкусно. Варенье не пробовала - ревеня мало, ну, никак не разрастается он у меня, а компотик на сейчас сварила. Если честно, не очень поняла прелести - может, опять же мало ревеня было, но клубника его совсем забила, не чувствуется совсем.
А вишня у нас еще и не начиналась, смородина краснеть начала - а тут погода не дает, черная, по-моему, еще и не пыталась созреть.
А вот малина - начинается. Но пока только едим, успею еще заготовить.
 
Поскольку укроп с петрушкой у меня барыни - ублажать надо, набираю по маленькому пучочку, начала набирать банку с заправкой (ту, что "живая" с солью). Правда, еще 2 маленьких перчика туда порезала - первые недокормыши, и опять затормозилось все - уже дней 10 холод.
Фото пока не ждите, в связи с переездом, катастрофически лишилась фотоаппарата - все провода куда-то рассосались.Надеюсь, кристализуются как-нибудь, где-то ж они лежат!
1 2

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 9, гостей 9, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2025 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100