Азербайджанская кухня №15

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 13 сен 2007 01:32
Наза, Конечно же, выдержим! Где наша не пропадала  Very Happy
Курочка у тебя на любой вкус! И пахлава отличная! Я тут пытаюсь поменьше печь... но все же на выходных хочется пирожков забабахать  Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 13 сен 2007 01:45
Emerald, Мариш,ты себе не можешь представить,чего мне стоит отказываться от выпечки Sad  Это мое самое слабое место... Вот буквально пару дней разбалталась,позволила себе кое что лишнее... и... пожалуйста,1кг прилипло к телу.и не отлипает  Smile  хоть что делай!!!Вот так и живем Laughing  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 13 сен 2007 01:56
Наза, Ой, а я вот много сладкого и не ем... а от 20 кг надо избавиться  Cool
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 13 сен 2007 02:17
Emerald, ты меня не пугай... какие такие 20 кг,я тебя на фотках видела,стройненькая молодая женщина,и никаких лишних кг я там не замечала!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 13 сен 2007 02:21
Наза, А зачем мне тебя пугать? что есть, то есть Smile у меня просто что-то гормональное... Ничего, похудею... не в первой Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 13 сен 2007 02:30
Emerald, дааа... это уже надо пресечь, а то с возрастом труднее бороться с лишним весом!!! А гормональное тоже лечится,это совсем внаше время не проблема!!Смотрела в покупках тебя и сыночка!!Сыночек у тебя ... ох хитрющий растет,дай бог ему здоровья, а мамочка вовсе хороша... Вообщем смотритесь чудесно!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 13 сен 2007 02:32
Наза, Спасибо!!! Сынок у меня хитрюга еще тот  Smile  Сегодня уже в саду жаловались... мол, говорит, оденьте меня, покормите... я же мааааленький  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 13 сен 2007 02:36
Emerald, ээээ... в наше время лучше хитрюгой быть,чем каким нибудь тихоней или нытиком!!!
А еще он у тебя и смышленный!!!! Smile  Very Happy  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 13 сен 2007 02:42
всем спокойной ночи,приятных снов,м удачного утра и дня!!!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 13 сен 2007 02:47
Наза, Спокойной ночки!!! Smile и я пойду  Razz
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 13 сен 2007 10:59
Afocka, С Возвращением Smile  
Наза, Какая курчока красивая, а пахлава - просто произведение искусства Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 13 сен 2007 10:59
Наза, какое разнообразие вкуснющей курочки Very Happy очень приочень вкусненько Laughing
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Чт, 13 сен 2007 14:49
МулечкаА,  Аленушка,  Наза,  Emerald, Алиса, девочки милые, спаибо за встречу.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Чт, 13 сен 2007 14:52
Наза, Какая красота!Очень захотелось это вкусной курочки.А какая пахлава!ММММММ-просто ум отъешь.Кизиловое варенье-просто красота ,можно на выставку!Молодец Назочка!Осталось только самоварчик согреть и заварить ароматный чай.А какая у вас на фазенде погода.Еще можно на воздухе чайку попить.У нас прохладно - дожди......
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Чт, 13 сен 2007 14:54
Afocka, Дорогая и тебе доброго дня и хорошего настроения! :girl_wink:
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 13 сен 2007 15:18
Афочка, какя рада тебя снова видеть! tender  Очень соскучилась по тебе!!!! Friends
 
Наза, ну ты просто волшебница!!! Clapping  Всё сказочно вкусно! Язык можно проглотить! Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Чт, 13 сен 2007 15:20
МулечкаА, спасибо, солнышко!!! Взаимно! Smile
 
Назуль, ой, сколько вкусногооооооо! С медом курочку не пробовала , исправлюсь...  Very Happy  Razz
 
Гиймяс макаронами  и с  томатным соусом.
 
Гиймя: жаренный фарш на масле . Сначала ложим фарш в сковороду, затем наливаес 0, 5 ст водички, солим , перчим, добавляем имбирь желтый. Перемешиваем, закрываем крышкой и пусть немного потомиться. Далее добавляем масло топленое слив. или раст. масло. Когда вода испариться и фарш чуть зажарится посыпаем сумах. Это приправа. если нет, то не беда. Доводим до готовности и снимаем с огня.
 
Соус: зажариваем лучок, добавляем помидоры очищенные, болгю перчик. Посыпаем соль, перец, имбирь. Закрываем даем помидолрам имспустить сок. Если соку мало, добавляем чуть воды.... Затем 1-2 долек чеснока и зелень по вкусу...
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Чт, 13 сен 2007 15:50
А это вода с   замароженными  изюмными дольками .
 

и приготовила напиток из изюма. То есть, просто в воду добавила  заранее замороженные дольки изюма... Лучке конечно , брать темные сорта...
 
В емъкость для замораживания кладу изюминьки. заливаю водой. Ставлю морозильную камеру. После в бакал наливаю воду, добавляю туда листья мяты, и замароженные изюминки... очень эстетично и красиво смотрится. Советую. Вода после этого витаминизирована.
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2007
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 1
  • Город Azerbaydjan
Чт, 13 сен 2007 15:59
Dilshoda, милая, спасибо. А как я скучала... Целую и обнимаю тебя крепко -крепко! Чмок! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 13 сен 2007 16:07
Afocka, вкусненькие макарошки с соусом Very Happy но когда прочитала про замороженный изюм(печатаю а руки замерзли сейчас холодно а так как я девушка южная здешний климат не для меня)еще холоднее стало но рецепт в жару самое оно Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 170
  • Рейтинг автора 4 836
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Чт, 13 сен 2007 23:52
Afocka, Вкусные макарошки!!! а вот от напитка мне тоже холодно стало  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 14 сен 2007 00:43
Alisa, Наденька,милая моя,приятно слышать,спасибо!!! Smile
 
Аленушка, Аленушка,все для вас,дорогая!! Smile
 
МулечкаА, премного благодарна,моя хорошая!!А на ферме у нас лето красное продолжается,32 гр жары,все ходим в сарафанах... надолго ли такая погода,не могу сказать,но осень у нас всегда теплая!! Smile
 
Dilshoda, Дильшодочка,душа моя,мне в радость тебя видеть,спасибо!!! Smile
 
Afocka, Афочка,сестричка,сколько теплых слов,родная!!!А макарошки просто заглядение,знаю,ты плохо готовить не можешь!!! Smile А напиток и вовсе снгсшибательный,необычный!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 185
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 14 сен 2007 02:08
ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ МОИХ ДОРОГИХ ПОДРУЖЕК И ГОСТЕЙ НА ДЕСЕРТНЫЙ СТОЛ:
 


 
НА СТОЛЕ КЕКС ЛИМОННЫЙ:
 

 
рецепт простейший,мука,яички,песок,масло,чайная сода погашенная в мацони, кожура лимона через терочку!!!Если кому то будет интересно,напишу и количество всех продуктов.
 
А это" ЯГЛЫ ЧЕРЯК",ЧТО В ПЕРЕВОДЕ ХЛЕБ МАСЛЯНИСТЫЙ
 

 

 
Насыпаем муку в миску,делаем лунку,туда добавляем масло,сметану,чайную соду погашенную в мацони, яички,песок,корицу, месим тесто не очень крутое,затем делаем колобок,выставляем на противень,руками придаем форму хлеба,мажем яичным желтком,вилкой делаем узор и в духовку.Отличный хлебушек для завтрака!
на 0,5 кг муки,2 яичка,чуть полстакана песка,столько же масла,2 ложки сметаны,чуть меньше полстакана мацони,если у вас тесто будет жидкое добавьте муки.
 
ПИРОЖОЧКИ С МЯСОМ И КАРТОШЕЧКОЙ!!!
 

 
рецепт был!!
 
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИЛОВЫХ СЛИВ:
 

 
СЛАДОСТЬ -РАДОСТЬ!!!
 

 
ФРУКТЫ:
 

 
А ЧАЙ ВОТ ИЗ ТАКОЙ НЕОБЫЧНОЙ ЧАШКИ:
 

 
А ВОТ ЭТО БЛЮДО У НАС БЫЛО НА ОБЕД:
"ПЮРЕ С ОСТРЫМ СОУСОМ ЧИЛИ С МЯСОМ:
 

 
ДЕЛАЕМ ОБЫЧНОЕ ПЮРЕ НА МОЛОКЕ.
Для соуса берем любую мякотьсначало отвариваем,затем обрабатываем как на салат оливье,слегка жарим.На сковороде жарим лук,перец горький,перец сладкий,добавляем муку,1 ложку,томатную пасту 2 ложки,солим, туда же мясо,наливаем водички горячей,перчим красным перцем,и все это тушим. Просто замечательный соус ко всем грнирам.
Отредактировано 18 сен 2012 18:47, Anna Chervonyuk
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Пт, 14 сен 2007 08:49
Наза, я с утра по раньше в гости на  чаек с пирожками. Чашки действительно не обычные, фрукты по ела, а конфетки оставила (не люблю) для тех кто любит. Вареньеце попробовала. Спасибочки, гостиприимный  ты наш человек, душу согреваешь Very Happy
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пт, 14 сен 2007 09:40
Наза, варенье очень красивоеSmileSmileSmile

Разместить комментарий

Новое в разделе