Кулинарный архив

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 13 фев 2008 20:35

Luna, запеканки приглянулись, особливо первая Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 09:26

Потушила квашеную самодельную капусточку с колбаской.... Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 21:13

Alisa, Очень ты меня заинтересовала своими котлетками, надо будет тоже попробывать! Cool

Luna, Интересно! а что такое батат? Surprised

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 22 фев 2008 21:39

Luna, очень аппетитные запеканочки!!! Smile

Galadriel, вкусненько!!! очень по-весеннему!!! Smile

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Сб, 23 фев 2008 02:27

Galadriel, Laughing

Вкуснятина! Smile

Особенно мне такая нравится со шпикачками. Good

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 23 фев 2008 09:15

Черешня, Ириш,у меня хмизок был, муж купил, а никто просто так не кушал его. Такя в капусту - и все дела. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 26 фев 2008 01:58

Зимнее рагу.

Кабачки зимой конечно есть, но есть ли в них витамины? Я заменяю кабачки тыквой!
Очень ароматно, вкусно, полезно – настоящий островок лета.

Картошка, морковка, тыква, капуста – по 500 гр
Лук – 2 головки
Спаржевая (стручковая) фасоль – 300 гр
Перчик сладкий (у меня замороженный) – 200 гр
Томатный сок (у меня домашний) – 250 мл
Соль и перец по вкусу

В этот раз я все нарезала брусочками, но вообще-то всегда режу кубиками (2х2 см).
Обжарить все по-отдельности (кроме фасоли – ее приварить 5 минут, воду слить и тогда добавить в рагу) до золотистого цвета, складывая в казанчик. Добавить томатного сока и тушить на маленьком огне минут 30-40 – до готовности овощей, но чтобы не превратилось все в кашу.

Можно и не обжаривать. Налить в казан немножко растительно масла и складывать овощи по-очереди с интервалом в 5-10 минут: лук, морковь, капуста, картошка, тыква, перчик, фасолька. Потом томатный сок и т.д.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 26 фев 2008 09:24

Черешня, Ирочка очень вкусное рагу! Good

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 26 фев 2008 13:15

Черешня, в нашей семье рагу очень уважают, за обе щеки уминают Laughing

у тебя такое яркое, солнечное Very Happy

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 00:50

Fimida, Nelchik, Спасибо! Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 10 мар 2008 10:33

ОВОЩНЫЕ ОЛАДУШКИ. Razz

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=304298#304298

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 03:27

Сейчас наткнулась на интересный рецептик в интернете... вольный перевод Very Happy

"Ха ха халуми" Very Happy

2 разноцветных болгарских перца
200 гр. сыра халуми
1 красный чили (мелко порезанный)
тимьян (свежий)
соль
черный перец
лимон (сок и цедра)
1 ложка оливкового масла, чтобы смазать перец и немного для жарки

Перец моется, чистится... смазываются небольшим количеством оливкового масла. Затем обугливаются на газовой горелки для того, чтобы смягчились (но смотрите нам нужно не слишком мягкий перец, а лишь до такой степени, чтобы завернуть в него сыр). Положите перец в полиэтиленовый пакет на 10 минут и отложите в сторону.
Теперь можно спокойно освободить перчик от кожи... Удалите у перца вершину и попку Smile

освободите от семян и белых перегородок... теперь наш перчик готов!
Перец немного посолите и поперчите... положите сверху по кусочку сыра (можно как толстые пластины, так и тонкие). Сыр сбрызните лимонным соком... туда же цедру, перчик чили, тимьян... Сверните, завяжите стрелкой зеленого лука.
Нагрейте сковороду с маслом... обжаривайте по 5 минут с каждой стороны... Smile

потом можно сбрызнуть немного оливковым маслом...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 08:52

Emerald, Good

Марин, отличный рецепти красивое оформление, у меня бы тоже пустая тарелочка осталась Laughing

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Наверх

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 10:08

Emerald, очень понравились мне эти перчики! Класс! Марин, я ни разу не кушала сыр халуми Embarassed

, а каким аналогичным сыром можно заменить?

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 17:30

По заказу дочки сделала картофельные лодочки с кабачковой икрой.
Из отваренного картофеля делаем лодочки, заполняем их икрой, на икру кладем 1 ч.л. сметаны (можно майонез) и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до расплавления сыра.

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Наверх

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 17:48

Smile, хорошие лодочки, беру себе на заметку! Smile

Гера

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 янв 2008
Индекс активности 938
Рейтинг автора 0
Блог 1
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 20:14

Smile, такой простой рецепт Smile

и скорее всего ВКУСНО!!! Very Happy

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 20:27

Smile, слушай, Наталка, как здоровски придумано! Smile

Я ни в жисть бы не доперла туды кабачковую икру сунуть!! Выглядит милым домашним ужином. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 20:36

Мисс Поварёшкина, Гера, Galadriel, СПАСИБО, девченки! Smile

Ела дочка, ей очень понравилось, я попробовала только маленький кусочек, особо не распробовала, но и не выплюнула Laughing

Надюшка

Мама парочки мужчин и леди

Наверх

Регистрация 5 мар 2008
Индекс активности 506
Рейтинг автора 2
Город г. Пенза

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 21:52

Smile
Мисс Поварёшкина, Гера, Galadriel, СПАСИБО, девченки! Ела дочка, ей очень понравилось, я попробовала только маленький кусочек, особо не распробовала, но и не выплюнула

Я представляю удивление дочки, если бы мама на ее глазах выплюнула то, что только что приготовила Very Happy

А картошечка действительно очень аппетитная и рецепт простой и быстрый, возьму на заметку Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 02:56

Smile, Прикольная идея Smile

Мисс Поварёшкина, я бы заменила на сулугуни Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 16:40

Надюшка, Laughing

Emerald, и очень простая! Cool

Сирень

Кулинар

Наверх

Регистрация 8 июл 2007
Индекс активности 1 061
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 16:54

очень вкусные у вас блюда овощные и красочные такие ,я люблю овощные блюда только вот после них все равно голодная ,прям жор какойта начался ,только поем через час опять голодная и даже бурчит в желудке как будто я давно не ела ,что это такое со мной стало Sad