Азербайджанская кухня №15

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Пт, 24 авг 2007 01:08
Наза, Спасибо тебе ,дорогая!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 759
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 24 авг 2007 01:34
Наза, действительно, худеть так худеть... поем и того, и другого  Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 24 авг 2007 01:45
Emerald, ага,всеобщий трагизм организма,я сама во всем себе отказываю,беда да и только,столько готовлю, а сама только смотрю как другие лопают,дай Бог им здоровья!!! Smile  Very Happy  Very Happy
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Пт, 24 авг 2007 03:31
Наза, Назочка солнышко !!
по моему я поподаю к тебе и к Афуле только к открытию новой темке! уж простите меня..последнее время совсем не заходила!
да и проблемы были! поначалу работала и готовилась к дню рождению дочери..ей 17 августа исполнилось 18 лет..более 30 гостей в течении 2 дней! радовалась, но и в тоже время было много хлопот, а потом слегла на 5 дней..простыла, ангина...но вот сейчас уже лучше! пролистала всю темку 14.. нет слов от всего увиденного! просто восхищаюсь тобой!
подсела на краюшек к твоему столу и наслаждаюсь!

Отредактировано 18 сен 2012 14:03, Anna Chervonyuk
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 24 авг 2007 15:43
С началом новой темки, дорогие Назочка и Афочка! Smile Такие шикарные блюда, а красоту фоток даже и не комментирую.Чудесно, вкусно, красочно. Razz  Smile Процветания и добра вашей темке. Smile
Кулинар
  • Регистрация 24 авг 2007
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 24 авг 2007 19:31
Девочки здравствуйте!Собралась готовить Мусамбе,подскажите с каких овощей снимается кожура? Smile  По фотографиям  Afa   кожица есть на всех овощах Confused
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 20:04
Тanysha, я снимаю только с помидор кожуру!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 24 авг 2007
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 24 авг 2007 20:08
лиса, спасибо :girl_smile: пойду готовить  Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 20:13
Тanysha, всегда пожалуйста!!!  For you!
Кулинар
  • Регистрация 24 авг 2007
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 24 авг 2007 20:26
Леночка,  еще один вопросик Hello! После того как овощи сложены, бульон налит, крышкой нужно закрывать?
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пт, 24 авг 2007 20:39
Тanysha, да, нужно закрыть!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Пт, 24 авг 2007 21:49
Мусамбе без мяса от Афочки.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пт, 24 авг 2007 23:04
МулечкаА,
Ох, какое блюдо шикарное. Very Happy  Красотища!!! Аппетитнейшее блюдо! МОЛОДЧИНА!
Very Happy   Smile  Razz
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Пт, 24 авг 2007 23:08
Иннеса, Спасибо Инессочка,сегодняшний ужин.Муж поставил оценку 5+.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пт, 24 авг 2007 23:11
МулечкаА,
И ПРАВИЛЬНО СДЕЛАЛ. ХОРОШАЯ У ТЕБЯ ПОЛОВИНА. Very Happy  Smile  Razz
Кулинар
  • Регистрация 24 авг 2007
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 24 авг 2007 23:48
МулечкаА, очень аппетитно выглядит. Very Happy
Я тоже сегодня приготовила Мусамбе и даже сфоткала, но при загрузке фотографии пишет, чтоу меня слишком мало сообщений Sad
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 25 авг 2007 00:35
irina66, Ирушенька,моя дорогая,как я рада тебя видеть,а я уж думала ты нас забыла Sad Smile Спасибо за поздравление!!! Smile
 
Как ты теперь чувствуешь себя?Мне очень жаль,что ты болела!!Дай бог здоровья тебе,милая,нам совсем нельзя болеть!!!! Smile
 
Я твою дочу от души поздравляю с совершеннолетием,желаю ей неуемного,нескончаемого счастья,чтоб улыбка радости не сходила с ее лица!!!
 
Отредактировано 18 сен 2012 14:04, Anna Chervonyuk
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 25 авг 2007 00:42
Lapka, Иланушка,золотце,огромнейшее спасибо за поздравление,ты всегда желанный человек в этой темке!!! За похвалу отдельное спасибо,очень приятно слышать!!Я и Афулечка всегда рады тебе,милая!!!! Smile
 
МулечкаА, ой какое мусамбе,ой какое блюдо,чудо ,а не блюдо!!!!Умничка-преумничка!!! Smile Замечательно приготовлено, дорогая,вот и мужу понравилось!!!! Smile Я рада за Афочку!!!!И за нее говорю тебе,большое спасибо!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 25 авг 2007 01:45
ПЕЛЬМЕНИ ,ФАРШ ИЗ БАРАНИНЫ:

 

 
ТЕСТО: МУКА+ СОЛЬ+1 ЯИЧКО+ВОДА=НЕ ОЧЕНЬ КРУТОЕ ТЕСТО.
 
ФАРШ:МЯСО БАРАНИНЫ(МОЖНО И ДРУГОЕ) ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ДВАЖДЫ, ЛУК ТОЖЕ,СОЛИМ,ПЕРЧИМ СИЛЬНО(ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ И КРАСНЫЙ),ВОДА ПОЛСТАКАНА,ХОРОШЕНЬКО МЕШАТЬ.НУ И ДАЛЬШЕ ПОНЯТНО!! Smile

 
ГРИБЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С СЫРОМ И ТВОРОГОМ:
 

 
Грибы очистить от ножек(шампиньоны), смешать брынзу с творогом,начинить шапки грибов,уложить в емкость,сбрызнуть сливочным маслом и в духовку,как только грибочки чуть прожарятся можно подавать,есть горячими,можно обсыпать зеленью.
 
КЯТЯ(ПЕЧЕНЬЕ):

 
ТЕСТО: 7 ст. муки,0.5 л.мацони(можно половину заменить сметаной),3 яйца,1 ч.л.соды,375 гр растопленого масла,сначала муку растираем с маслом,ванилинчик добавляем, а затем добавляем остальные компоненты.
 
НАЧИНКА: 1 ст.топленого масла мешаем с 2 стюмуки,2 ст.песка,ванилин,все хорошенько растереть.
 
Делим на колобки,раскатываем каждую немного вдлину,размещаем начинку по всему пласту,аккуратно сворачиваем,чуть-чуть руками приплюснуть,резать фигурным ножом,уложить на противень,намазать яичным желтком и в духовочку!!! Smile
Отредактировано 18 сен 2012 14:07, Anna Chervonyuk
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 25 авг 2007 01:58
Назочка и Афочка поздравляю вас искренно от всегo сердца с продолжением вашей замечательной и вкусной темки!!!!!
 
Отредактировано 20 ноя 2011 16:49, Anna Chervonyuk
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 25 авг 2007 01:59
Назочка какие вкусные блюда!!!! Просто нет слов, одно воcxищение!!!! Спасибо за удовольствие! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 25 авг 2007 11:48
МулечкаА, прелесть как вкусно!!!!!!!!!  Tell!!!  Good
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 25 авг 2007 11:49
Назочка, родная, батюшки как у тебя всё вкусно...объедение!!!!!!!!!!! если бы я знала, что у тебя было так вкусно, прнилетела бы к тебе первым самолётом!!! Pooh_door  Pooh_lol
 
Пельмешки красавцы такие, грибочки замечательные, кяташки чудесные...одним словом БРАВО!!!!!!!!!!!!!  Clapping
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Сб, 25 авг 2007 19:20
наза
Блюда, как на подбор, одно лучше другого. Very Happy  Smile
Браво, моя золотая! Razz
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 26 авг 2007 00:52
Dilshoda, моя замечательная Дилшодочка,это тебе спасибо,что время находишь к нам зайти,а мы тебе искренне рады!!А за теплые слова отдельное спасибо!!! Smile
 
лиса, Леночка,золотце,хоть первым,хоть вторым,хоть последним... прилетай любым,а я тебя привечу Smile  Very Happy
 
Иннеса, родная,спасибо,мне очень приятно!!!!! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели