Ещё предложу вам блюдо,которое знает наверняка любая хозяюшка. Просто опишу свой вариант, лады???
 
КУРИНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ.
 
куриную печеночку часик - полтора отмачиваем в молочке. В это время почистим морковку и лук репчатый, а еще - нарубим кубиками шпиг (или сало обычное) и вытопим из него жир. Шкварки не зажариваем, они у нас будут сочные, не румяные.
 
На вытопленном жире обжариваем морковь, лук и печенку. Внимание!! Сначала минут пять на хорошем огне, потом перемешиваем и убавляем до ниже среднего. Еще через минут 7 - 8 можно подсолить.
Теперь под закрытой крышкой доводим до ума ещё минут 10, периодически помешивая.
 
Всю эту массу тёплой перекручиваем на мясорубке. Поскольку печнь куриная,хватит и одного раза. Но тем, кто привык все перемалывать донельзя, повторите, плз...
 
Добавьте размягченное слив. масло и вымешайте ооочень хорошо. Вот и вся премудрость.Готово!!!

Заодно покажу порционно, как мы кушали. Тут и паштет,и оливьешка.

Galadriel, ого, сколько ещё вкусняшек появилось!!!!!!   а паштетик так весело украсила, ну слов нет какая умничка!!!!!!    

Девушки - красавицы, на очередли у нас
 
ТОМАТНОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ.
 
Вформу наливаем немного раст. масла, выкладываем лук колецками. морковь кружочками. Перчик квадратиками, помидорки без кожицы какбог на душу положит, лук порей колечками, баклажаны кубиками.
Не забудьте вымочить баклажанчики в подсоленной воде с полчасика, горечь выгнать...
 
Нальем сверху водички пополам с томат - пастой доверху и посмтавим на 200 градусов в ду4ховку.
ПОКА оно там булькает, подготовим остальное: разберем брокколюшку на соцветия и почистим чесночок.
Через 40 минут достанем рагу, бросим туда брокколи и чеснок, посолим, кинем приправки, перемешаем и минут на 10 снова пихнем в духовку. Получается вот так....

Galadriel, ну ты сегодня, Мариночка, наготовила....мне кстати, тоже любимый салатик мужа очень понравился.   

Galadriel, твоя темка у меня самая любимая. Мы вот только оклемались чуток от болезни и перво-наперво я к тебе в гости заглянула: чуть язык не проглотила и руки по локоть не пооткусывала.... Все не просто вкусно, все супер классно!!!

Lapka,  он мне тоже понравился... Половину - то и объела..  
Natulecka,  заходи, а лучше - заезжай, что - то у меня гостей давненько не было ( не своих,родимых, киевских, а так, чтоб мужу было с кем водовки выпить, а мне яствами похвастать   .

Galadriel, спасибо! Будем знать, что в Киеве родная душа живет! Может и ты при случае к нам заглянешь.

Galadriel, Ух, Мариш, как ты сегодня разошлась   Супер!!!

Emerald,  это я от радости, что комп снова живой.  
Natulecka,  угу, у меня в Москве всякие тёти, кузены....  

Galadriel, все так вкусно и красиво что глаз неотвести.моладчинка столько наготовила.   

Galadriel, КОЛИСЬ, за какой период все это приготовила и на какой полк   Умничка, Веселенько все получилось

mila 78, заходи почаще!!!
Nelchik, у меня временно столуется брат мужа. У парня язва, недавно Скорая была... А жена его толком кормить не умеет, у неё ногти... и вАще..
К тому ж из Москау приехала первая жена этого же брата мужа... Соскучилась по украинской еде... Так что...
 
Вот несу завтрак.
 
СЫРНЫЙ ОМЛЕТ.
 
Берем 4 яйца куриных и добавляем туда три пооолные ложки сметаны и ложку с верхом майонеза (ложки берем столовые ).
На кончике ножа - соды туда, солим, перчим, или посыпаем готовой приправой для омлетов.
Теперь берем плавленый сырок - не твердый, а жидкий, мягкий, в баночках, и выливаем в нашу массу граммчиков 120. У меня был сырок со вкусом грибов - для ароматцу.
Взбиваем - взбиваем........и выливаем на сковородку с горячим сливочным маслом.
Теперь накроем, огонь сделаем средним и ждем. пока "схватится" верх.
Любители могут кушать и так, но мои привереды предпочитают, чтобы я омлетик- то перевернула.
Так что на первой фотке - перевернутая румяность, на второй - половинка обычная, половинка - хрустяшка.
Кушали с моими солеными огурчиками.
 

На первое у нас сегодня то, чего вдруг приспичило именно мне, хотя обычно я угождаю домашним.
 
ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ.
 
Итак, в кипящий куриный бульон забросим морковку кубиками и лук порей кружочками.
Уменьшим огонечек и добавим картошку кубиками. Поварим 15 минут и бросим щавлик, выдавим пол - лимонки, посолим - поперчим. Приправы добавлять я бы не советовала - отобьют вкус щавля.
Поварим минутки три и выключим. Теперь забросим порезанные пополам перепелиные яички, укропчик и маленько лучку зеленого. Накроем и дадимнастояться.
Почему я выбираю перепелиные яйца? Во - первых. они масенькие и удобные для поедания. Во -вторых (а вернее, в -первых , они жутко полезные). И потом, моя дочь признаёт перепелиные и не очень уважает куриные яички...
Правда, чистить их геморройно, но это дело привычки...
 

На второе у нас вот такая прелесть.
 
КАРТОШКА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ
 
Катошку среднего размера вымоем, почистим щеточкой и отварим в мундирках до полуготовности. Вытащим и остудим.
Пока варится картошечка, обжарим на раст. масле грибочки ( у меня - шампиньоны) с лучком. Гибочки должны быть подсолены чуточку, румяны, а лук у нас золотится.
Картошку разрежем пополам и выскребем ложкой середину, оставив стенки в наших "лодочках", где - то по полсантиметра.
Серединку порубим или натрем, соединим с грибами.
Туда же добавим тертый плавленый сыр - половинку пачечки.
Порубим кубиками кусочек копченой колбаски - вон он у вас завалялся, видите??? не джадим ему помереть своей смертью!!
Солим, перчим, добавляем ложку сметанки, перемешиваем.
Наполняем наши картофельные половинки, ставим в духовку на 175 градусов. Готовность определяем зубочисткой или по виду - запаху.

Картошки я намыла очень много, нафаршировала..а она еще осталась....
Поэтому очень простое и ужасно любимое детками блюдо....
 
КАРТОШКА ДОЛЬКАМИ.
 
Хорошо помытую картошку нарежем четвертинками, обваляем в смеси раст. масла и приправ и выложим на бумагу для выпекания.
Выпекаем на 220 градусах, поедаем с домашними солениями... Угощайтесь,девчат!!! Мои даже шкурку едят у такой картошки...
 

Galadriel, боже, Марииин, умереть можно!!!! Картошку с грибами смела просто в миг!

Galadriel, ну как лечить собираешь брата мужа,? омлетом с майонезом
Откормишь гостей с такой едой.   Ну, а дразниться чё супчиком майским в октябре   гбы щавелька взять. Суп съела, манитор вылезала А рецепт картошки стащила   Оценка 5,9 по шкале старых  оценок в фигурном катании (0,1 сняла за майонез )А к супчику раз 5 возврашалась, и отомстить не чем

Ksuson, Ксюш, несмотря на нудное описание, готовитсяона, картошечка, легко..  
Nelchik,  яж его не лечить подрядилась, а кормить.    А то он колой и маккофе перебивается.. и Макдональдсом..
А у нас щавля свежего еще завались.. Вот думаю засолить малёхо...
А ты мне грибами отомсти..   У нас я уже белых и не видела...  

Galadriel, а что за жена такая, у которой муж так питаеться     разжаловить её нужно, а парню новую подобрать (лучше с сайта Кухарочка )
Так грибы всё, ёг, холод пришел (ой ,придумала, капуску буду квасить натуральную 5 дней выдержки , а, тебя этим добром не удивишь ) Щавелек давай соли, я что то оплашалась с ним

Nelchik, у него и так уже вторая жена....       А капусту я на выходных тоже квасить буду. У меня 3-хдневная, с хлебом и медом. Сделаю  - выставлюсь...  

Galadriel, да, под капуску  святое дело стопочку налить    А рецептом поделись

Galadriel, прошлась по всей теме, сохранила целую кучу твоих рецептов, буду делать по очереди. Мне все очень понравилось

Iratze, буду ооочень рада, если что - нибудь придется по душе!!  

Так,пока суть да дело, нарубила я салатику... мЫсочку.. Яуже где - то давала рецепт,повторюсь и тут, в своей темке.
 
САЛАТ "КРАБИК".
 
Пару помидорок - кубиками.
Крабовые палочки или краб . мясо-крупненько.
зеленый лучок и укроп измельчить.
Кукурузу из баночки- туда же.
Пару вареных яичек порезать.
Сыр тереть твердый (Грамм 200).
Заправить майонезом.
 

Легко и приятно на вкус.