Свадебные торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Ср, 23 апр 2008 20:27
Smile, прости давно вижу твою просьбу.но никак руки не доходят.Дело в том.что я все делаю "на глаз".могу конечно написать 7 яиц и кружка сахара - а это сколько в граммах я и сама не знаю.надо все взвесить и написать.Обязательно сделаю.еще раз прости Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Чт, 24 апр 2008 01:49
Саидовна, спасибо, что ответила. А то уж я подумала, что лезу в твои секреты, поэтому ты и не отвечаешь  Embarassed Буду ждать ) Примерные пропорции меня вполне устроят, потом подгоню под себя Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Вс, 27 апр 2008 19:52
Smile, вот обещенный рецепт бисквита:7 яиц.1 кружка сахара - 0.2 гр.взбивать 10-12 мин до пышности добавить 1 целую и 1 неполную -0.25 гр. кружку муки.Я замешиваю руками.а не миксером.В течении 1 мин.снизу вверх.Этот рецепт подходит для круглой формы 24 см.прямоугольной формы 28*32 или на 2 сердечка 22*17.
Надеюсь.что все правильно объяснила - если непонятно -спрашивай.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пн, 28 апр 2008 01:18
Саидовна, вроде, все понятно, спасибо большое!!!! Только 0.2 и 0.25 кг  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Пн, 28 апр 2008 14:27
Smile, молодая - исправлюсь. Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2008
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Чт, 15 май 2008 22:53
все темку прочла, отличные у вас тортики! Очень понравились! Меня сюда собственно отправили из темке тортов (я интересовалась рнцептами тортов для свадьбы), но здесь, ничего не нашла, только что некоторые примечания. А где можно поискать рецепты самих свадебных тортов. а то я не знаю, какой сделать.
И еще вопрос. А как вставлять картинки? Сколько надо набрать сообщений, что бы иметь право их вставлять?
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 15 май 2008 22:59
ballistic, особенность свадебных тортов -  в их оформлении, а не в содержании. Внутри как правило,самые обыкновенные торты и их рецепты в соответствующей теме.Повторюсь, что для свадьбы лучше брать проверенные рецепты, те , которые ты уже знаешь и в которых уверена.
 
Фото сможешь вставлять после 10 сообщений.
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Чт, 15 май 2008 23:00
ballistic, Рецепты тортов можеш посмотреть в тортах. Чтоб выстовлять фотографии надо набрать 10 сообщений
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=23
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2008
  • Индекс активности 289
  • Рейтинг автора 1
Пт, 23 май 2008 18:00
Всем привет  тут такие торты шикарные.
Можна я вам вопросы по задаю . Мня просто попросили спечь свадебный тортик  а я их ещё ни разу не делала.  Подскажите мне с чего вообще начать и на что надо  обрашать внимание.
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2008
  • Индекс активности 289
  • Рейтинг автора 1
Ср, 4 июн 2008 00:26
девчата надо спечь торт свадебный с лилями и розами подкиньте идейки пожалуйста.
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 168
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Ср, 4 июн 2008 01:03
nadin 75, такой пойдёт,нет,не знаю...здесь не только лилии и розы, но ты можешь сделать то, что тебе нужно..фото брала с просторов инета, откуда точно не помню Cool



Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Ср, 4 июн 2008 06:52
nadin 75, сначала надо определится с килограммами.Сколько будет весить торт.сколько он будет этажей.какой он будет по составу.Все это обговаривается с клиентом,учитываются все его пожелания,в том числе и по оформлению - какая гамма,какие цветы и т.д.А уже оттуда надо исходить - закупать определенное количество продуктов,готовить полуфабрикаты.определится со временем,что бы торт был свежий.Дерзай,все обязательно получится!
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2008
  • Индекс активности 289
  • Рейтинг автора 1
Ср, 4 июн 2008 10:55
Slastjena,  спасибо тебе   Smile  как можно сделать у лилий такие тычинки как на фотке Sad  ты не в курсе.
А за помошь огромное спасибо
 
.Саидовна спасибо тебе за поддержку  Smile  просто это мой первый не знаю даже что спрашивать у клиентов Confused  и как к ним подойти. Я так сильно переживаю. Sad
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 4 июн 2008 11:57
nadin 75, тычинки продаются готовые. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Ср, 4 июн 2008 12:01
nadin 75, клиенты тоже люди.Так и спрашивай:сколько будет гостей на свадьбе,сколько они желают килограмм,соответствует ли количество торта-количеству гостей.Сколько хотят этажей,потому что если хотят маленький по весу торт на 3 этажа,то это не реально.Затем какой по составу,из чего хотят торт.Затем - какие цветы ,какого цвета.какой фон.Исходи из того,что заказчики не каждый день заказывают торт на свадьбу,поэтому сами не очень-то ориентируются.Подсказывай им то ,что знаешь хорошо сама.Свадебный торт отличается от повседневного только украшением,поэтому предлагай торт,который у тебя хорошо получается и оформляй соответственно.А примеров украшения в этой темке очень много.Для начала возми что-то не сложное и то .что ты уже делала.Это поможет тебе избежать неприятностей и не испортить настроение молодоженам
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 4 июн 2008 12:06
Саидовна,  а в килограммах не все орентируются. У меня муж знал что я пеку тортик на 1,5-2 кг. Правда я сделала 2,2 кг, но когда он его увидел, то не мог поверить и спросил почему он такой маленький.  Laughing Мастика делает торт намного тяжелее и это надо учитывать  Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Ср, 4 июн 2008 12:10
diedi, а я разве против?Поэтому и говорю,что надо делать торт,который знаешь и ориентируешься в весе.
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 4 июн 2008 12:23
Саидовна, нет нет ты меня неправильно поняла Confused  Я просто неудачно попыталась дать совет
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Ср, 4 июн 2008 13:47
diedi[/b First_move
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 4 июн 2008 14:13
Саидовна,  Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2008
  • Индекс активности 289
  • Рейтинг автора 1
Ср, 4 июн 2008 15:36
Саидовна  огромное тебе спасибо D  не чё что я на ты Cool  я всё  взяла себе на заметку постараюсь всё сделать правильно  Wink  единственое что они заказали цветы лилий и розы как их можно скомбенировать  мне кажется будет выглядеть некрасиво ?  как ты думаешь.
 
diedi  у меня есть одни но они не такие а такие как на фотке я ещё не встречала.
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Ср, 4 июн 2008 17:01
nadin 75, свадебный торт с розами и лилиями можно посмотреть на 6 странице,этого раздела.Смотрится очень хорошо.А если не уверена,то и не обязательно совмещать. Клиенты не особенно настаивали вернее всего,просто пожелали так.А ты им скажешь,что по-твоему лучше только розы или только лилии.Чаще всего клиенты не особенно знают,что именно хотят и что лучше.Главное держатся уверенно.Удачи тебе!
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2008
  • Индекс активности 289
  • Рейтинг автора 1
Ср, 4 июн 2008 19:55
Саидовна  ооооогромное спасибо  give_rose  На счё цветов я уже думала спросить  но как то не решалась   )  теперь наверное так и сделаю пусть выбирают.
Кулинар
  • Регистрация 21 янв 2007
  • Индекс активности 549
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Чт, 5 июн 2008 13:15
Very Happy ну вот и мой свадебный Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Чт, 5 июн 2008 13:21
ИрЫшка, все померла от восторга!!!!!!!!!!! Wow  Wow  shok2  Good  Good  Hi  Clapping  Clapping  :girl_dance: Вот повезло молодоженам!!!!! Laughing  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели