Luna, запеканки приглянулись, особливо первая

Потушила квашеную самодельную капусточку с колбаской....   
 

Alisa, Очень ты меня заинтересовала своими котлетками, надо будет тоже попробывать!
Luna,  Интересно! а что такое батат?

Luna, очень аппетитные запеканочки!!!
Galadriel, вкусненько!!! очень по-весеннему!!!

Galadriel,   Вкуснятина!    Особенно мне такая нравится со шпикачками.  

Черешня, Ириш,у меня хмизок был, муж купил, а никто просто так не кушал его. Такя в капусту - и все дела.  

Зимнее рагу.
 
Кабачки зимой конечно есть, но есть ли в них витамины? Я заменяю кабачки тыквой!
Очень ароматно, вкусно, полезно – настоящий островок лета.
 

 
Картошка, морковка, тыква, капуста – по 500 гр
Лук – 2 головки
Спаржевая (стручковая) фасоль – 300 гр
Перчик сладкий (у меня замороженный) – 200 гр
Томатный сок (у меня домашний) – 250 мл
Соль и перец по вкусу
 
В этот раз я все нарезала брусочками, но вообще-то всегда режу кубиками (2х2 см).
Обжарить все по-отдельности (кроме фасоли – ее приварить 5 минут, воду слить и тогда добавить в рагу) до золотистого цвета, складывая в казанчик. Добавить томатного сока и тушить на маленьком огне минут 30-40 – до готовности овощей, но чтобы не превратилось все в кашу.
 
Можно и не обжаривать. Налить в казан немножко растительно масла и складывать овощи по-очереди с интервалом в 5-10 минут: лук, морковь, капуста, картошка, тыква, перчик, фасолька. Потом томатный сок и т.д.

Черешня, Ирочка очень вкусное рагу!

Черешня, в нашей семье рагу очень уважают, за обе щеки уминают
у тебя такое яркое, солнечное

Fimida,  Nelchik, Спасибо!  

ОВОЩНЫЕ ОЛАДУШКИ.  
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=304298#304298
 

Сейчас наткнулась на интересный рецептик в интернете... вольный перевод  
 
"Ха ха халуми"
 

 
2 разноцветных болгарских перца
200 гр. сыра халуми
1 красный чили (мелко порезанный)
тимьян (свежий)
соль
черный перец
лимон (сок и цедра)
1 ложка оливкового масла, чтобы смазать перец и немного для жарки
 

 
Перец моется, чистится... смазываются небольшим количеством оливкового масла. Затем обугливаются на газовой горелки для того, чтобы смягчились (но смотрите нам нужно не слишком мягкий перец, а лишь до такой степени, чтобы завернуть в него сыр). Положите перец в полиэтиленовый пакет на 10 минут и отложите в сторону.
Теперь можно спокойно освободить перчик от кожи... Удалите у перца вершину и попку    освободите от семян и белых перегородок... теперь наш перчик готов!
Перец немного посолите и поперчите... положите сверху по кусочку сыра (можно как толстые пластины, так и тонкие). Сыр сбрызните лимонным соком... туда же цедру, перчик чили, тимьян... Сверните, завяжите стрелкой зеленого лука.
Нагрейте сковороду с маслом... обжаривайте по 5 минут с каждой стороны...
потом можно сбрызнуть немного оливковым маслом...
 

 

Emerald,   Марин, отличный рецепти красивое оформление, у меня бы тоже пустая тарелочка осталась

Emerald, очень понравились мне эти перчики! Класс! Марин, я ни разу не кушала сыр халуми   , а каким аналогичным сыром можно заменить?

По заказу дочки сделала картофельные лодочки с кабачковой икрой.
Из отваренного картофеля делаем лодочки, заполняем их икрой, на икру кладем 1 ч.л. сметаны (можно майонез) и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до расплавления сыра.

Smile, хорошие лодочки, беру себе на заметку!

Smile, такой простой рецепт   и скорее всего ВКУСНО!!!

Smile, слушай, Наталка, как здоровски придумано!        Я ни в жисть бы не доперла туды кабачковую икру сунуть!! Выглядит милым домашним ужином.       

Мисс Поварёшкина,  Гера,  Galadriel, СПАСИБО, девченки! Ела дочка, ей очень понравилось, я попробовала только маленький кусочек, особо не распробовала, но и не выплюнула  

Smile

Мисс Поварёшкина,  Гера,  Galadriel, СПАСИБО, девченки! Ела дочка, ей очень понравилось, я попробовала только маленький кусочек, особо не распробовала, но и не выплюнула  

Я представляю удивление дочки, если бы мама на ее глазах выплюнула то, что только что приготовила
 
А картошечка действительно очень аппетитная и рецепт простой и быстрый, возьму на заметку

Smile, Прикольная идея  
 
Мисс Поварёшкина, я бы заменила на сулугуни  

Надюшка,  
Emerald, и очень простая!  

очень вкусные у вас блюда овощные и красочные такие ,я люблю овощные блюда только вот после них все равно голодная ,прям жор какойта начался ,только поем через час опять голодная и даже бурчит в желудке как будто я давно не ела ,что это такое со мной стало
вот сделала овощной венегрет,от него хоть не так калорий много

Сирень, ну, вообще, овощи не созданы для того, чтобы обеспечивать нас нужными калориями, от этого и жор  

Smile, значит мне нужно сьесть хороший шмат мяса и все будет в порядке