Emerald, Спасибо

Alisa, как у тебя вкусно всё. Манты интересные, а плюшки вообщеее, такие красивые, аккуратненькие - прелесть!     

Alisa,  интересно то как! Очень меня заинтересовали китайские манты! И творожный пирог с фиником интересная находка! Будем пробовать! А плюшки пышные!

Alisa, классные манты и красивые плюшки!!!   Умничка!!!   Подтверждаю, действительно по-китайски!!!  

Alisa, какие манты классные а теста и, правда, много - 8 стаканов, это же больше кг получается.....

Ksuson,  Амариллис,  merisaria,  Anna Mukorina, Спасибо, милые девочки
  Anna Mukorina, Ань, я из половины делала

Alisa, что-то я последнее время говорить стала малопонятно  я и имела в виду, что понятно, что из половины а то стколько же получится из кг муки..... с ума сойти - разве что в морозилку его запхнуть

Anna Mukorina, В рецепте ничего не написано, что можно в морозилке держать, так что я не стала бы этого делать

Творожная запеканка с хурмой и лимоном
с гуд-кука
 
Слова автора:
ТЕСТО
500г творога, 100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 ст ложка с горкой крахмала, 5~7 ст ложек манки, ванилин
НАЧИНКА
1 лимон (~180г), ~500г хурмы, 1/3 стакана сахара, 2 ст ложки без горки крахмала
 

 
Творог и масло разогреть до комнатной температуры. Растереть с сахаром, ванилином и крахмалом.
Положить 5 ст ложек манки, размешать. Если масса получится слишком жидкой, добавить еще манки.
 
Лимон вымыть, залить водой и поставить вариться на 5 минут.
Воду слить, залить свежую и снова варить 5 минут.
Проделать эту же операцию 3-й раз.
Таким образом у лимона исчезнет излишняя специфическая горечь.
Лимон разрезать пополам, выдавить мякоть и выбрать косточки.
Хурму помыть, порезать и удалить косточки (если есть).
Хурму и лимон (мякоть и кожицу) положить в блендер вместе с сахаром и крахмалом. Взбить в однородную массу.
(При отсутствии блендера хурму и лимон можно прокрутить через мясорубку.)
 
Дно формы (прямоугольная 25х30см или круглая D=28~30см) смазать растительным маслом и присыпать манкой.
Выложить творожное тесто и разровнять.
На него вылить начинку.
 
Поставить в разогретую до t=180~°C духовку на 35~45 минут.
 

 
Мне очень понравилась запеканка, поскольку я люблю вкус лимона. Манки я положила всего 1,5 ст.ложки, потому что больше дома не было и еще добавляла сливки в творог, так как он был слишком плотный

Alisa, обалдеть! С хурмой !! Я ее просто обажаю, рецептик утащила

Альира, Спасибо, утаскивай

Alisa, Надежда, куплю хурму и запеканка в моих руках!!!!!!!!     
 

 

 

  _____________________
  ОЛя

Fimida, Покупай, ее уже много продается и цена вполне доступная

Alisa, Отличная запеканка! А я что-то у нас хурму не вижу... скорей не обращаю внимание на нее    завтра исправлюсь!

Alisa, заманчивый рецепт   У лимона я как поняла надо просто вынуть косточки, остальное прокрутить. Надо приготовить

Alisa, мне кажется, что нельзя морозить бисквитное тесто и заварное... Дрожжевое морозится отлично. Я его морожу довольно давно - и покупное когда-то, и свое, и хрущевское, и для булочек закусочных.

нельзя морозить бисквитное тесто и заварное

 
испечь коржи или что хотите, а потом заморозить.

Alisa,  

Раечка, испеченые, да, а тесто само нет. У меня вон в морозилке заварных пирожных кучка лежит ждут часа своего

Emerald, Cпасибо. Хурма уже недели 3 , как есть   Я то летом нашла еще этот рецептик, и все ждала, ну когда же хурма появится
  Nelchik, Спасибо, лимон еще предварительно проварить надо, чтобы не горчил
valunchik, Спасибо

Alisa, ух какая запеканочка чудесная!!!!!!!     А фотка просто супперская...смотрю и облизываюсь!!!!!!!   Рецептик унесла!  

лиса, Спасибо

Alisa, классная запеканочка.

Lapka, Спасибо

Alisa, запеканка отличная получилась. Тоже как-то утащила этот рецепт ХК, только хурмы тогда не было. Думаю, вкусно. А после такой фотки, обязательно приготовлю, вот хурмы хорошей куплю и за дело.