Предупреждение!
Женщинам в критические дни соления руками не трогать!

ну наконец-то,хоть кто-то поднял эту тему! Я всё не решалась .А вопрос оченно волнующий.Я слышала,что "руками не трогать" только огурцы и капусту. Якобы компоты и помидоры можно и потрогать.
Иннеса, а какие салатные листья? Это тот салатик ,что на огороде растёт  зелёненький и красненький?спрашиваю потому,что у меня этого салата хоть завались,есть уже не хочется,а вот закатать его было б здорово.

Жануль, я в такие дни вааще ниче не консервирую, оно,блин, взрывается.. Да и обычная пища выходит какая-то..не такая...

Жануль,
Спасибо, за солидарность.
Да, лапулька, именно такой салатик. Фотка классная. В прежние годы солили только зелёненький, сейчас появился красненький, можешь попробовать и его. Будет вкусно.
На здоровье!
 
Galadriel,
Вот и умничка!   
Я восхищаюсь твоими заготовками. Ты мастерица!     

Иннеса, вот собралась и я попробовать твой салатик в рассоле.  Уверена, просто уверена, что не это восхитительно на вкус, да и красота на тарелке будет необычайная.  
Сделаю, отчитаюсь обязательно!
И спасибо за добрые слова.. Огромнейшее!!! Хотя.. Я просто обычная украинская кухарочка.  

Galadriel,
Не скажи, дорогая!
Готовить с любовью, вкладывая всю душу, - далеко не каждый умеет.
А у тебя ещё ко всему очень эстетичные баночки. Так и хочется открыть крышечку и поднечти к носу их аромат.   
 
Благодрю за понимание.

Иннеса, вот прям завтра и попробую  их закатать! потом отчитаюсь.Спасибо за рецепт!

Жануль,
Жанночка, желаю удачи, дорогая.

Иннеса, а если листья горькие, такие можно закрывать по этому рецепту?

Иннеса, я замариновала..Пааахнет, сил никаких нет.. Жду до утра,там отчитаюсь..  

Emerald,
Не думаю.
Мариш, горькие только испортят. Найди обычные и делай.   
 
Galadriel,
Поздравляю тебя, моя дорогая. А, почему до завтра? Эльфиничка, что у вас уже холодно?

Иннеса,  нет, просто друзья завтра придут. Если муженек ночью салат не подъест.... Сохраним до утра.  

Galadriel,
Расмешила...
Будем надеяться, что дорогой супруг оставит порцию для гостей.

Вот говорят же :"хочешь рассмешить господа -расскажи ему о своих планах"
Вот так и у меня  как только скажу ,что завтра сделаю  так ничего и не выйдет. Но, уже сегодня исправилась и замочила салатик под марлечку! Так ,что ждём-с теперь ЗАВТРА.
Иннеса, спасибо за рецепт,Жаль ,что уже салатик отходит  

Жануль,
Ничего, не расстраивайся, всё поправимо, пока человек жив. Попробуешь то, что удалось сделать. Бог даст понравится, в следующем году и заготовочками займёшься. Это такое дело.
На доброе здоровье, моя дорогая!

а вот и салатик ,уже отстоял сутки с марлечкой.Попробовала,немного горчит.Всё же сам салатик перерос у меня потому  и горчит .Красный салатик здорово дал цвет и теперь рассол  у меня розовый

поставила в холодильник,попробую через несколько дней.А сегодня подрезала все остаточки салата,почистила грабельками грядочку и залила водичкой.Если будет тепло ,то будет следующий урожай салатика и я ещё сделаю такую заготовочку

Жануль,
Жанночка, красивые баночки. Смотрятся вкусненько. Умничка!
Жаль, что салат сам по себе с горчинкой. Рассол не даёт этого, наоборот, он смягчает вкус и делает его остреньким.

Девочки, разрешите вставить и свой пятак. Мне много лет назад одна очень опытная женщина говорила о запрете на соления в крит. дни, и ещё никогда зтого не делать в женские дни т.е. среда, пятница, суббота.
Привет Киевлянам!!!! Я жила на Сталинке (центральный автовокзал), Куренёвке и Радужном.

Полина, не поняла, а почему женские дни среда, пятница и суббота, Потому что эти слова женского рода? Там мне пофиг, у меня все дни неопределенного, я же в штатах!!  
А почему в критические дни нельзя? ПМС влияет на рассол? Так я ж этот рассолом не подмываюсь!  
Полина, ты меня убила на повал, а у этой женщины никакого климактерического психоза не было?  Как говорится nothihg personal...

Иннеса, ничего страшного ,что салатик немного горчит ,он же к мясу .Так что ,дорогая,спасибо большое за рецепт.Я уже и знакомым всем предложила,будут делать.
scrible-scrable, нет,не могу я без эмоций читать твои посты   

Так я ж этот рассолом не подмываюсь

оборжалась   На всамом деле огурчики почему-то мутнеют ,капуста становится мягкой и противной на вкус. А те у кого с нюхом просто супер,говорят что консервация, пардон,кровью пахнет
Но вот это для меня новость.

не делать в женские дни т.е. среда, пятница, суббота.

Жануль, Ага!! Вот тоже "новость" дл тебя. Раньше все было нормально, а сейчас оказывается "пахнет".  Хотя, ..... знаешь, хорошая отмазка, чтобы ничего не делать.. Вот спросят к примеру тебя " А где же помидорчики?" А ты сразу в лоб:" В женские дни не готовлю! А в понедельник, вторник и четверг были критические дни!"

scrible-scrable,      

Вот спросят к примеру тебя " А где же помидорчики?" А ты сразу в лоб:" В женские дни не готовлю! А в понедельник, вторник и четверг были критические дни!"

У меня такие отмазы не прокатят У меня мама очень строгая Мы живём раздельно ,но до этого года я сажала в её огороде.Так ,что как только подходил сезон засолок,всё пиши пропала.Мама начинает звонить с утра по -раньше" Ты думаешь солить?" Если я замешкаюсь,то кричит"Всё ,на пущу больше на огород!насадит,потом всё проподает!один год мама лежала очень долго в больнице ,так вместо неё сестра моя пыталась меня заставить,но у неё не вышло  до тех пор,пока мама не сообщила,что завтра выписывается.Ой,если б вы знали с какой скоростью я делала закрутки Всё ,что нужно было делать в течении лета я умудрилась  сделать за сутки. Правда потом трупом два дня лежала....и никаких женских дней

scrible-scrable, с женщиной было всё в порядке, и готовила и солила она как Бог.
На счёт дней-я тоже не в Африке.

Жануль, фотография сушилки в разделе "проблемы", в теме " как вставить фотографию". Все вроде правильно делала. Фотография не вставилась, тема накрылась. Ксюша фото все-таки умудрилась поставить. Посмотри.

scrible-scrable, ,ой ,посмортела     обзавидовалась Теперь тож такое хочу.Спасибо  , блин,что показала    Буду ходить слюни пускать
 
Девочки,не бойтесь делать этот салатик если он горчит. Сегодня нырнула в свою баночку  горечь ушла. Я думала ,что теперь рассол испорчен горчинкой.А нет,нифига! Очень вкусно.