А не испить ли нам кофею? - 5

Ответы

романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Чт, 23 авг 2007 21:19
Ирэн,  
лиса,
Девочки, срочное сообщение отправила Вам в личку. Пожалуйста, посмотрите почту.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 23 авг 2007 21:32
Иннеса, cпасибо солнышко, уже прочитала!!!
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва-Махачкала
  • Рецепты 7
Чт, 23 авг 2007 21:35
всегда слежу за этой темкой
суп папы..убил наповал..
срочно сделаю на выходных..
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 23 авг 2007 21:36
Зарема, спасибо милая!!!!!!  Give_rose буду очень рада, если вам тоже супчик понравится!  For you!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Чт, 23 авг 2007 23:14
лиса,
Замечательно, Леночка.
Обнимаю тебя, моя любочка.  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 24 авг 2007 00:07
лиса, Вот от кого гены передались  Very Happy  Классный супчик! Вкуснючий... да еще с такими булочками Rolling Eyes
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 10:02
Иннеса,  Give_rose
 
Emerald,  Very Happy ага Мариш...он у нас и супы варит, и на второе что нибудь так сготовит, что позавидовать можно!  Cool
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 24 авг 2007 13:09
лиса, Леночка,душа моя,папин супчик это нечто необыкновенное,такое яркое сочетание продуктов,такой бульончик,да с такими булочками!!!!!!.. Чудо ты наше...  ненаглядное!!! Razz  Smile  Smile  Smile  Give_heart
 
Иннеса,  Give_heart
 
Томусик, моя дорогая, Дунайские волны у тебя просто заглядение,золотые ручки у тебя!!!!! Razz  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 13:34
Назочка, спасибо моё солнышко!!!!!!!!!!!!!  Air_kiss  Give_heart
Дорогая, загляни пожалуйста в личку!  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 15:17

 
Лазанья с лососем и шпинатом
 
600 гр лосося
5 ст лож лимонного сока
8 ст лож слив. масла
6 ст лож муки
1 литр молока
2 ст лож овощного бульона в порошке
2 желтка
5 ст лож сливок
200 гр тёртого сыра гоуда
1 кг свежего, (или 600 гр замороженного шпината)
2 луковицы
1 долька чеснока
9 листов для лазаньи
соль, перец
 
Лосось нарезать на кусочки(~по 2 см) и сбрызнуть соком лимона(3 ст лож).
Разогреть в кастрюльке 6 ст лож слив. масла, добавить муку и прожарить 1 минуту.
Затем при постоянном помешивании влить молоко, дать закипеть, добавить бульон и примерно 5 минут дать покипеть, не забывая регулярно помешивать, посолить, поперчить, добавить 2 ст лож лимоннго сока, хорошо перемешать и снять с огня.
Добавить в соус смешанные желтки со сливками и 150 гр сыра, дать сыру расплавиться и накрыть соус пищевой плёнкой.
В сковороде разогреть 2 ст лож слив масла и обжарить до мягкости мелко нарезанный лук и чеснок продавленный через чеснокадавку, добавить шпинат, минут 10 потушить, посолить, поперчить.
 
Форму для запекания смазать маслом и выкласть продукты в таком порядке:
соус
листы для лазаньи
соус
шпинат и лосось
соус
листы для лазаньи
соус
шпинат и лосось
соус
листы для лазаньи
соус
посыпать оставшимся сыром.
 
Поставить запекаться в разогретую до 175С духовку, на 40-45 минут.
При подачи можно посыпать укропом. Smile
 
Вот такой шпинат и лосось я использовала... Smile
 
Отредактировано 1 ноя 2008 13:02, лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 15:21

 
Дрожжево-бисквитный пирог со сливами
 
Для дрожжевого теста:
550 гр муки
80 гр сахара
1 яйцо
200 мл молока
1 кубик свежих дрожжей(42 гр)
1 пак ванилина
щепотка соли
70 гр слив. масла
50 мл раст. масла
 
Для бисквитного теста:
4 яйца
75 гр сахара
1 пак ванилина
100 гр муки
1 ч. лож разрыхлителя
щепотка соли
 
+ 1, 5 кг свежих слив
 

Для дрожжевого теста: смешать в чашке муку, сахар, ванилин, соль, добавить яйцо, растопленное слив. масло, тёплое молоко и раст. масло.
В маленькую чашку раскрошить дрожжи и размять с 1 ст лож сахара...пока масса не станет жидкой, затем добавить к мучной массе и замесить мягкое тесто.
Поставить в тёплое место для подъёма, примерно на 30-40 минут.
Глубокую форму (33х39) смазать маслом и обыпать мукой.
Сливы разрезать на половинки...вынуть косточки.
Тесто ещё раз вымесить, выложить в форму и руками размять по форме делая бортики примерно в 3 см.
Затем выложить на тесто сливы, срезом в верх! Дать минут 10 тесту подойти и поставить выпекаться в разогретую до 190С духовку, на 25 минут.
 
За это время подготовим бисквитное тесто: яйца разделить на белки и желтки.
Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли, добавляя при этом потихоньку сахар с ванилином, затем продолжая взбивать добавить по одному желтки.
Осторожно вмешать просеянные муку с разрыхлителем.
 
После 25 минут запекания!!! пирог вытащить, распрелелить на нём бисквитное тесто и поставить допекаться ещё на 15 минут.
Пирог вытащить, остудить и посыпать сахарной пудрой.
 
Отредактировано 1 ноя 2008 13:04, лиса
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Пт, 24 авг 2007 15:27
лиса, лазанья меня просто потрясла, очень я люблю лосоль, а пирог очень-очень.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 15:28
Амариллис, спасибо Жанночка!!!!!  Air_kiss лосось и моя любимая рыбка!  :girl_smile:
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 24 авг 2007 16:07
лиса, какая вкусная лазанья! А пирог с таким необчным сочетанием разного теста.Очень вкусно. Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Пт, 24 авг 2007 16:10
лиса, мамочки Wow Сколько вкусностей Good МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 16:13
Lapka,  Томусик, спасибо девочки милые!!!!!!!!  Give_heart а пирог правда, ну оооочень вкусный!!!!!  Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Пт, 24 авг 2007 16:23
лисакакая нямка просто чюдо.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 16:30
mila 78,  Love cпасибочки большие!!!  For you!
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пт, 24 авг 2007 16:30
лиса, Леночка, у тебя рецептики один лучше другого!!! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 16:33
SuperVitalinka, спасибо большое Наденька!!!!!!!!!!!  Air_kiss
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Пт, 24 авг 2007 16:55
лиса, какая вкуснота!!!!  Laughing Какая я же ты искусстница!) Молодец!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 17:00
Аномалия,  Very Happy спасибо Олесенька!!!!!!  Give_rose
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пт, 24 авг 2007 18:36
лиса,
Все блюда заслуживают самой высокой похвалы.Very Happy  Very Happy  Very Happy
Умничка наша, труженница!  Smile  Razz
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 19:13
Иннеса, спасибо золотко!!!!!  Give_heart
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пт, 24 авг 2007 19:13
Ленчик,приветик!!! Razz  ух сколько всего вкусненького,и это с 2 маленькими детками,ХОЗЯЮШКА!!!! Clapping  Air_kiss

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели