Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Тяп-ляп, и готово №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 15:56
Амариллис, Спасибо, да сюда как раз можно любую хурму положить , даже плохую, она же вся измельчается, а потом пропекается Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 17:28
Я не являюсь большой сторонницей субпродуктов, но это блюдо из куриных желудков, мне очень понравилось, желудки получились очень нежные, как язык Smile
 
"Оближи пупочек"
из журнала "Люблю готовить"
 
1 уг куриных желудков
4 моркови
3 луковицы
100 г майонеза
200 г сметаны
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла (не клала, посчитав , что будет слишком жирно)
Раст.масло для жарки
Специи для курицы, соль, перец по вкусу
 
Куриные желудки отварить, остудить. Морковь натереть, лук нарезать. Лук и морковь обжарить на раст.масле до полуготовности. Желудки нарезать соломкой, выложить к овощам. Приготовить соус. Смешать сметану, майонез, муку. Соус добавить в сковродку, где тушатся желудки, посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Добавить сливочное масло, довести до готовности.
 
Отредактировано 6 июл 2012 13:45, Ряря
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 19:15
Alisa,  все, я не усну\, мне это название сниться будет.. умерла\. воскресла, и снова ржу - не могу...  Very Happy   Very Happy   Very Happy  
А блюдо заманчивое..хотя будут ли есть мои... Surprised   Smile   хотя..ели резать их соломкой.... (задумалась надолго, до завтрашнего похода в маркет). Cool
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 19:16
Alisa, очень сочно.  Razz Долго у тебя желудочки варились? Я вечно покупаю какие-то древние желудки и они у меня часами тушатся. Sad
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 19:19
Lapka, Спасибо. Варила часа 1,5, когда резала, показалось , что жестковато, испугалась долго будут тушиться, в итоге потушились минут 15 и стали мягчайшими Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 20:12
Alisa, Надюш, классное блюдо!!!!!  Good Особенно сестрёнке моей понравится, она любитель куриных желудочков! Очень аппетитно выглядит!!!!!!  Tell!!!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 22:10
лиса, Спасибо, Лен Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 22:14
Alisa, у меня в морозилке желудочки лежат (мои редиски такие, не едят их, а я себе приготовлю) Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 22:20
Nelchik, Попробуй, надеюсь не пожалеешь, а может и твоим понравится Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 23:14
Alisa, Это надо же так блюдо назвать  Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 26 окт 2007 23:47
Emerald, Что было написано, то я до вас и донесла Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 01:52
Alisa, Очень уважаю пупочки куриные! Smile Обязательно буду пробывать! Smile
    
 

 

 
_____________________
    Оля
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 11:33
Fimida, Спасибо, приятно , что у нас совпадают вкусы и тебе подходят многие мои рецепты Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 11:58
Alisa, ой, желудочки я попробую очень скоро. Мы любители такого дела. Вкусно!  Good  Good  Good
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 27 окт 2007 12:31
Ksuson, Спасибо, буду рада, если понравится Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 01:24
Alisa, Надюшенька,милая,впервые увидала запеканку в такой вариации, на вид просто слов нет,красота!!!Напиши,вкусно ли получилось? А то у нас этой хурмы скоро навалом будет,можно и так использовать! Smile
"Оближи пупочек",смешное название,а вот то что вкусно,это бесспорно,я так часто готовлю,и нам очень нравится сие блюдо!!! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2007 10:22
Наза, Спасибо, Назочка. В запеканке больше вкусл лимона чуствуется, нежели хурмы, а поскольку я люблю вкус лимона, то мне очень понравилась Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 11:34
Картофельный хлеб
с сайта, ссылку на который давала Тетушка Лень в теме "Хлебопечка"
 
На буханку весом 680 г:
Вода 3/4 стакана
Мука хлебная 2 1/2 стакана
Картофель отварной (пюре) 1/2 стакана (я делала с картофельными хлопьями)
Соль 1 1/8 ч.ложечки
Сахар 2 1/4 ст.ложки
Масло сливочное 1 1/2 ст.ложки
Дрожжи (сухие) 1 1/8 ч.ложечки
 
Режим: Белый хлеб (White Bread) , на моей ХП "Обычная выпечка"
Желательно использовать ту воду, в которой варился картофель.
Получился мягенький хлебушек с хрустящей корочкой, но чуть-чуть он у меня потрескался сверху Surprised
 
Отредактировано 6 июл 2012 14:12, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 11:47
Alisa, Надюш, умничка. ты уже мастерица по хлебушкам!  Smile Разрезик такой мягонький, пышненький, вкусненький!!!!!!!  Rolling Eyes  Good
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 11:51
лиса, Спасибо Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 13:40
Alisa, пышный какой хлебушек. я тоже пекла такой и положила воду от варки картошки. Я считаю, что этого делать не стоит.Лучше заменить молоком или водой.А как тебе? Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 14:16
Lapka, Нормальный обычный хлеб, ничего особенного на вид и на вкус, но сама же знаешь, это из магазина каждый день ешь один и тот же и вроде так и надо, а с ХП разнообразия хочется Smile  Во всяком случае я еще буду печь его Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 14:22
Alisa, Надюш, у меня был сильный привкус крахмала. Sad
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 14:27
Lapka, Только сейчас поняла твой вопрос правильно, так я и добавляла воду, поскольку в хлеб добавляла не картошку , а хлопья, поэтому никаких посторонних вкусов в хлебе не почуствовала Smile
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2007 15:33
Alisa, НадЮшь, и за хлебом ходить не надо, классно!!!!!!!
  Хлебушком новерно пахнет на всю квартиру, Ух ты!!! Здорво!!! Smile  Smile  Smile
 

 

 
  ___________________________
    Оля
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100