Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение для тортов, десертов и др. №11

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 06:46
Khadija, класс идейка с самолетом, у нас все что с техникой связано очень актуально Very Happy
Lada04, мобильнтк очень хороший, а мастику не видно, что треснула, здорово, мне очень понравилось!
wawanowich, Вот это да! Какой торт красивый, а как лента делается? Сложно да?
Ольга16ничего себе раннее творчество, отпад!
Toriaнежный тортик, романтичный очень, ну прям на свадьбу! Razz
Ольга16
Кулинар
  • Регистрация 8 сен 2007
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 11:21
Ket,  Lada04,  irabella,  Жанна77,
девочки-роднулечки ,спасибо огромное  Smile
 
Toria бесподобно!!! Clapping  Очень красивый  нежный тортик. Как ты розы делаешь? ( у меня почему-то не получаются  Sad  Wink
 
Lada04, Отличный мобильник!! Если бы ты не сказала,что потрескалась мастика-я бы не заметила.  Smile  Молодец!
 
wawanowich,  Ну ты меня прям убила...Я бы  и не подумала,что Боб покрыт кремом... Ты профессиональный шлифовщик  Very Happy  Надо же было так ровнёхонько крем наложить.Просто обалдеть. (у тебя нож специальный-спатула ? )
С клубничками и лентой тортик изумительный! Без излишеств,но красиво и достойно!
 
Olabella,  Удачное сердечко.Сестра умница! ( только,мне кажется,что надо было край торта обработать.Я имею ввиду  тот край,который от тарелки...чтобы не было видать места обрезки мастики) А в общем отличная работа. Smile
Khadija, за книжечку спасибо  Smile
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 12:18
Ольга16, этот метод Яны с Огонька... ссылку вставить не получится... а фотографии без согласия автора  не имею морального права вставлять....Принцип - вырезаются лепестки и с помощью айсинга собирается в углублении, выстеленном фольгой, снизу вверх.... от основания к центру... во объяснила... Sad
 
Toria, очень красиво! аккуратно, нежно, я бы сказала - профессионально!  Smile
 
Lada04, спасибо, дорогая! Хороший мобильник получился!  Cool
Надеюсь ты не обидешься что я воспользовалась твоей идеей
да на здоровье! Идея-то не моя...Если модель телефона только...Наоборот.... приятненько! Cool
 
wawanowich, ага... знакомый...с огонька...Хорош!  
 
Olabella,  сестренка-молодчинка!    
 
Khadija,  спасибо за идейки! "Копилка" моя лопнет скоро... столько идей копирую-копирую с инета ... постепенно убеждаясь, что жизни не хватит все воплотить.. Smile
Ket
Кулинар
  • Регистрация 3 июл 2007
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 1
  • Город Украина, Алчевск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 12:21
Lada04, отличный тортик! проблем с мастикой и не видно совсем Smile
wawanowich, мм.. как аппетитно Razz  красивая лента у тебя получилась, так сказать с мраморным узором. Лепота Smile
Olabella, сестра умничка, такой нежный тортик! А вас с праздничком, любви и взаимопонимания вам на долгие-долгие годы!
Khadija, спасибо огромное за такие чудесные идейки! мне особенно торт с вязанием понравился. Только жаль не видно как сделано вязаное полотно Confused
Ket
Кулинар
  • Регистрация 3 июл 2007
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 1
  • Город Украина, Алчевск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 12:22
Колибри*, ой, а можно мне в личку ссылочку кинуть? хочешь на колени встану? Very Happy
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 13:24
спасибо  девочки!
Olabella здорово!
Жанна77 я  давно  читала  о  этой  ленте  ,но  как  захотела  зделать  то  не  нашла  где.помню  что девочки  писали  главно  словить  момент...чтоб  не  застыл  шоколад  но  уже  пристыл..затем  накладывать  на  торт.
опишу  свойми  словами:
взять белый и тёмный шоколад (по 200гр.
у меня ушло)растопить на водянной бане сначало белый шоколад и нанести его на ленту из пергамента различными кругами и дать немного схватиться.
ленту вырезать по высоте торта и по длине окружности торта.
затем растопить тёмный шоколад и нанести на всю ленту на белый шоколад и ложкой или ножом покуралесить по ленте чтоб смешалось немного,дать немного пристыть-застыть сверху шоколаду и наклеить ленту на бок торта по кругу.
затем убрала в холодильник для застывания.потом сняла пергамент и всё.
 
Ольга16
(у тебя нож специальный-спатула ? )
я  про  такой  и  не  знаю  Embarassed  пока,а  как  он  выглядит?
вот  мой  спец-предмет. Very Happy
 

 
Колибри*
скинь  пожалуйста   For you! на  лс  огонёк ,ото  я  его  посеяла.
Отредактировано 14 сен 2007 15:56, wawanowich
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 15:39
Ket,  wawanowich, девочки! даже в личку форум ссылку не пропустит.... Smile
Ket
Кулинар
  • Регистрация 3 июл 2007
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 1
  • Город Украина, Алчевск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 15:49
Колибри*, ой, а можно тогда на мыло? ну просю-сю-сю Razz
[email protected]
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 15:55
wawanowich,
irabella,
Жанна77, а это как раз на хрустальную свадьбу Smile
Ольга16, я сделала пошагово если нужно я выставлю
Колибри*,  мне очень приятно это услышать от тебя мастера Smile
Девочки всем спасибо Very Happy
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 16:24
Lada04, классная мобилка
wawanowich, ах как красиво и лента получилась супер
Olabella, очень нежное сердечко получилось
Olabella
Кулинар
  • Регистрация 8 ноя 2006
  • Индекс активности 388
  • Рейтинг автора 0
  • Город germany
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 17:19
lika,  Khadija,  Ольга16,  Колибри*,  wawanowich,  Ket,Toria, спасибо,милые девочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Smile
Brusnica
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 18:24
Еще одно середчко и мои первые лебеди, крыластые получились, ой нет не так, окрыленные. Very Happy
 
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 21:08
Brusnica,   класс ,и кому такие лебеди достанутса?
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 21:23
Brusnica
очень  нежно  получилось!   Good скажи  долго рисовала?
Ольга16
Кулинар
  • Регистрация 8 сен 2007
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 23:48
Колибри*,
а в личку не получится скинуть ссылку о " Янином методе изготовления роз" ? Попробуй пожалуйста... Или на "мыло" [email protected]">[email protected]
wawanowich,
  Я про такую спатулу говорила.

Toria,
солнце,ну,конечно,хочу пошаговые фотки роз.Обрадовалась и жду... Dance2  
Brusnica,
Вот это да!!!  Clapping  Очень нежный торт с лебедями! Лебеди отличные. На торте покрытие крем? А лебеди мастика и айсинг?
irabella
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2007
  • Индекс активности 427
  • Рейтинг автора 2
  • Город germany
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 23:55
Brusnica, такое красивое и нежное сердечко, прелесть Clapping
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 00:40
Жанна77, да пжалуств, только  используйте!
 
Ольга16, а  это не  одна  книга, это с разных Very Happy
 
Колибри*, значит  надо   растянуть  копилку,  ну и жизнь Smile
 
Ket,  Поробуй  сохранить  , а уж на  компе  увеличешь.
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 00:41
девочки  нашла  такой  рецептик мастики, никто  не  пробовал?
 
САХАРHО-КРАХМАЛЬHАЯ МАСТИКА  (Источник: Nadya Misoul  Wink
 

800 гр сах. пудры, 200 гр кукурузного крахмала, кислота лимонная на кончике ч.л., 1 стакан воды.
В стакане воды растворяют щепотку лимонной кислоты и доводят до кипения. В 4 ст.л. холодной воды растворяют крахмал и заваривают его в кипящей воде с кислотой. Hебольшими порциями всыпают сахарную пудру и помешивают до получения однородной пластилинообразной массы. В конце добавляют краситель.
Brusnica
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 05:12
Девочки спасибо за теплые слова. Smile
 
lika, уже достались, вчера забрали, семейная пара-17 лет в браке. Smile
 
wawanowich,  времени на украшение, начиная от выравнивания и заканчивая ажуром ушло 3 часа. Smile Это при том, что меня постоянно отвлекала доча.
Brusnica
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 05:14
wawanowich,  такую я не пробовала мастику. Я последнее время леплю из желатиновой и просто мармышковой.
Забыла сказать лебеди -  это желатиновая мастика, крылья айсинг.
Ольга16
Кулинар
  • Регистрация 8 сен 2007
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 11:40
Девочки,нужна ваша помощь.
На субботу заказали два торта на 70 летний юбилей женщины... У кого есть какие-нибудь идеи по украшению? И как вы думаете,торты лучше украсить в одном стиле или можно по-разному?
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 13:00
Ольга16, ничего себе "раннее творчество" - такое со стажем не каждый потянет! Особый привет мужу - далеко не каждый соглашается помогать и "сходить с ума" при вырезании цветочков. Smile  
 

Toria,  КРАСАВЕЦ!!!!Нежно, красиво!!!  Clapping 100% понравился!!! Smile
 

 
Lada04, вау!!! Хоть бери и звони!!!Класс!!! я не вижу, что там и  где потрескалось, но выглядит торт бесподобно!!! Good
 

wawanowich, ах, какая красотааа и вкуснооо!!!!
А про то, как делать шоколадную ленту  я уже писала здесь Wink2
 
Шоколадная лента
 

Khadija, правильно Оля говорит - никакой копилки и никакой жизни не хватит, чтобы воплотить все эти роскошные идеи! Very Happy
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 13:19
Brusnica,  это ж сколько времени иы вырисовывала эти узоры  Surprised  - филигранная работа!!! Молодец!!! Good
 

wawanowich, интересный рецептик!!! Smile  Уже пробовала?
 

Ольга16, а кто заказал - один заказчик иди двое? Если один, то можно в одном стиле украсить оба торта, а если два разных заказчика, то придется два разных по украшению...
 
может что понравится....только вместо 50,60 и т.п. нарисовать 70
 

 

 

 

 

 

 

 
еще надо?  только скажи  Wink2
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 15:16
Brusnica, ндя.... кропотливо! Того стОит.... Cool
 
Khadija, точно... Smile будем стараться....( сказала Оля, копируя некоторые, незнакомые идеи, которые вставила Раечка)
Вот одна из наконец воплощенных...
Для банковского работника...
идейка стырена с инета на одном из форумов. Показал и объяснил молодой чел...ник Десерт...
Ольга16
Кулинар
  • Регистрация 8 сен 2007
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 15 сен 2007 15:21
Раечка
спасибо за идеи,дорогая  Smile
Тортик на юбилей заказал один человек,но тортов должно быть два и разных по вкусу.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 43, гостей 43, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100