Galadriel, ну хватит, люди на работе , поимей совесть.   Такой  яркий и вкуснючий

Nelchik, когда совесть раздавали. я в очереди за остроумием стояла...          Он , салатик, нежный на вкус и быстро проглатываемый...

Galadriel,      

Закрутила я нынче очередную консервашку.
 
ЛЕЧО С ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ.
 
2 кг зеленых помидорок
1.5 кг красных помидорчиков
1 кг болгарского перчика
150 г сахара
3 головки чеснока
соль по вкусу
4 ст.л. уксуса.
100 г раст.масла
пол - кило лука репчатого.
 
Сначала мы порезали и вскипятили красные помидорки и в кипящую массу добавили перец соломкой.
Уменьшаем огонь до среднего и варим 10 минут.
Прибавляем порезанные зеленые томаты и лук кружочками...
Варим еще 10 минут.
Теперь соль, сахар, раст. масло
Еще 10 минут.
Докладываем чесночок давленый, по желанию острого перчика, уксус дольём.
Варим еще пяток минут, выключаем и закатываем.
Очень милая закусочка выходит.
 

Galadriel, какое лечо.Отпад.

Galadriel, ну и накуховарила же ,столько всего обалдеть,где ты раньше была с брокколи,у меня за два дня пропали-немогла ничего с ней придумать а за идейку паштета спасибо,как раз в морозилге завалялась

Аленушка,  ой..а ещё брокколи в кляре вкуснючие..        
Lapka,  люблю я такие вещи,прям банками поедаю...  

Galadriel, Мне прям стыдно за себя становится... У тебя стооолько блюд наготовлено, сколько у меня за неделю наберется  

Galadriel, ммм...Какие полезные и вкусные рагу и салатик! Вкуснятина!  

Emerald,  так у меня и кормить надо кучу народу...
Аномалия, да, овощи мы люююбим!!!  

Galadriel, как же я соскучилась по твоей темке и твоим вкусностям. Все посмотрела, попробовала, оценила-высший пилотаж.  

Galadriel, я приготовила курицу в майонезе на соляной подушке - вуснятина! Она такая нежная и сочная, спасибо за рецепт
 

valunchik, пасибоньки!!! Мне нравится вас кормить  
Iratze,  Ух ты..секси какая, а попу  - то изогнула, прям Дженнифер Попес!!!     Рада, что понравился рецептик!!!! Прям ОЧЕНЬ рада!  

Так, дорогие мои, любимые, я снова по курочке выступаю...
 
БЕДРО МОНАХИНИ.
 
Отчего так назвала?? вспомнила студенческую юность... Моя однокурссница, девочка из глухого села, не собого ума- разума, поступила в универ "за кабанчика". С условием, что вернется в родные пенаты опосля учебы.
Заниматься она не привыкла, картошку чистить и полы мыть ей как - то привычней казалось.. не, я не говорю, что это плохо, я так, для затравки сюжетца...
А зарубежку у нас преподавал чудесный мужчина, полиглот, умница.. Мог начать лекцию на итальянском или немецком (забывшись), и только потом по нашим лицам понимал, что мы , как завороженные суслики, водим головами , а мысли не проскакивают...
Так вот,экзамен, девочка наша тащит билет, чего - то водит по бумаге ручечкой, дума на челе мутная... выходит отвечать...
И произносит фразу: "А в таком - то году вышло произведение ......"БЕДРО МОНАХИНИ" "
У нашего Ник Ника легкий стресс, он говорит: "Простите,КАКОЕ произведение??" Наша звезда, ничтоже сумняшеся, повторяет про бедро. Мы лежим под партами и тихо воем....
Девочка тупо писала лекцию, чего услыхала, того и намалякала... Так вот, это знаете, что было?? Дидро, "Монахиня".
 
Вобщем, берем белые нежные куриные бедрышки и под шкурку им запихиваем кусочки сала, ломтики ветчины и немного чесночка.
Сверху обмазюкиваем горчицей и приправами.
В форму на дно уложим пластины сала, на них - бёдры нежные. девичьи, и в жуховку на 220 градусов.
Через полчаса перевернем нашу курочкуц и сверху выложим кружочками помидорку. Снова запекать на полчасика.
Если видите, что слишком зарумянивается, полейте жидкостью, которая выделяется в процессе готовки.
 
Получается вкусно и довольно пряно.
 

Ну вот, теперь перейдем к грибочкам.... Дочь моей лучшей подруги ( мы учились вместе, работали тоже, живем рядом, и дочки наши за одной партой сидят).. однажды в первом классе написАла "грибАчочки". Теперь мы их так и называем.
 
ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАЧОЧКИ.
 
Моем шампиньоны, удаляем ножки.
Ножки рубим мелко, добавляем туда порезанную ветчинку,баночку мягкого плавленного сыра, чуток давленного чесночка, зеленушки можно порубить, и пару ложек майонеза. Перемешаем тщательно. Шляпки шампиньонов присолим, наполним фаршем и положим на бумагу для выпекания.
Через полчаса получим блюдо.которое сожрали за 7 минут. а я так старалась.. спасибо, сфоткать успела...
 

А на первое хочу предложить...
 
МАННЫЙ РАССОЛЬНИК.
 
У меня был куриный бульончик. Дала ему закипеть, закинула кубиками порезанную морковку и лучок репчатый.
Через пару минут забросила картошку и пару столовых ложек манки. Перемешала и убавила огонек до ниже среднего.
Еще через 20 минут добавила соленые огурчики кубиками.
Еще через 3-4 минуты попробовала и досолила.
Теперь еще 5 минут - суп готов.
Поэтому выключаем, выдавливаем пол - лимонки, заправляем зеленьюи чесноком.
На второй день, если сразу не сметут.вкуснее гораздо...
 

Galadriel, Вкусные блюда!!! Бедро монахини меня насмешило    это все равно что ко мне соседка приходит и просит через интернет заказать духи "Дочь кабана"... то бишь Дольче и Габбана  

Galadriel, сил нет.       Бедро монахини теперь будет мне сниться....  
 
  

Galadriel, это нечто...бедро монахини...и дочь кабана туда же...да уж! Русский народ непобедим!     
Но блюдо очень эффектное и вкусное, и грибАчочки тоже. Про манные супики я уже и забыла.А помнится, что тоже когда-то заправляла маночкой.А что? Мне нравится.Это сытно и вкусненько.   

Galadriel, У тебя столько новых блюд появилось   У меня аж глаза разбежались. Когда вы все это съесть успеваете?

Alisa, ой, да у меня  свекры в пяти минутах ходьбы,брат мужав с женой- в семи, и подружек вагон рядом...            У меня наоборот, вечная головная боль, как бы успеть наготовить,чтоб всем хватило.  
 
Ksuson,  какие  - то устремления у тебя фрейдистские, дорогая подруга моя!  
Lapka, потому и непобедимы,  что никому непонятно,откуль такие берутся. Вроде ленивые до одури, а таки блоху подкуём, а?  

Galadriel, конечно, из-за тебя всё!   

Galadriel, ой мамуля!!!   ну что тут ещё можно сказать...только БРАВО кричать!!!!!      

Galadriel, вчера приготовила ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАЧКИ. Ну оооочень вкусно. Спасибо тебе.

Басяня, ой, здорово!!! И тебе спасибо, что рецептик опробовала!!!
 
Я принесла
 

СМЕШАННЫЕ ГОЛУБЦЫ.
 
Капустку небольшого размера отварим 5 минут в подсоленной водичке ( в СВЧ тоже хорошо, но я, оказывается, консерватор какой- то )
Вырезаем кочерыжку, разбираем на листочки и у каждого срежем аккуратненько толстые вот эти серединные прожилки.
Фарш такой...
Свино - говяжий фарш, мелко рубленый лук, должна быть тертая морковь, ноя Скорую ждала, на рынок не бегала уже... Туда же - три - четыре зубчика чеснока давленых, пару ложек бульона или водички. Приправа для голубцов, либо соль - перец и что есть в доме.
В эту же миску отправим крупу. Это предварительно сваренный вместе рис и гручка. Гречки в два раза больше риса. Можно брать и сечку. и продел.... На вкус не повлияет никоим образом.
По желанию потрите немного кисловатого яблочка. Поверьте, будет вкусно. Перемешайте хорошо!!!
Завернем голубчики, уложим в казан. Слой голубцов, слой заправки, и так доверху.
Заправка: сметана, томатный соус, кусочки помидоров, зубчики чеснока нечищенного.
Сверху дольем воды, чтоб покрыла голубчики. Накроем крышкой обязательно.
Поставим в духовку на 220 градусов.
Через минут 45 вытащим и перевернем верхние голубцы. Если жидкость сильно испаряется, дольем...
Снова в духовку, уменьшим где - то до 160-ти и забудем на пару часов. Иногда можно проверять верхний слой.
Томленые голубчики - это нечто, поверьте!!!
 
Вот так мы переворачиваем верх...
 

 
Это сами голубчики.

 
А это разрез корявый.