Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Тяп-ляп, и готово №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вс, 7 окт 2007 23:21
Надя! Сегодня приготовила ленивый хачапури. Сыр съесть не успели, так что я быстренько воспользовалась.  Что сказать? Быстро, вкусно, ароматно. Делала двух видов - по рецепту, а другой тертое яблоко+тертый сыр. Вкуснятина.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 7 окт 2007 23:56
Амариллис, У тебя такой красивый получился с зеленью Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 07:52
Alisa, извиняйте за оффтопы Embarassed  Embarassed  Embarassed  Надь, мы там увлеклисьSmileSmileSmileSmile
 

 
Ну, это, понятное дело - моя любимейшая закускаSmileSmileSmile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 11:07
Anna Mukorina, Говорите, говорите SmileРулетики -  красавцы , как на подбор Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 12:29
Alisa, Надюшка, а я к тебе с твоей замечательной запеканкой
 

 
Я туде еще чернослива добавила.У меня кураги маловато было.Вкууусная она.... Razz
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 12:30
Alisa, ура!!!! а то я любительница оффтопов.....спасибо за рулеты - я уже какой раз делаю их из двойной порцииSmileSmileSmile а какие они горячие...я вчера даже в миску не сложила - прямо с бумаги и ела, а они сочные.....SmileSmileSmile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 12:44
Lapka, С черносливом даже еще привлекательней разрезик получается Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 13:04
Alisa, да, он по вкусу не помешал. Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 22:54
Фарш для фрикаделек и котлет
из перелачи "Званый ужин"
 
Телятина (вырезка) — 1 кг
Курица (филе) — 1 кг
Яйца (белки) — 5 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Помидоры — 4 шт.
Приправы, соль, перец и зелень по вкусу
 
Все ингредиенты провернуть через мясорубку, смешать с яичными белками, поставить в холодильник на 15 минут.
 
Моя природная лень, меня как обычно подвела Surprised Я измельчила все овощи в блендере, поэтому у меня получилась сплошная масса, если крутить на мясорубке, фарш получается очень веселенький с разноцветными вкраплениями. Но фрикадельки получись нежнейшие. У меня был только куриный фарш
 
Отредактировано 6 июл 2012 13:50, Ряря
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 22:57
Супчик с фрикадельками
из передачи "Званый ужин"
 
Фарш — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Рис — 300 г
Приправы, соль, перец и зелень по вкусу.
 
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле. Из фарша сделать фрикадельки, положить в кипящую воду, добавить лук и морковь, варить 20 минут. Подавать с вареным рисом.
 
Опять же от лени рис я сварила прямо в супе Surprised
 
Отредактировано 6 июл 2012 13:41, Ряря
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 23:00
Свинина «Не по-французски»
из передачи "ЗВаный ужин"
 
Маринад для мяса:
Майонез — 200 г
Перец черный молотый и специи для мяса по вкусу
Свинина (шейка) — 1,5 кг
Перец сладкий — 3 шт.
Шампиньоны — 300г
Помидоры — 4 шт.
Лук репчатый красный — 2 шт.
 
Свиную шейку порезать на куски толщиной около 5 см, отбить ножом, посолить, посыпать специями. Намазать с одной стороны майонезом, сложить горкой и оставить мариноваться на 30 минут. Пожарить на оливковом масле. Овощи обжарить в следующей последовательности: лук, затем грибы, потом помидоры, в заклюсение перец.
Выложить на противень, сверху положить пожаренные овощи и шампиньоны. Запечь в духовке.
 
Отредактировано 6 июл 2012 13:42, Ряря
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 23:02
Картошка с сыром
от Юлии Высоцкой
 
Продукты: 3-4 крупные картофелины, 100 г мягкого сыра с плесенью,
вчерашний батон (у меня готовые панировочные сухари), 1 яйцо, оливковое масло.
 
С батона срезать корку и взбить мякоть в блендере. Картофель
отварить в мундирах, почистить и нарезать ломтиками примерно 5 мм.
Разбить яйцо вилкой. Сыр нарезать плоскими кусочками. На каждый
ломтик картошки положить кусочек сыра, сверху накрыть вторым
ломтиком картошки. Обмакнуть получившийся сэндвич в яйце и обвалять
в сухарях, затем обжарить с обеих сторон в разогретом масле.
 
Отредактировано 6 июл 2012 13:54, Ряря
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 8 окт 2007 23:11
Торт «Резекне»
из книги «350 рецептов праздничных тортов домашнего приготовления»
 
Тесто: 500 г муки
300 г маргарина или сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
Крем: 1 банка сгущенного молока
400 г сливочного масла
Ванилин (по вкусу)
Начинка : 1 кг яблок или яблочного пюре
Цедра 1 лимона
 
Варенную сгущенку по частям соединить с взбитым маслом, затем добавить ванилин. Для приготовления теста муку смешать с сахаром, нарубить ножом вместе с маслом, добавить взбитые яйца, затем смешать все в однородную массу и поставить на час в холодильник. После этого пропустить тесто через мясорубку без ножа на смазанный маслом противень , и выпекать периодически перемешивая пока не получится до коричневая крошка. Дать остыть и перемешать с кремом.
На тарелку выложить половину получившейся массы, придав форму торта, сверху положить начинку из тушенных яблок или яблочное пюре, посыпанные тертой цедрой. Накрыть начинку оставшейся массой. Поставить в холодильник для застывания.
Отредактировано 6 июл 2012 14:07, Ряря
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 00:34
Alisa, ой, сколько всего! tender Супчик мой любимый, олько с рисом - интересно, надо попробовать такой вариант.  Tell!!! А картошечка с мясом - это класс, так аппетитно, картошка-то вообще...ммм... Rolling Eyes И тортик -  Good
Нина74
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 01:23
Alisa, у тебя всё такое вкусное и разнообразное!Умница, что ещё можно сказать!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 01:36
Alisa, Обалдеееееть! Какие вкусные выходные у вас были!  Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 02:57
Надюша,  сколько вкусностей сразу! Clapping  Clapping  Clapping  И вроде все так просто! Молодец!!!
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 08:50
Alisa, торт интересный какойSmile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 08:56
Alisa, Сколько вкусностей разных Tell!!!
"Опять же от лени рис я сварила прямо в супе"
  Надюшь, где у тебя лень находиться Laughing
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 11:11
Ksuson,  Нина74,  Emerald,  Grenadina,  Anna Mukorina,  Nelchik, Спасибо, девочки Smile
 
Nelchik,

Надюшь, где у тебя лень находиться

Везде Confused  Surprised  Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 17:02
Alisa, Надюш, ну вот что тут можно ещё сказать...ну умничка и всё тут!!!!!  Smile О какой лени здесь ещё может идти речь, когда столько классных и вкусных блюд наготовленно!!!!!    Surprised Smile  Ну всё очень вкусно!!!!!!  Good
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 9 окт 2007 19:53
Alisa, Надя, Твоя свининка не по французки очень класно выглядит!!! Я смотрела эту передачу, там что-то мне она не очень глянулась, ну а твоя заглядение. Smile  Smile  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 10 окт 2007 12:18
Alisa, Надя, у тебя тут пир горой.Сколько всего..... Razz  Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 11 окт 2007 15:49
Alisa,  свинина офигенная просто!!!  Cool   Картошка с сыром интересная... Правда,мне сковородку надо прикупить людскую, а лучше тройку-четверку, свои я убила...  Cool
 
Надюш, буду приставать с томатным джемом. Уже до него ручки дошли.
ЗначиЦЦа, так: неужели соли совсем не надо??
А сахара не много ли??? Мне кажется, на вареньке будет похоже..  Surprised
И где ты его хранишь? Холодильник али так... в доме на полочке ????  Smile
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пт, 12 окт 2007 14:40
Alisa, суп, свинина, картошка, тортик - ХОЧУ!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 39, гостей 39, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100